曹操的主厨 第325节
比如说外面的许褚,便是王庸推荐过来;比如现在的下午茶,以前可没有这个习惯;桌子边上,已经看完的报纸,以前也没有过……
“一个人,什么时候能够带来那么多的改变?”曹操突然变得有点感性起来。不怪她这样,这一年,王庸带来了太多的改变,同时也改变多太多人的人生轨迹。在这一年里,他在这个世界,留下了非常浓厚的痕迹!
回到家里,文铭已经帮他采购好了需要的食材,到底是跟着他一年的业务员,挑选食材的眼光已经培养出来。王庸回到家里,检查了一下食材,非常满意地朝着文铭点了点头,然后正式宣布:“开始忙起来,在几位女士回来之前,把年夜饭准备起来!”
“遵命!”请过来的帮厨纷纷回应。
王庸是司空府主厨,专门负责曹操的一日三餐。是以荀彧和郭嘉,甚至华佗那份早餐和午餐,都在他顺便做出来,让人给她们送过去的。唯独晚饭,他在准备好曹操的晚饭后,会回到庄子里面,然后才开始准备晚饭。
是以平时几女下衙回来,都是要等上半个时辰左右,才能开始吃完饭。
“恩师,面皮擀成这样可以了没有?”魏延拿着一块擀好的面皮询问。
“非常好,面点类你已经完全出师,多给自己一些信心!”王庸点头,然后鼓励道。
魏延是临时过来帮忙的,过年也会在庄子上借住,毕竟没有可以回去的家,所以过年也不知道去哪里才好。这次年夜饭,少不得也过来帮一下忙。
“遵命!”魏延连忙回道,她当然知道自己可以出师,不过在恩师面前,她总担心自己做得还不够好,所以会下意识过来问一句。
“饺子馅已经准备妥当……文长,你来包饺子!”王庸这边很快把馅料准备完毕,然后朝着后面喊了一声。他和魏延关系也算亲密,但到底男女有别,没办法称呼她的闺名。
“收到!”魏延应了一声,把馅料接过来,然后开始包饺子。这个纯粹是手工活,没什么技术含量,不过待会上蒸屉蒸,就需要王庸亲自把控。
“对了,其中一个……包一枚五铢钱进去,我已经准备好的了!”王庸喊了声,他专门清理干净了一枚五铢钱,留在案台上面,就是包饺子的时候好放进去的。
“这是什么习俗?”魏延歪了歪脑袋,不过还是拿起五铢钱包了进去,刚才还奇怪,怎么案台上会方有一枚五铢钱。
“天知道!”王庸笑了笑,“也就是讨个吉利,待会谁吃饺子吃到这枚五铢钱,明年就是这个家运气最好的!”
“哦……哦……”魏延不由得犹豫,要不要做点手脚,好认出这个饺子呢?
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第382章 大年三十年夜饭(下)
最终魏延还是没有做手脚,或许在她看来,用这样的手段得到的彩头,估计不会应验。
她的举动王庸也有注意到,看着她乖乖做饺子,没有搞什么小动作,还是挺满意的。其实搞也没什么,无非一个彩头,到底是谁吃到其实没什么。神鬼之说,就如同孔圣人所言‘敬鬼神而远之’。保持敬畏,不刻意接近,探索便是。
“大人,肉馅剁好了,这样可以了没有?”文铭问了句,他刚才主要负责剁鱼肉,剖鱼和取肉都是王庸负责,以他的触感和感觉,能够最大限度避开鱼刺。
“很好,就这样,其他的材料也剁碎,然后按照我给你的比例混合在一起!”王庸点头,或许是帮忙多的关系,文铭的厨艺,至少在打下手这部分,已经逐渐提升起来。
“有没有兴趣,明年去参加一个初级厨师考试?感觉以你的水平,考个中级不成问题!”王庸也是随口问了句。
“若是有空的话,过去试试吧!”文铭也没想过这个问题,闻言也是随口回了句。他如今这个业务员的工作,做得非常惬意,不过多有一个技能也不错。
“恩师,饺子包好,接下来要不要我上屉蒸?”魏延这个时候喊了句。
“尝试一下,以你的能力没问题的!”王庸点了点头,决定给魏延一个机会尝试。当然他也会注意,关键时刻也会出面。
鸡肉是白斩鸡,酱料也已经准备妥当;鸭是啤酒鸭,啤酒这玩意也只是小规模制造,还没有能够大规模酿造销售,说到底,那个味道还是有不少人不习惯,同时麦子的种植范围,还是有点不太足够。
“青菜方面做成生菜沙拉……生菜摘洗好了没有?”王庸朝着旁边喊了声。
“准备妥当!”文钦回了声,他今年和借住在庄子里面,平时在衙门里面,也是作为帮厨给王庸打下手,同时隔天会去向典韦或许褚学习武艺。到底年纪太小,没什么存在感。
主料是生菜,然后还有黄瓜、圣女果、胡萝卜和土豆泥,配上沙拉酱,味道香鲜可口。
“羊肉汤熬得怎么样了?”王庸喊了声,这是他中午溜回来一趟,准备好的材料,然后吩咐帮厨准备的。
“已经转小火熬煮!”帮厨回道,“是否开始放萝卜?”
