曹操的主厨 第21节
“店主,您要的蕉芋,已经清洗干净了!”文铭到底是赶了过来,把蕉芋拿了出来。随即看了看案台上,有点好奇,“这是要做菜?”
“给个虚弱的小妮子做道菜……顺带自己也吃点,给你留一些,怎么样?”王庸想了想,毕竟有一斤羊肉,原本还是文铭的份额。
“没想到我还有口福,那谢谢店主了!”文铭自然是却之不恭。
“我交代的事情稍微上心一些就好!”王庸也没打算收他的钱。
药材放进锅里,连带羊肉一起炖煮,剥离出来的脂肪另外留着,必要的时候用剩下的胡萝卜,大葱,就着羊油炒一道菜也不错。
“话说店主,你这是熬汤还是熬药?”闻到空气中淡淡的药香,文铭问道。
“是一道菜肴,但同时也是药,我更习惯称之为‘药膳’。”王庸没有废话,趁这个机会开始洗米开煮。煮这个还得用稻米才行。不用电饭锅煲饭的办法,他以前也尝试过,希望还记得住火候。
“味道略浓啊……”王庸闻了闻味道,熟地黄那股味比较明显,“莫非原著用的是生地黄?还是说我漏了某个步骤?!”
严格来说四物汤的材料,要用温水浸泡一段时间,降低它的药味。不过考虑到郭嘉的情况,药效强烈一些也没什么。
“药膳?又是种新的烹饪方法?店主怎么会那么多的东西?”文铭瞬间成了好奇宝宝。
“多尝试,有时候自然会领悟一些东西。比如说这药膳,最初无非就是让一些讨厌药汤的患者,能够顺利吃下药物才研究出来的。同时把一些药材加入食材里面,平时炖煮,也可以起到无病强身的效果,所谓药食同源,若是吃饭能吃出好身体,也是不错的结果。”王庸缓缓说道。
“这个药膳的技艺,需要万事屋帮您去备案吗?”文铭提议道。
“不需要,包括蒸煮的烹饪方法,油炒的方法,我都打算直接公开。以前就是烹饪方法太少,所以每一个菜谱,每一个技艺,甚至每一种新的调料都显得珍贵。如今烹饪手段多了,那么想要垄断某个菜肴,自然也不可能,这样厨师行业,也不至于会变得死气沉沉的。”王庸摇了摇头。
或者说,厨师的地位越发达,百姓对美食的追求越强烈,他在这个世界就混的越好。
“店主这盘棋下得有点大啊!”文铭也是小机灵,很快就知道王庸的打算。
“厨师行业繁荣,带动的便是各种食材的需求,最终的结果就是万事屋赚得盆满钵满,你们也是受益者,难道不应该背后推动一下?”王庸调侃道。
“嗯,这个我会与主管汇报,若是可以,的确可以暗中推动一下!”文铭点头,这件事情对万事屋来说,的确是一件好事。
时间慢慢流逝,期间王庸已经把切好的蕉芋、胡萝卜和大葱,以及洋葱放了进去一起炖煮。直至差不多,把布袋拿出,慢慢捞出里面的东西,然后把米饭盛在两个小一点的砂锅里面。
看着王庸开始把羊肉切块,把蔬菜摆盘,一道菜在自己的面前成型,文铭咽了口唾沫,缓缓问道:“这倒是什么菜?”
“羊肉四物汤咖喱,实际上如果用的是羔羊肉会更好……”王庸对这道菜不是很满意,用蕉芋取代马铃薯,到底味道会这样,直至品尝了汤水之后,才松了口气。
不能完全取代,不过却让汤水多了一些清甜的感觉,把药味掩盖了一些。或许,会更方便郭嘉入口。作为一个合格的厨师,既然要为专人烹饪一道菜肴,微调是关键,只会千篇一律的厨师,至少不是一个优秀的厨师。
“这一份给你,有一份我留着,帮我看好!”王庸说完,把其中一锅端起来离开。
“放心好了!”文铭搓了搓手掌,这锅色香味俱全的饭食,让他口舌生津,馋的。
“呜哇!”他吃了一口羊肉,只觉得香料的味道已经完全渗了进去,关键是羊肉很软,没有那种筋道的感觉,非常好入口,“这个味道,是怎么做出来的?”
