铁路子弟 第47节
齐栋梁听了心里安稳了许多，他要在家里做煮咖啡的实验，父亲不在家是最好不过的了，如果在家还得想着怎么向他解释，如果父亲问他，咖啡这种东西以前见都没见过，你怎么会煮的呀？这让他如何回答啊！
把拿回来的东西都放到了炕上，齐栋梁说：“小叔，你先找一根8号线帮我做个比那玻璃水壶口大一些的圆环，我要做一个过滤网。”
齐海说：“好的，一会儿就能弄完。”出了屋，回到上屋找了一把钳子，到仓房里找来了一根8号粗的铁丝，量了一下玻璃水壶口的大小，把铁丝团成一个比水壶口稍大一圈的圆环，然后把多余的铁丝剪断，接口处无法焊接，只好用细铁丝捆绑在一起，一个简易的圆环就做好了。
齐栋梁接过来在玻璃水壶口比量了一下，正好比壶口大一圈，将圆环放下说：“好的，准备工作都做齐了，晚上吃完饭我就开始做实验。”
曹建军等人一直围前围后的，目的就是等齐栋梁煮了咖啡之后想尝尝咖啡到底是什么味儿，大家只听说过咖啡，十分的好奇，舞厅要上咖啡这个项目，他们是近水楼台先得月，想抢先尝试一番，一听到齐栋梁说吃完饭后晚上再做实验，脸上不由得露出了失望的表情。
齐栋梁当然明白他们心里在想什么，笑着说：“曹叔，你们现在该干什么就干什么去，想喝咖啡晚上8点过来，我一定让你们大饱口福。”
“8点啊？”曹建军一脸苦相的感叹道。
齐栋梁说：“是啊，有什么问题吗？”
曹建军说：“费老师那边8点左右能画完壁画，海哥要请他们喝酒，让我们一起过去坐陪，能不能早点啊？”
齐海当时说的时候齐栋梁也在场，可他把这个茬给忘了，一拍脑袋说：“我咋把这个事情给忘了呢，那这样吧，7点你们过来，喝完咖啡在去喝酒就来得及了吧。”
“来得及，来得及！”曹建军和姜明几个纷纷点头回应着，然后和齐海打了一招呼纷纷走了。齐海跟齐栋梁招呼了一下也走了，他要去二姐和三姐家跟她们说去舞厅卖票的事情，今晚必须把这个事情落实下来，明天还有许多其它的事情呢。
齐栋梁和小姨秦菊吃完了晚饭，齐栋梁拿出圆环和细纱布，让小姨把双层的细纱布缝到圆环上做一个过虑网，秦菊做这种事情轻车熟路，比量了一下大小，剪下一块细纱布对折成双层，然后用针线缝到了圆环上。
齐栋梁拿起过滤网往玻璃水壶口一放，正好卡住，这样就可以把煮好的咖啡直接过滤到这个水壶里了。用电水壶接了一壶水，插电烧上，然后齐栋梁开始掐时间，一壶水从插上电到水开用了9分钟时间，还算挺快。
齐栋梁把罐打开，用家里的汤勺向玻璃水壶中放了三平勺咖啡粉，估计咖啡粉能有40多克，等了1分半钟的时间，估计电水壶中的开水降到90至95度之间，向咖啡壶中倒了500毫升开水，又等了3分钟的时间，把冲好的咖啡进行过滤，然后将过滤好的咖啡倒在两个小碗里，将其中一碗推给一直在观察的秦菊，说：“小姨，咖啡煮好了，你尝尝！”
秦菊当然也十分想尝尝这外国人喜欢喝的咖啡是什么味道，端起碗就要喝，齐栋梁急忙拦住她说：“小姨，不能这么喝，太烫，用勺喝吧。”
秦菊有些不好意思的放下碗，拿起一只汤勺，在碗里搅了几下，盛起一勺小心的用嘴吸了一口，顿时一脸苦相的咧着嘴。齐栋梁急忙问道：“小姨，味道怎么样？”