“可以了,放吧!”王庸点头,太早放萝卜会把萝卜炖烂,这样反而不好。而羊肉工序比较多,不仅需要焯水去浮末,之后下油锅爆炒入味,最后大火炖煮半小时,如今转小火还要再炖一小时才能出锅。
不知不觉,前院传来动静,看来的荀彧、郭嘉和华佗三女已经回来。她们三个一直都是一起回来的。而后厨这边的工作,也到了最后,饺子已经蒸熟,随时可以出屉。
“吃饭,吃饭,吃饭!”荀彧来到后厨时,已经完全萌化,一副等投食的模样。也不怪她那么兴奋,平时回来还要等上半个时辰才能吃饭,今晚难得是刚回来就能开饭。
“先去偏厅等着,就来!”王庸朝着她回了句,厨房里面油烟什么的大,身为孕妇还是不要过来好一些。
“今晚会有什么好吃的?”三女坐着在偏厅之中,围着一个大圆桌坐在一起。王庸庄子上的规矩可不是分餐制,大家围在一起吃饭才是王道。
不同的是,今晚还有文铭,魏延和文钦一起过来吃,所以准备一些公筷。
“主食是饺子,汤是羊肉萝卜汤,另外还有白斩鸡、炸鱼丸、白灼虾、酸菜鱼、啤酒鸭、芋头扣肉和生菜沙拉!”魏延的工作已经完成,所以提前让她和文钦过来坐着。
“不错不错!”荀彧大感欣慰,平时基本上都是一肉一素一鱼,一汤一饭这样的配置。今晚难得可以大鱼大肉,倒是奢侈不少。
也不是说平时寒酸,铺张浪费本来也不是什么好事,只是对此荀彧来说略微不满。毕竟她虽然吃的不多,不过却也希望能多尝到一些不同的美食。
值得一说的是,今晚的酸菜鱼就是她专门要王庸做的。本来王庸打算做的是黄花菜焖草鱼,黄花菜对胎儿的发育很有益,可耐不住荀彧的请求,只能改菜单了。这不原本买的草鱼,只能剁碎加入猪肉做成炸鱼丸。
“来了,先喝汤!羊肉萝卜汤,尤其是孕妇多喝点!”王庸笑道。
“遵命!”荀彧问了问汤的味道,顿时双眼一亮,一本正经的地回答道。
“前菜白灼鸡,酱料已经调好,蘸酱吃或者直接吃都可以!”文铭随即把已经斩开铺好的白斩鸡端了上来,白瓷的大盘子旁边,还有一小碗的酱料。
“早点过来吃饭,今年真是辛苦你了!”郭嘉朝着文铭微笑着说道。
“嘿嘿,职责所在,各位大人请稍等,其他菜就上来!”文铭谦卑地回了句,然后转身去后厨,继续把后续的菜给端了过来。
陆陆续续,饭菜都给上完,若是分餐的话,估计没人就是那么一点,看起来没什么,可若是整盘端出来,全部放在一起,结果看起来就非常的丰盛。
“夫君,吃饭!”四女看着王庸换好衣服落座,喊了一声。