海岛小农场 第736节

每个园区都有放牧场，主要放羊。多的几千只，少的几百只。另有养殖场……

今年，百花养殖场终于全部淘汰了三元猪，改养了杂交黑猪和纯种黑猪。

对宝石农场来说，饲养三元猪不划算。三元猪长得快，但三元猪得喂饲料，或者谷料。百花养殖场也产玉米，可就一千多亩……

按照陈远他们的饲养方式，三元猪也需要七八个月才能出栏。主要是谷料给的少……

综合来算，还是养殖黑猪划算。多喂草料，搭配玉米粉，再喂一些水果。十个月到十二月出栏，养出来的黑猪肉质细嫩，香味浓郁。特别是猪油，猪油让果源乡公司加工成了罐装猪油卖，销量还特别好。

很多人说猪油不健康，没有植物油健康……

还记得小时候的一碗猪油拌饭吗？当热热的猪油渣洒在上面，散发出的味道真的香到极致，让人垂涎三尺，至今依然回味无穷。

植物油和动物油，各有优劣，并不一定哪种更好。

植物油含有不饱和脂肪酸，对心脑血管有帮助。猪油含有饱和脂肪酸，吃多了会造成动脉硬化，但它也不是一无是处。

注意，这是吃多了……

另外，猪油里面含有的物质也能够保护脏器，而且猪肉比植物油更耐热，不易产生反式脂肪。要知道而反式脂肪比饱和脂肪更不好，摄入过多又会引起心脑血管等问题。

而且按照中餐的烹饪方式，猪油，应该比植物油更健康。

我们中国人的烹饪，都是习惯大火、重油的烹饪方式。在这种高温状态下，植物油极易发生氧化，产生大量自由基，对人体造成非常大的危害。这么看来，植物油也并不是都好，猪油也并非一无是处！

反正，健康不健康，看怎么用了。

猪油的味道更香，那是百分之百肯定的。但好的猪油，现在是真不好买到。

有更长时间自然饲养出来的猪肉，猪肉味道更香，猪肉也更香……

宝石农场，现有的商品猪近两万多头，每天都能出栏七十多头。杂交黑猪四十多元1斤，纯种黑猪都在五十元以上，1斤。（屠宰后净肉）

来到养殖场，张胜在办公室里整理年度工作报表。

今年，百花养殖场总算是扬眉吐气了。虽然还是没法和宝石区比，但百花养殖场，百花区有机肥工厂，制作的有机肥已经能满足宝石农场和远方农场两个农场使用了。已不需要从外面采购有机肥……

‘咚咚~’杜学明敲了一下张胜的办公室门。

张胜抬起头，连忙起身过来开了门，他在工作的时候不喜欢被打扰，特别是整理资料的时候。

这是一个超大型养殖场，工作量也是特别大的。

“陈总，杜经理……”

“嗯。”陈远应了一声：“在忙啊。”

“没……这要年底了，将今年出栏进栏的数据整合一下。”张胜说：“养殖场这边缺人了，大概需要两百个岗位。”

“元旦过后招聘。”陈远说：“这次招聘的是退伍老兵，元旦节后。”

张胜笑着点点头，宝石农场大部分员工是退伍军人。他们这个养殖场，更是如此……

养殖场的工作很简单，但有很多脏活累活。而且很多工作，别的养殖场其实是不怎么在意的。就比如圈舍的清洁……

百华养殖场要求的是每天给圈舍打扫两次卫生。喂养三次……

工作量，其实也挺大的。

招聘退伍军人很有好处，只要交代的事情，他们都能很好的完成。

今年的宝石农场，还准备招聘三百人。这应该也是宝石农场最后一次大的招聘了。

宝石农场这里的待遇也是出名的好，陈远和岳父那边早就沟通过了，这次来应聘的基本是退伍老兵，基本都是有转业资格的老兵。

到办公室里坐了一会儿，聊了聊养殖场这边今年的工作，陈远他们就去养殖场里转悠。

一路上遇到不少工作，大家都和陈远打着招呼。陈远也一一回应……

走过猪棚区，猪棚很干净，没有臭烘烘的气味。

亭洲这边，冬天也有二十几度的气温。养殖场如果不注重卫生，那百分之百是苍蝇满天飞的了。

圈舍每天打扫两次，早上一次，傍晚一次。猪粪单独收集，之后用水枪冲洗圈舍……每天都要消耗大量的水资源。这些冲洗圈舍的水并不直接排放，而是流入污水净化厂，将这些水净化、消毒，再回收利用，依旧还是用来冲洗圈舍。

猪粪、牛粪这些有另一套处理方式。先干湿分离……然后分别进行发酵。发酵之后再送去有机肥工厂进行处理……

这套程序复杂，却能产出很好的有机肥。

有固态有机肥、液态有机肥。

液态有机肥用来浇灌牧草、植草。固态有机肥（包括粉末、颗粒、块状），用给果树根部施肥。

今年一整年，宝石农场和远方农场都没有从外面采购有机肥了。

看了猪舍、牛舍、羊舍，跟着去了有机肥工厂区……

宝石农场的岗位，大多是挺辛苦。而有机肥工厂区，有些岗位不仅辛苦，还脏。

“老杜……”

“啊？”杜学明楞一下，是因为这个称呼。

陈远以前都直接喊他名字，或者喊‘杜经理’。

“农场里有些工作岗位的薪酬得调整一下。”陈远道：“今后年终奖的计算方式，也不能全按照加班时长计算。像有机肥工厂，某些岗位的工作人员评分的时候，分数可以适当调高一些……不能全按照加班时长计算。”

“嗯。知道的……”杜学明点点头。