秦菊咧着嘴说：“香是挺香，就是太苦了，这咖啡也太难喝了！”
齐栋梁一听不由得笑了，秦菊描述的味道正是咖啡正宗的味道，看来自己第一次实验的配比还是比较合适的，急忙拿起汤勺自己尝了一口，确实像秦菊说的似的，咖啡很香，就是稍微苦了一些，这是水放少了的原因，下次实验加600毫升水应该正好。
望着秦菊苦的直吧哒嘴的样子，齐栋梁笑着说：“小姨，咖啡就是这个味道，很多人就喜欢喝苦咖啡，如果你喝不少苦的，可以放几块方糖。”说着，打开方糖的盒子，拿出三块方糖放到了秦菊的碗中，说：“小姨，你搅拌一下。”
秦菊用汤久搅拌起来，见方糖都溶化之后才试着喝了一口，这次脸上立即浮现起笑容，高兴的说：“铁牛，放糖的好喝！”
齐栋梁重新开始烧水，这次还是4平勺的咖啡粉，加了600毫升的开水，过滤完了之后再尝，苦味儿淡了很多，感觉这个口味正合适。秦菊再尝之后，感觉苦咖啡也不是不可以接受，反倒感觉喝苦咖啡有一种特别韵味儿，回味儿悠长……
第074章 开业大吉
第074章 开业大吉
齐海和曹建军他们7点钟要过来尝尝咖啡，看看还有10分钟到7点了，齐栋梁又把电水壶插电烧水，由于他们是5个人，齐栋梁便向咖啡壶中一放了8平勺咖啡粉。还没到7点，5个人先后到齐了。
水烧开等了1分多钟，齐栋梁向咖啡壶注入1200毫升的开水，看到小叔和曹建军等人期待的神情，齐栋梁说：“大家先别着急，得等3到5分钟的时间。”
“没事儿，我们等，我们等！”闻着咖啡浓香的味道儿，曹建军几个人的哈喇子都快流出来了。
由于咖啡杯和勺都在舞厅没有拿回来，只能用齐栋梁家吃饭用的小碗和汤勺，时间一到，齐栋梁把煮好的咖啡过滤到另一个玻璃水壶中，然后分别倒入桌子上放着的5个小碗里，然后说：“小叔，现在咖啡烫嘴，你们用勺喝。”
5人一听，都拿起勺抢着喝了起来，然后就是5张苦得直皱鼻子的脸，曹建军捏着鼻子把口中的咖啡咽了下去，说道：“这是咖啡么，不但有一股糊吧味儿，而且还苦，让人咋喝呀？”
咖啡是舶来品，国人一开始喝的时候都不习惯这个味道，喝时间长了自然就会品味出其中的奥妙，这是没办法的事情。于是齐栋梁说：“曹叔，你们觉得苦的话可以放几块方糖，感觉会好一些的。”说着，一指桌子上的方糖盒。
曹建军拿过方糖盒一下子就放到咖啡里5块，齐栋梁笑着说：“曹叔，糖放得太多了不好喝。”
曹建军说：“没事儿，没事儿，我就喜欢喝甜的！”
姜明和王永亮也想多放一些糖，听齐栋梁这么一说，便一人只放了3块，齐海和张大伟也随着姜明和王永亮放了3块方糖。
曹建军喝了几口之后说：“糖放多了，太甜了，铁牛，把壶里剩的咖啡再给我倒点。”
齐栋梁给曹建军的碗里加满咖啡后说：“曹叔，这回你再尝尝怎么样。”
曹建军喝了一口后说：“这回正好了，不过，我怎么感觉喝这加糖的咖啡没有苦的有味道呢？”
齐栋梁笑着说：“这就是咖啡独特的魅力！”
