重生之神级投资 第331节

“刚刚我们也去调查了，几乎各家各户的订单都是在递增。”

“想想看，有一天，店里来了三四个客户在等餐，外卖又来了三四个单子，大家在催单，这时候，你若是老板，你怎么做？”

“耽误了店里客人，人家扭头就走；耽误了外卖，一个差评，就有可能断了店里财路。难不成增加人手？”

“咱临江人力资源再便宜，这一个店员一个月工资好歹也得开两千吧？那种爆单情况又不是每时每刻都有？”

“所以这时候，谁能快速出单，且保证口味不变，谁就能赢下市场！”

“另外，现在各大外卖平台因为在抢夺市场，补贴力度极大，但随着格局稳定下来，羊毛出在羊身上，撸羊毛将是必然之事！”

“到时候，外卖成本更加高昂，谁能保证利润，谁就能活下来！”

“利润怎么保证？”

“自然是压缩成本！”

“速食包比起传统食材，还有一个优点，也是它最重要的优势——那就是廉价！”

“廉价不代表质量差！当然了，微小型企业，乃至家庭作坊是通过收购病猪死猪甚至僵尸肉，压缩成本。”

“但如果我们可以规模生产，一样可以严格把控成本，做到物美价廉。道理很简单，批发价肯定比零售价便宜对不对？”

常东的话令众人忍不住直点头。

“最重要的是，作为规模型企业，我们可以运用金融工具，对冲风险。”

常东指了桌子上京酱肉丝道：

“就拿这京酱肉丝中的猪肉来说，你能保证以后猪肉不涨价？哪天要是爆发全国性猪瘟，猪肉涨到牛肉价，都未尝没有可能。”

“到时候，大家还吃不吃猪肉了？若是吃猪肉的话，这京酱肉丝还有利润吗？”

“但如果是速食包，我们完全可以冲抵这个风险。”

“因为我们可以运用金融工具——期货，保证总有一头在盈利！”

“如果猪肉价格涨了，那么按照原价卖京酱肉丝当然不赚钱，甚至亏钱，但我们可以在期货中获得利润，支撑企业运转下去。”

常东说到这，很多人就听得不大懂了。

但是刘文泽的目光却猛然亮了起来。

这一招，高明啊！

当然了，这一招并不是常东首创，这是国际顶级餐饮巨头惯用手段！

这一招，不仅可以控制成本，更能保证物价平稳。

这也是很多时候，明明鸡肉猪肉都涨价了，一些大型餐饮企业依旧还能坚持不涨价的根本原因。

不是他们良心发现；

也不是他们薄利多销。

仅仅是因为他们利用金融工具，在跷跷板的另一端，吃够了利润。

“所以我敢打赌，在未来，速食包必然是大多数私营店家必不可少的东西，就像老干妈调味品一样。”

常东深深吸了一口气：

“现在市场上已经出现了速食包，但大多数都是微小型企业在做，管理混乱，甚至用死猪、病猪、乃至僵尸肉，以次充好。在这时候，如果临江能扛起行业领头羊大旗，成为全国速食包生产加工基地，甚至出口国外，弘扬炎夏美食，临江经济会差吗？”

常东侃侃而谈着，待他说完，饭店里一片安静。

所有人呆呆的看着常东，第一次体会到商业大佬的魅力！

这种走一步看三步灼灼眼光，不服气都不行啊！

刘文泽更是紧紧攥住拳头，脸色微微涨红。

常东所言，逻辑清晰，合情合理，几乎字字钻进他的心窝里。

他越听越兴奋，越听越觉得这个想法十分可行。

再加上常东那几乎从未失手的投资履历，刘文泽下意识哐当一声拍在桌子上，在众人诧异中，拍案叫绝道：“说的好！”

他随即一脸激动的补充道：“既然要做速食包，肯定需要食材供应，临江有湖有土地，我们完全可以自产自销。”

“届时我们鼓励农产品种植，由晸府牵头，企业统一收购，保证农民获利，这将形成一个良性循环。”

“我们还可以鼓励养殖业，猪肉可以卖给速食包，猪粪可以用来养鱼，到时候，整个临江将攥成一个拳头，打出一片新天地！”

刘文泽下意识站了起来，狠狠挥舞着拳头，表情亢奋到了极点。

常东诧异的看着刘文泽的动作，回想着他的补充，心中微微一暖，临江能得刘哥，是临江之幸啊！

他大笑道：“以点带面，到时候的临江说不定能发展成为美食之城！带动旅游产业！”

“咱们有洛湖，跟内海有什么区别？我们完全可以建立水上乐园，让临江成为一座吃喝玩乐一条龙的旅游型城市。”

“说的好！”刘文泽拍桌大笑。

这一刻，这个小小餐馆里一片安静，现场只剩下常东和刘文泽互相印证激辩之声。

有幸见到这场面的临江市民，在未来无不吹嘘着这一刻。

这一刻，也足以载入临江史册！