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临高启明 第406节

二百来只育成鸡正在笼网下的广阔空间里活动。看起来精神状态不错。地上刚刚洒过水,有股石灰的气味。

“这里每天定时打扫鸡粪,再洒石灰水消毒――没办法,密度还是大了些。得防着闹病。再说鸡粪也是饲料,不能浪费了。”

“我们没养鱼吧。”

鸡的消化道短,排出的粪便里还包括有许多营养物质。吴南海知道有一种循环农业就是在鱼塘旁养鸡,鸡粪喂鱼的。

“喂猪。”

“靠,真恶心。”想着鸡粪的臭味吴南海已经觉得无趣了。

“发酵之后猪还挺爱吃的。”杨宝贵苦笑着说,“说真得我也不喜欢这种饲养法。以后饲料充裕了就当肥料用好了。”

吴南海跟着他又去了鸭棚。鸭子在家禽养殖中效益其实比鸡要好得多。鸭是杂食性的家禽,能够在放牧中自我觅食,耐粗饲,饲料转化率也高。在春季的第一造水稻种植的时候,法石禄还试验性的搞了稻田养鸭,让鸭子在水稻田里觅食,不仅可以利用稻田里的田螺、小鱼虾,还能消灭害虫和杂草。法石禄准备等稻田里的稻谷收割完毕之后再驱赶鸭子进去清场,把留落在田地里的秕谷和零星稻谷吃掉。这比人工清理要来得便捷和彻底多了。这在日本还有个好听的名词叫“鸭法稻作”,算是复古流的纯天然稻作法。

鸭棚就设在河湾旁一道竹篱笆把水湾和河道隔离开,设有一道可启闭的闸门。免得鸭子自顾自的跑路。这里芦苇茂密,河水里养分丰富,河湾沿岸有大量鸭子爱吃的螺蛳之类的水生动物。农委会在移民里找了一个养鸭人每天出去放鸭子,顺便还捞螺蛳和蚌壳,砸碎之后作为鸭子的饲料用。

“不要乱踩。”杨宝贵提醒他河滩的草从里尤其不要乱踩。鸭子很可能把蛋就随便产在里面了,傍晚的时候养鸭人会巡视一遍,把蛋都捡回去。

“我们现在有二百多只鸭子,还有三十多只鹅。鸭鹅比鸡来说就节约饲料多了,除了蛋用禽要补充蛋白质饲料之外,大量的都用青饲料,产蛋率也不错。也可以作为推广饲养对象。”

鸭子是当地的土鸭和从现代时空带来的北京鸭。杨宝贵准备把它们杂交之后看看效果怎么样,至于鹅穿越者没带来――因为中国的土生鹅品种是公认的良种。他只是简单的从市场上买了几头回来――华南最常见的狮头鹅

吴南海说:“养鸭和鹅都要有水面,养殖条件受限制的,没有鸡那么好推广。再说鸭蛋和鹅蛋不受欢迎。大伙还是喜欢鸡蛋。鸭蛋不做成皮蛋、咸蛋有人愿意吃嘛?鹅蛋你吃过吗?”

“糟鹅蛋我吃过,味道不错的。”杨宝贵回忆起了当年吃糟鹅蛋的美味来。

“家禽就是增长快。养猪要是也能有这么高的繁殖效率就好了。”

“猪的繁殖率也不算差,母猪一年二窝能下二十头猪仔,好好的饲养成活率还是很高的。”杨宝贵说,“最大问题是缺母猪。”

第一百七十一节 猪与牛

第一百七十一节 猪与牛

农庄有二对长白猪和一对东北民猪作为初始种猪。要扩大猪群,靠自带的外来母本是不够的――太浪费良种公猪宝贵的精液了。一头母猪一年只能产二窝,而一头公猪每年可以给20~30头母猪配种,采用人工授精一年可以给近千头母猪配种。

所以他特意搜集了本地最具有代表性的良种猪临高猪作为母本,用人工授精的方式迅速扩大种群。本地的养猪业还算发达,农户家家户户都养猪,可惜饲养水平太差,按现代畜牧学标准全属于营养不良,杨宝贵勉强买到了十来头还算过得去的母猪来配种。另外又精心挑选饲养了十多头母苗猪准备充作繁殖的母本。

因为熊卜佑一天到晚念叨的要保护纯种临高猪――每次说起临高畜牧站把纯种临高猪给杂交化的时候,熊卜佑总是义愤填膺。杨宝贵特意从农户手里搞来几头架子猪进行育肥养殖,结果发现临高猪不是一种适合现代农业大规模生产的猪种――它的生长期太长了,体重增加之慢闻所未闻。他问了当地人才知道育肥一头200斤左右的生猪得24个月才能出栏。对比现代猪存栏不过一年来说实在不经济。

“临高畜牧局当年把临高猪都闹成杂交品种了也是情有可原,不然怎么满足的了这么大数量的出口?”

