山村养鸡大亨 第7节

　　“每人20.”

　　张慧芬把眼一瞪：“20？一天的工钱都没有这么多啊，而且那还是大工呢，就帮这么一会儿忙，就赚咱们20块钱？”

　　“这活不轻快，鸡舍里面那么热，忙活一两个小时啊，比干一天建筑轻快不了多少。”

　　赵志江点了点头：“20行，要是他们能拿钱，咱们也不欠情分了。儿子，就按你说的去办。”

　　一家人商量好了，然后赵青山便去找晚上的帮手，而张慧芬则到山下置办今天晚上的酒菜去了。

　　家里面呢，则只留下赵志江一个人陪着三个技术员，照顾家里的鸡仔。

　　鸡苗入舍头一周，养殖户睡眠比较少，一家三口眼圈都红着。

　　赵青山最先来到了曹明仁家里面，找到自己的邻居，说了下晚上帮忙的事情，对方也是欣然答应了。

　　虽然说赵家在凤凰岭村是单门独户，但是平时谁家有个红白喜事，赵家的份子钱从来都没有少过，所以赵家在村里的口碑还是不错的。而对于邻居曹明仁呢，两家走动得很好，曹明仁精明，很喜欢憨厚的赵志江。赵青山嘱咐曹明仁晚饭到东岭他们家养鸡场喝酒，他这个叔也很高兴地答应了。

　　从曹明仁家里走出来，赵青山接着便来到了刘玉仁家里。

　　刘玉仁这会儿还没有放工，他是村建筑队的成员，放工要等到傍午六点左右。然后赵青山跟刘玉仁的老婆把情况一说，她也答应得很痛快。赵志江原先干建筑的时候，跟刘玉仁关系不错，这个忙他也一定会帮的。

　　最后赵青山才来到何忠恒家里面，进门的时候，赵青山看到自己的同学何慧正在喂猪，而她的弟弟何聪则蹲在屋门口啃一个甜瓜。

　　何慧看到自己同学来了，尴尬得笑了笑，问道：“青山，你来了？”

　　赵青山皱着眉头，心说：咦，怎么何慧没有去上学呢？

　　“哦，我找忠恒叔。”

　　“爸，青山来找你。”何慧转过头，提着一桶猪食进了猪圈。

　　“山子来了，快进来，快进了。”

　　何忠恒从屋里走出来，拉着赵青山的手进了屋。

　　赵青山心里思考着：不对呀，何慧应该去复读啊，她会考上大学的啊。不行，我得帮她！

第0013章 农村里的酒席

　　城里人喝酒都是到饭店里面，而农村里面喝酒呢，则大多喜欢在家里。

　　赵青山不喜欢城里人的生活，在饭店里面聚会，被人伺候着，让他觉得不自在。

　　他喜欢农村里的生活，比如说这种常见的聚餐方式。

　　一家有事，邻居朋友过来帮忙，帮忙完了，然后便会在被帮助的人家里面喝酒。

　　吃的不一定有城里饭店里面的好吃，酒也没有城里饭店里面的高档，但是农村人不计较这个。

　　喝酒要和投脾气的人一块喝，那样才是最开心的。

　　今天晚上赵家的养鸡场里面忙不过来需要人手，然后将曹明仁、刘玉仁和何忠恒请到了家里面。

　　干活之前先喝顿酒，这是老规矩。

　　三个本村来的帮手虽然要比三个农大来的专家年龄大得多，但是本着来者是客的原则，曹明仁他们主动地让着小曹他们坐到了上首位置。

　　小曹他们不肯，但是挨不住农村人的热情，被逼无奈得坐到了最上首的位置。

　　看着三个远路的客人坐好了，曹明仁等三个本村的帮手，也坐到了八仙桌子边。

　　用八仙桌招待客人，这在农村里算是顶级的规格了。虽然说没有上大件子盘，但是十大碗的上菜规格也足够实在了。

　　张慧芬掌勺，赵青山打下手，赵志江把下席口，今天晚上这顿酒，就算开始了。

　　看得出来，坐在最上首的小曹有些拘谨，虽然说不一定是头一次坐这种场合，但是每一次都觉得有些不自在也是比较正常的。

　　紧靠着小曹坐着的便是曹明仁，他在整个凤凰岭村也算是有见识，口才最好的人了。

　　“你姓曹，我也姓曹，你老家是哪儿的？”