齐海几人喝了加糖的咖啡感觉是又香又甜，不住的开口说好喝。齐栋梁说：“小叔，你一会走的时候把这个过滤网和剩下的细纱布都拿着，这个过滤用铁丝做环不行，这是沾水的东西，时间长了就会生锈，既不卫生也不美观，明天你找个做白钢活的，多做几个白钢的圆环，然后找人把纱布缝上。”
“好的。”齐海答应了一声表示知道了，继续喝着咖啡，刚开始喝的时候，他感觉咖啡有一股怪味道儿，喝着喝着就喝出滋味儿来了，特别是加糖之后他感觉更好喝了。几个直到把齐栋梁咖啡壶中的咖啡都喝光了才恋恋不舍的起身去喝酒了。
第二天下午，齐栋梁再次来到舞厅，舞厅里已经全收拾干净了，水磨石的地面擦得鉴光照人，所有的椅子物见本色，二姑和三姑，以及姜明的妹妹姜珊今天上午都来做卫生，一直到现在都没走。
姜珊今年17岁，果然像哥哥姜明说的，身高有1米67、8的样子，长得清纯可爱，比齐栋梁想的还要好一些，让他十分的满意。二姑齐英和三姑齐红一看齐栋梁来了，都上前和他亲热的说着话，说话中透着对齐栋梁的喜爱。
齐海见齐栋梁来了，拿出三个做好的白钢过滤网让他看行不行。白钢焊接而成的圆环十分的平整，缝上细纱布后比昨天做的那个简易的过滤网精致了许多，见齐栋梁表示通过了，齐海立时高兴了起来。
齐栋梁见舞厅的一切都收拾好了，就等明天开业了，便让二姑和三姑以及舞厅的工作人员回去休息，明天准时上班。把姜珊留下教她煮咖啡。
姜珊聪明伶俐，齐栋梁一教她就会，并把齐栋梁教给她的配比和注意事项记到了小本上，齐栋梁让她自己操作了一遍，并品尝了她煮出来的咖啡，感觉可以了才让她回家休息。
第二天齐栋梁上午上学，早场和上午他无法过去，虽然早场和情况和齐海估计得差不多，但咖啡雅座还是开张了，早场是两对中年男女抱着好奇的心理，品尝了这传说中的咖啡，在全场舞客的注视下，坐着沙发雅座，品尝着咖啡，出足了风头。
上午场的情况要好一些，咖啡雅座卖出去8个，这让齐海的信心大增，咖啡雅座一共才3组12个，上午场就卖出去8个，晚场必定会满员，看来齐栋梁让他备用2组的决定是十分正确的！
令齐栋梁没有想到的是，下午开场不到10分钟咖啡雅座就满员了，他让姜珊在为他们服务的时候侧面打听了一下，原来这其中有五、六个人是听说大众舞厅有咖啡可卖，是特意过来尝尝咖啡是什么味道儿的。等后来的人想要咖啡雅座的时候，根本没有位子了。
下午场4点钟一结束，齐栋梁让齐海立即找人把咖啡雅座旁的两排座椅拆掉，把备用的两组沙发茶几安放在哪里。齐海见咖啡雅座这么火暴，便建议说：“铁牛，这咖啡雅座的生意这么好，我明天再去买三组回来安上怎么样？”
齐栋梁说：“小叔，什么叫物以稀为贵？就是越稀少越贵重，舞厅里安20个雅座已经是极限了，不能再多了，再多就不那么吸引人了，就没了吸引人眼球的魅力！”
晚上齐军回来了，听说齐海开了舞厅，吃完晚饭就和齐栋梁、秦菊一起来舞厅看看，齐海见大哥和秦菊来，特意给他们安排一个空四个坐位的咖啡雅座，让姜珊煮上一壶咖啡让齐军品尝，并上了四个干果的果盘。
晚上咖啡雅座卖得更是火爆，还没有开场呢，其余四组16个座位就都被提前赶来的舞客给占领了，后来的还有不少想要咖啡雅座的，见已经满员了，只能望座兴叹！