曹操的主厨 第72节

“羊膻味得到很好的处理，而且口感也很不错，的确有一套。”曹操慢慢的品尝着，如果说烤羊肉是热情的碰撞，清蒸鲈鱼却是在平淡之中，把一切引导到顶点。

若是这个时候，又要重复这个过程，那么愉悦感就完全不存在，只剩下厌恶感。而这个冷盘处理得很好，依然保持着香醇的味道，同时口感又带着清爽，仿佛是一双温柔的手，抚慰着已经疲惫的味觉，这种感觉很舒服，也让躁动的心平复下来。

“嗯……羊杂的价格不高，以后或许可以适当补充一些到后厨！”品尝了几口之后，曹操略作思考，自己有一个不错的主厨，连这种别人甚至会直接拿去丢的内脏，都能烹饪得那么好吃。

虽然没有财政危机，不过兖州处于四战之地，军备开销也是一笔大数字。就算离不开美食，为了能够在这个乱世自保，也不得不节省每一分钱。

“缘，不是说吃饱了吗？”荀彧饶有兴致的看向郭嘉，后者刚才为止还在进食。

“这个……那个……”郭嘉有点害羞，羊杂冷盘给人的感觉很清爽，就算肚子有点吃饱的感觉，依然能够很轻松入口。而吃了之后，原本有些胀的胃部，反而轻松了许多。

说到底，以前她的身体太虚弱，以至于消化系统也跟着退化。卤料使用的香料，大多都是药材，在药材的温补下，肠胃稍微恢复了一些，自然不会觉得那么难受。

“接下来的是，炒时蔬，以及主食萝卜糕！”王庸眼看大家进食得差不多，于是高呼一声。

侍者们陆续把两份菜肴端了上来，两个碟子里，一个装着一小碟炒青菜；另外一个碟子里，则是两块的萝卜糕。说到底大部分人已经吃得差不多，没必要太多太多，稍微填填肚子就好。

萝卜糕在闽粤桂都是比较出名的糕点，主要原料便是米粉和白萝卜，萝卜切碎，放入米浆之中搅匀，然后放入蒸屉之中蒸熟。由于已经是收尾，所以不需要再放其他的辅料。

“这是米浆做的？碎碎的是白萝卜吧？”曹操倒是识货，一样就看出了这东西的材料。

“主公慧眼，正是如此！有些地方也会把萝卜糕当成早点，或用油锅煎过之后吃，有人会倒入一些酱汁后食用。这次由于是收尾，所以就不另外煎煮，直接端了上来！若觉得味道太淡，也可以蘸着酱汁来吃！酱汁里面加了香醋，非常开胃！”王庸回道。

至于炒时蔬，无非是用于清洁一下口腔，淡化肉食的余韵，在宴席里面是固有菜色，也不需要太刻意去做得很好吃。

“原来如此……”荀彧点了点头，其实到这一步她也有点饱，还真担心主食和后面的甜品没办法吃得下去，不过有香醋的话，那另外算。

两块萝卜糕并不算大，加起来也就豆腐块大小。需要的时候，可以用之前割肉的那把小刀来分割，也可以直接夹起来蘸着酱汁来吃。

不过这到底是赴宴，所以很多人还是先分割，然后才蘸酱汁来吃。当然很多人第一口都是直接这样吃，去感受一下这道菜的原始风味。

清醇的米香，然后是萝卜的甜味，隐藏其中的是一丝丝的辣味，吃起来非常爽口。蘸了酱汁之后，风味开始朝着另外一个方向变化，口感也变得醇香起来。

“酸酸甜甜的，倒挺有意思的！”荀彧把切好的一小块放入口中，慢慢品尝。

“味道还凑合！”典韦便是那个少数不分割的，直接大口大口吃，又别有一番风味。

“这下子是真的吃饱了……”大概五分钟后，郭嘉轻轻抚摸微微鼓起的肚子，有点为难，长那么大，第一次吃得那么饱。关键是她自己，都不知道是怎么吃下那么多的。

“这样真的好吗？”荀彧淡淡一笑，“还有甜点哦！”

“诶呀……这下的确有点为难了！”郭嘉有点为难，她可是知道，甜点是什么的。本来就等着留着点位置吃那个，谁知道这下吃不吃得下都两说的。

“怎么，甜点很好吃？”荀彧自然是希望知道一些内幕。

“最后，甜点，焦糖鸡蛋布丁！”王庸高呼，这是他为今晚真正精心准备的一道菜。可以说昨晚在家里的时候，就专门尝试制作了几个，主要是试试火候。火候若是不好，补丁表面就会变得不光滑，有些坑坑洼洼的感觉。