　　曹明仁很有当陪客的自知之明，主动地跟客人套起近乎来。

　　“哦，我老家是泰南曹家庄的。”

　　小曹笑了笑，对小曹说道。

　　农大公司的技术员小曹，名叫曹喜才，是个参加工作只有两年的年轻人。

　　“曹家庄和我们是一家的，你是多少世？”

　　同姓的人，有时候并不一定是一家人。俗话说七张八王十三李，说的就是这个道理。

　　曹家虽然不是大姓，但是家谱也有很多种，同家谱的人才能论辈分，不同家谱的人是不能论辈分的。

　　泰南曹家庄的曹姓，和莱钢凤凰岭的曹姓，都是同一个家谱的，算的上是一家人，所以可以论。

　　“我二十三世。”

　　“哎呀，我二十四世，那我还得叫你叔了，你看，幸亏让你坐到上首，要不然一论我可就下不来台了。”

　　众人一听，笑着说道：“待会喝酒的时候，你俩可得多喝两杯。”

　　这时候，赵青山端着头道菜便上来了，头道菜是炒鸡。

　　坐八仙桌吃大席，头鸡二鱼是规矩。

　　要是寻常客人，也没必要如此认真，随便凑合几个菜，坐在矮方桌上就行了。

　　但是这请来的专家，必须得好好伺候，过一会儿，还得请人家教自己如何给小鸡仔防疫呢。

　　一盘炒鸡端上来之后，赵志江接过来，恭恭敬敬得摆在了桌子中间，鸡头朝向了小曹的方向。

　　这鸡头朝向谁也是有说法的，一般是朝向最上首的位置。

　　不过，山村里面坐席和城市里面不一样。在山村里面坐八仙桌子，正对着门的那边放两张八仙椅子，然后说正门一般都是朝南开的，所以也可以说座位朝南的那两把椅子，东边那一把是最上首，西边那一把是次位，都是客人坐的。

　　而在城里面呢，最尊贵的位置，则是正冲着门的两个座位当中左边的那个座位，和农村的规矩不同。

　　当然了，正冲着门的座位，在饭店里面请客的话，是留给主陪坐的，他是花钱请客的那个人。

　　一般不是有人专门请客呢，没有人坐正冲着门的座位的，都是错开一些，让正冲着门的位置没有人坐。

　　一个地方一个风俗，这些风俗是鲁中地区的风俗，可能到了别的地方，就不适用了。

　　头道菜上来，赵志江拿起筷子，笑着对小曹说道：“曹技术员，尝尝我家这个炒鸡，合不合你胃口。”

　　一旁何忠恒帮腔道：“曹技术员，我们这个嫂子的厨艺，在咱们凤凰岭村，那可是说第二没有人敢说第一了。”

　　曹喜才一听，来了兴趣，忙说道：“那可得好好尝尝。”

　　小曹动了第一下筷子，然后其他人跟着一人夹了一口。

　　“不错不错，比那个棋山炒鸡还好吃呢。”

　　鲁中地区，用花生油炒的当地土鸡，味道是非常不错的。

　　大约也就是在八十年代末九十年代初的时候，在距离凤凰岭村东边三十多里路远的棋山上面，有人专门开了以卖炒鸡为特色的饭店，到2002年的时候，棋山炒鸡的名声远播省内其他地市，尤其是距离莱钢县比较近的泰山市，泉城市的市民，每逢周末自驾来到棋山，爬山吃鸡，乐此不疲。