还能怎么做出来,去筋然后反复拍打,不过这已经是在他来之前就做完的。
“这个感觉好复杂……”吃了几口饭,又喝了几口汤,文铭的表情很复杂,“隐约有种吃药的感觉,不过药怎么能够那么香?我真的是在吃药?算了,不管了,太好吃了!”
顿时不去在意这些,继续大口大口,贪婪的品尝起来。
第24章 意外地撩了妹子
“嗅嗅……店主,我怀疑你背着我做好吃的!”来到衙门,在典韦这一关就过不去了,妹子猛地嗅了嗅,“只是好奇怪,有股药味!”
“不过这个药味同样好奇怪,没有想象中那么臭,反而有一股奇特的香味。”荀彧这个大吃货同样不遑多样。
此刻的王庸,只觉得自己的身边,好像有一大一小两只狗狗,不断围着自己嗅来嗅去。
“窝头还没办法填饱你的胃吗?”王庸直接向典韦吐槽起来。
“窝头?有那玩意吗?”典韦歪了歪脑袋,似乎还不知道这件事情。想想也是,东西都在书房那,记得当时她不在里面。
“对了!”荀彧突然意识到了什么,“店主带了好大一袋的好吃的,在书房那边!”
“先不去!”典韦闻言有些意动,权衡了一番,还是决定留下来,“这里的应该更好吃,否则你已经过去了!”
“话说我们昨天才刚刚成为同事吧?”荀彧觉得自己是人设是不是太容易看透了?
就你那简单易懂的人设,你还指望能够不被人看穿?王庸看着歪着脑袋,若有所思的荀彧,不由得在心中吐槽起来。
典韦若说是食量大的吃货,荀彧便是偏向于喜欢美食的吃货,不过这玩意真不是给这两个吃货投食用的,索性出面说道:“这里面加入了四物汤,是给郭嘉补身体的,她的食物,你们不会抢吧?”
“这个嘛……”典韦刚来,对这里的认可度还不是很高,的确有点意动。
“恶来,这东西没事乱吃的话,月事会提前的哦!”荀彧闻言,却没办法淡定,直接找了个借口,来阻止典韦去偷吃。
“那太糟糕了!”典韦想了想,决定放弃偷吃的想法。女人为什么,要有那种麻烦的特性,每个月总有那么几天,心情是最糟糕的。
“只是这味道好奇怪,真的是汤药吗?”荀彧使劲地嗅了嗅,却还有点不打算放弃,这味道感觉比汤药香得多,隐约闻到了蔬菜的甘甜和肉的醇香。
“要说是药,它的确包含了四物汤的四种原材料!”王庸耸了耸肩,随即来到郭嘉的床头,经过医生的简单救治,小妞已经稍微清醒了过来,只是显得还很虚弱。
“能够哭着哭着把自己哭晕过去,你也算比较奇特的存在了……”王庸其实最初是想要用‘奇葩’这个词,不过想想还是不那么为难女孩子了。
“抱歉,我不知道……”郭嘉的情绪依然有点低落,眼睛是不是朝着外面瞄出去,显然刚才她听到了那个熟悉的声音。只是如今这个声音,有点陌生感。
“以你的智商,怎么可能看不出什么来?算了……你们两个要自欺欺人,这不是我应该管的范围,医生说需要给你服用四物汤补充气血,所以我给你做了这道吃的,试试吧!”王庸缓缓打开砂锅。
白色的水蒸气在开锅的瞬间升腾起来,随即露出里面的饭菜的样子。
砂锅的中间是一碗左右的大米饭,周围用切成块的羊肉,大葱、洋葱、胡萝卜和蕉芋围成一圈,而炖汤的汤水,勉强淹没到米饭的一半左右,估计也有一碗左右。
“这是汤药?”郭嘉仔细地闻了闻,从来没有听说过,汤药是这样的。不管是汤水,还是里面的‘药渣’,话说这明显已经不能算是药渣了吧?
“我称之为咖喱,一种用复数香料混合制作而成的调味料,没有固定的配方。”王庸把砂锅放在床头旁边的矮桌上面,“趁热吃,否则凉了会更苦一些!”