“你现在也在把临高猪搞成杂交品种嘛。”

“我可是还保存着几头纯种的――每个品种我都要保留几头种畜的。保持原种很重要。”

养猪场新建成的成排的猪圈里大部分还空荡荡的。临高冬季不甚寒冷,但是夏季比较湿热,雨水多,还有台风的问题,所以杨宝贵在主持养殖场修建的时候选择了单坡敞开式的猪圈,利于通风散热。而且猪圈的用材是相当考究的,地面全部用水泥抹平。整个猪圈力求坚固,能抵御大风,防雨性能好,。

“夏季台风不是闹着玩的,”杨宝贵说,“现在贪便造得廉价,猪圈一塌了压死了猪就损失了。”

吴南海注意到猪圈附近留着一大片的用坚固的竹篱笆围起来的土地,土壤被翻得凌乱不堪,还有几个乌黑的烂泥塘。

“这是猪的体育场,”杨宝贵说,“虽然不养跑步猪,但是猪适量运动运动有益增加食欲,烂泥塘也是它们爱玩的项目――还能防病。”

猪舍和运动场的四周,已经种植了许多的植物,包括防风林树苗,猪舍的墙根种着南瓜,猪舍露天栏的上方搭着架子,种上了西葫芦。不但可以给猪圈遮阳降温,还能用来补充饲料。

“这猪的日子还真是逍遥。周边的环境卫生也不错。”

“当然,动物也有心理压力的,你别以为猪喜欢又脏又臭的环境。它们过得愉快,才能少生病,长得快,肉质好。种猪才能春情勃发。”

“你看,这就是纯种的临高猪。”杨宝贵指着十来头在猪圈里睡觉的断奶小猪,“临高猪的味道的确不错,特别是烤乳猪,”杨宝贵咂巴着嘴,“所以单独养一些,让熊卜佑给你做烤乳猪吃。”

这里实行严格的分圈饲养。杨宝贵告诉吴南海,这里光适应不同状态、月龄的猪舍就有9种之多。每种猪圈因为饲养的头数不同面积大小各不相同,设备结构也略有不同。除此之外,还有专门用来配种的配种室和母猪的分娩舍。

“所谓科学养猪,并非一定得有全价饲料、抗生素、消毒剂和疫苗才行――这是现代商品化大生产下的无奈之举。象我们这样条件有限的,也有很多简单有效的技术可以运用,一样可以取得好的效果――就是在养殖规模和效率上要差一些了。不过绝对环保。”

“就说这个苗猪舍好了。”杨宝贵让他看猪舍的地面,是用石墩架架空一米高的铁格网栅地板。

“这种技术叫‘网上育仔’――苗猪的粪尿都会漏下去,被地面上的垫料吸收,网上清洁干爽,苗猪就不容易得痢疾。成活率就高出许多来了。很简单的原理,实施起来也不难。”

“有点象‘高床平养鸡’。”

“不错,这个技术实际上是相通的。”杨宝贵说,“还有自动饮水器。上次我到工能委去要他们做,这几个人还非说没有塑料橡胶,其实要什么塑料橡胶呢,用个杠杆式的开关就是了,稍微漏点水也不要紧。可是用了自动饮水器,不但猪饮水卫生了,对猪圈的环境卫生也有好处。猪就少生病了,也用不着一天到晚给它们喂抗生素。。”

工能委机械厂做得土法饮水机除了少量部件是金属的之外,全部是陶瓷和竹器。水是从一个架高的钢筋水泥模制的水箱里里流出来的,粗竹管做输水管。猪只要拱一根竹杠杆,水流就会从蓄水的陶瓷罐子里流出来,流在下面的饮水盘里。这个设备有些渗水,不过比起把水倒在石槽里要干净,浪费也少。

“再比如说饲料的投喂。这里还是传统的‘稀汤饱喂’投喂法,猪食是稀得,喂饱了事,看起来省料,其实水太多了影响猪的消化,反而不容易上膘。至于猪食熟喂更没有必要,不但营养价值受到损害,还容易闹成亚硝酸盐中毒。费人工费燃料。除了泔水之外,一般饲料都可以生喂。这种土法的小改进还可以做很多。”

杨宝贵现在把养猪的重点放在扩大东北民猪的养殖上。现代社会除了用东北民猪作为杂交母本用之外,基本已经不再做肉猪饲养,原因是它脂肪沉积率太高,属于爱长肥肉的猪,现代社会对猪的需求是尽量多长瘦肉:除了瘦肉猪,还有所谓的“跑步猪”,最简单还有瘦肉精之类的玩意。所以这种猪不受欢迎。但是对穿越集团来说,猪除了提供肉食,还负责供应脂肪这一工业资源的任务。

猪之外,牛是饲养场里最大牲畜群了。海南在历史上的主要出口产品就包括牛。临高本地的水牛和黄牛都不少。黎区更是本地牛的主要供应产地。从临高黎区贸易和昌化堡源源不断的运来了百多头牛,使得养牛场的规模一下扩大了很多。

养牛场的牛主要是充当畜力。目前运用在田间劳动上不多,主要是进行货物运输――牛车运输现在正成为穿越集团的主要陆地运输方式。杨宝贵既要搞繁殖迅速扩大牛群,又要兼顾畜力的需求。从昌化加快输入牛只是最好的选择,运来之后稍加调养休息就可以投入役使,牛对饲料要求低,也没有饲料供应上的顾虑。

他对各处运来的牛进行了甄别,水牛肉质粗老,主要供畜力耕地拉车使用,所以控制了水牛的养殖规模,主要饲养是各种黄牛。黄牛不仅可以用来拉车,还能兼顾肉用和皮用。

牛场里的牛此时正在休息,现在是下午,天气正热,几个农工正在牛棚周围洒水降温。这些牛因为每天要担负沉重的道路运输任务,所以照顾的特别周到,不但每日添加精料,而且保证给予充分的休息。

“牛的数量真不少,”吴南海说,“看来反倒是牛肉普及起来快。”

“其实对我们来说理想的饲养品种还是牛和羊――吃草就行了。猪要大量的粮食。青饲料只能作为补充。这里的养猪习惯是育肥的时候吃米饭,太浪费了。”

“大规模的种植番薯就是为了保证饲料粮。其实牛也得吃粮食吧。要吃玉米什么的。”

“传统养牛就是单纯的草饲牛。喂专门的青饲料也可以。玉米养牛也只有美国这样自然条件过于优越的国家才搞得出来。”杨宝贵叹了口气,他对北美是情有独钟的。

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