　　“哪里能比得上棋山炒鸡啊，咱们也没有那么多配料。”赵志江谦虚得说道。

　　几个人没吃几口炒鸡，赵青山端着一盘红烧鲤鱼便上来了。

　　为什么头鸡二鱼呢，因为这两道菜比较费时，如果这两道菜上来了，其他的菜呢，也就很快能上桌了。

　　刚才端菜的时候，赵青山听到父亲他们讨论起棋山炒鸡起来，眉头稍微皱了皱，思考起了一个问题。

　　棋山上面一年接待游客三十万以上，光大公鸡一年就吃掉十万只。

　　要知道，棋山炒鸡选材的公鸡，都是六斤以上，甚至七八斤重的大公鸡，而棋山炒鸡到2002年的时候，已经到12块钱一斤了。

　　集市上面卖的散养一年的公鸡的价格才7块钱，可见棋山炒鸡的利润之大。

　　如果说跟棋山上面几十家炒鸡店合作供货的话，也是下一步的一个思路啊。

　　转眼菜上的差不多了，懂行的都知道，只剩下最后一道肉丸子汤了，然后曹明仁他们便让着赵青山也上了酒席。

　　上酒席坐下之后，赵青山立刻拿着酒瓶，给在场的各位长辈都满了下酒，然后最后也给自己倒了一杯。

　　对于自己儿子今天晚上要喝酒，赵志江还是有些惊讶的，不过，他倒是并没有说什么，他觉得，自己儿子，确实长大了。

第0014章 善心大发而已，别误会

　　农村里面劝酒，是比较厉害的，大有不把你喝到桌子底下不罢休的架势。

　　赵家的酒席，是傍晚快七点的时候开始的，然后喝了将近两个小时，快九点的时候，终于结束了。

　　虽然曹明仁他们劝酒比较厉害，但是毕竟今天晚上有工作要干，曹喜才他们终究没有多喝，喝的最多的曹喜才，也不过喝了一杯白酒，另外两个都没有喝白酒。

　　倒是曹明仁他们三个帮工，一人喝了小一斤，一个个满脸通红，浑身酒气。

　　不过，赵志江倒也放心，知道这三个的酒量，喝几杯茶水之后，是不会耽误帮忙的。

　　酒席结束，张慧芬和赵青山匆匆得将剩菜剩饭撤下来，然后张慧芬忙着洗盘刷碗，而赵青山则给大家冲茶倒水。

　　刚才赵青山入席的时间稍晚一些，要比曹明仁他们少喝一些，但是也有八两白酒。

　　他们喝的白酒，是邻村小庙村的一个老酒作坊酿造的，纯粮食酒，4斤高粱换一斤高粱酒，零买的话是八毛钱一斤。

　　这价格，在当时也是很便宜的，而且味道又好，拿来招待客人，真不比什么茅台五粮液的差多少。

　　那家酒作坊当时是很火爆的，不过后来作坊老板迷上赌钱，把整个家产都败光了，然后这个酒作坊，也在他手里破产了。

　　酿酒是手艺活，不是随便谁都能干得了的。

　　喝过几杯茶，小曹抬手看看手表，然后看着赵志江问道：“咱们开始吧？”

　　赵志江回头看着自己儿子问道：“开始吧？”

　　“行，咱们开始吧。”

　　赵青山拿着手电筒，带着大家来到了鸡舍里面。

　　鸡舍的灯关了，然后所有的小鸡仔都已经睡着了。

　　鸡仔防疫，必须要在晚上等鸡都睡着了，才能进行，要不然在白天进行的话，那可真是鸡飞狗跳了。

　　赵青山向曹明仁他们吩咐好了任务，他们的工作，就是将小鸡仔抓到纸箱子里面，然后端给小曹他们，而小曹他们呢，则负责给鸡仔防疫。

　　这时候，整个鸡舍里是不能开灯的，而每个人呢，则手里拿着手电筒，而且还得拿光线比较弱的那种。