制作起来并不太困难，一般来说需要用到明胶，这个王庸通过酶制备法可以弄出来。不过时间有限，今晚还没办法用上。用到的材料主要是糖、牛奶和鸡蛋。

牛奶和大好的鸡蛋混合，然后装在一个个玻璃小容器里面，然后放入蒸锅里面蒸煮。最后制配焦糖糖浆，这个也没有太大的难度。

把蒸好的补丁倒扣出来，然后浇上焦糖糖浆，简单的鸡蛋布丁就算完成。这是以前王庸翻找到的食谱，在他看来，与其说是鸡蛋布丁，还不如说是鸡蛋茶碗蒸。

不过口感爽滑，再加上焦糖调味，倒有点鸡蛋布丁的口感。合格的布丁，等明胶支配出来再说，现阶段先用这个来凑合，这样以后做出完美的布丁，才能凸显出自己的天才。

“布丁？”曹操看了看眼前造型不错的甜品，“看着应该是用了鸡蛋和焦糖，不过这种滑软的感觉，应该不是煮出来的……”

“主公英明！布丁的主材料是鸡蛋，同时加入了牛奶，烹饪方法是蒸！”王庸回道。

“既然如此，那就试试看这布丁，作为收尾吧！”曹操点头，开始举起配套的勺子。

第80章 酒终人散夜憔悴

说是鸡蛋布丁或蒸鸡蛋，严格来说应该是鸡蛋茶碗蒸才对吧？问题是谁让这个世界还没有蒸这种烹饪方法，于是王庸自然有命名权，反正他就叫这玩意做布丁！

只见曹操用勺子挖了一小块，刚刚挖下来的布丁，在勺子上还稍微晃动了一下。没有放入明胶，到底弹性差了一些，否则那种左右扭动的感觉，看起来真的会很舒服。

“嗯？鸡蛋和牛奶，便是这样的味道的……以焦糖糖浆作为调味，倒也别有一番风味。”曹操认真地品尝了一口，首先感受到的，便是牛奶和鸡蛋的醇香，然后是用于调味的焦糖。

焦糖经过加工，甜味变得不够纯粹，不过却变得更加的醇香。这股特殊的香味，和鸡蛋牛奶布丁非常合拍，任何一个甜党估计都会喜欢。

曹操，或者说这个时空的曹操，她或许不是一个甜党，毕竟没有记载她是个甜党。不过对于布丁的味道，原本高冷的外表，在这一刻慢慢融化，嘴角微微翘起，似乎很高兴。

看来她很喜欢布丁……王庸偷偷记在心里，回去之后肯定要写入小本本里面。这段时间他换着方子来烹饪，目的就是了解曹操的喜好偏向。

很遗憾，其他的许多食物，最终都没有让她有任何反应。不是说非要让她露出被下药的那种表情，而是能让她明确表达出‘喜欢’情绪的反应。

“或许，这个世界的曹操，是一个甜党！”王庸略作思考，看来以后可以考虑在这方面下手。那么，下一次是尝试做糕点，还是试试西点？其实蛋糕也是很不错的！

就是牛奶价格略贵，想要制作奶油或者忌廉的成本略高……要不，找机会经营一个奶牛牧？王庸不由得思考起来，随即摇了摇头，这个得等曹操安定下来，才有可能实现。

“我怎么感觉，你在想些什么不好的事情？”曹操冷不防问了句。只能说眼前这个男人似乎有点放肆，看着自己那么久，难道他不知道，女性对别人的视线很敏感的吗？

不仅仅是女性，所有人对别人的目光都会有反应，这个源自危机本能。现代人类安定太久，或许这方面已经开始退化，不过这个本能依然会通过基因遗传下来，让我们获得它。

如曹操这个，生活在乱世的存在，这个本能更加强大。正因为这样，对于王庸这样看自己，她明明知道不会发生什么，却依然会很不自在。

“没什么……”王庸连忙辩解，“只是觉得，主公吃布丁的样子，挺可爱的……”

“我这个年纪，基本上和可爱没什么瓜葛了。”曹操闻言，却没有变的羞涩起来，反而轻轻一笑，难得是接下了这个话茬。

“可爱和年纪无关，可爱就是可爱！”王庸肯定的说道。

“就算你这样奉承我……”曹操看向王庸，“我也不会对你心动的！”

“我只是在阐述事实！”王庸一本正经地说道。

“这样的话……”曹操一愣，随即继续舀起一勺布丁，“就当是这样吧！”