重生之八十年代新农民 第416节

诸艳的手脚这叫一个麻利，不顾母亲的白眼立刻把剩下那块肉捞出来就刷刷地切成肉条，扔到锅里抄几下把豆角往锅里一倒，扒拉了四五下就添上水了。

就冲小姨炖豆角这种图省事的方法，将来一准是懒婆娘，万峰开始为蒋理担心。

看着姥姥要炒青椒了，万峰赶紧站起来：“姥姥，炒青椒辣眼别辣坏了您的眼睛，您到外面去透透气，这道菜交给我了。”

姥姥一脸狐疑：“你会炒吗？”

“能炒熟不就行了吗，这简单。”

万峰把姥姥推出门，他是担心姥姥就放不两块肉，那就真是青椒炒肉了。

“小姨，还有几个菜没弄？”

“现在弄好一个韭菜炒鸡蛋，一个炒土豆丝，你那个青椒炒完，我这边豆角炖好还剩下一个你刚才拿回来的带鱼和个炖豆腐，那带鱼我准备用锅煎一煎。”

啊！栾凤给是那是带鱼？不是鲅鱼，我说怎么那么长呢。

对于海里的生物万峰是有点色盲的，通常都是傻傻分不清谁是谁。

万峰没敢说自己把带鱼当成了鲅鱼，那样会遭到嘲笑的。

也就是说现在还剩下两个菜是需要放肉的了，煎鱼当然不需要肉了。

万峰把菜墩上的肉一分为二，把其中的一半划拉一下就倒锅了，他要吃肉炒青椒才不要青椒炒肉呢。

当肉炒到火候以后，青椒就被倒进了锅里，立刻一股辛辣味道冲天而起。

万峰赶紧封闭了鼻子用嘴喘气，这样就不会被辣味辣咳嗽了。

上一世万峰非常喜欢吃青椒炒肉，因此经常自己动手丰衣足食，所以炒青椒他还是积累了不少经验滴。

看见青椒的皮开始起皱，万峰稍微舔了一点点水，然后放咸盐倒酱油放味素…没有味素那就算了。

用铲子又搅合了两下，拿个大盘子就盛了出来。

倒水刷锅后，正好小舅扫完院子进屋了。

“别走，给我拉风箱，下一个要炖豆腐，你不是最爱吃豆腐吗。”

诸平其实是着急去听录音机，现在他有自己的录音机了，就在自己屋里接了个插头这还一下没听呢。

闻听万峰吩咐诸平无奈地做在风箱前。

往锅里少倒了一点油后万峰就把菜墩上剩下的肉一股脑扔进了锅里。

诸平眼睛都直了：“这么多肉！”

“快拉风箱，别东张西望地，你嫌肉多了？”

诸平嘿嘿一笑：“肉当然越多越好，就怕你炖的不好吃。”

“切！能吃到我做的饭，你偷偷地幸福去吧。”

诸平一撇嘴：“我很怀疑你做的东西好不好吃？”

还好不好吃，上一辈子农村办事情咱可是客串过大师傅的，炖个豆腐算什么。

肉炒到七成火候后，万峰把已经切好的豆腐倒进了锅里。

豆腐是姥姥昨天磨了半天的豆子自己做的，量是绝对的充足了，满满一小盆豆腐被万峰全倒锅里了。

俗话说千滚豆腐万滚鱼，炖豆腐必须要有足够的时间，这样汤里的味道才能浸透到豆腐里。

这一锅豆腐足足炖了二十分钟，整个屋子里都弥漫着香气。

“别说，你这豆腐炖的味道闻着挺香的。”诸平终于开始正视万峰的手艺。

“我可是当过大师傅的人，你吃到我做的菜你趴被窝偷偷乐去吧，这次吃完下次想吃估计就的等过年了，那还得看我爱不爱做。”

“你当过大师傅？”诸平质疑了。

这个好像说漏嘴了，不过万峰也没在意随便糊弄一句就混过去了。

火候到了，掀锅，把炖好的豆腐小心地铲出来装到两个小盆里。

那边小姨的豆角也已经炖好，她正做最后一道菜，把切好的鱼块放到锅里煎烤。

她这种煎鱼类似于烧烤，就是把锅烧热不舔水也不放油，把鱼块放在锅里生生烤熟，吃着非常的香。

待鱼煎好以后，晚餐开始了。

第三百二十二章 忘记你我做不到

饭是雪白的大米饭，小姨盛了五碗大米饭。

这是今年过完年后万峰在姥姥家吃的第二顿大米饭，第一顿还是端午节那天。

小舅屁颠屁颠地不知从那个旮旯拎来一个黑乎乎的塑料壶和两个玻璃杯，塑料壶里装了半壶烧酒，一看就是供销社卖的五毛一斤的散酒。

万峰似乎想起了什么一拍脑袋：“我买了好酒，就准备今天给你们喝的，瞎忙活都忘了。”

起身进屋从自己的箱子里拿出两瓶陈香。

诸平一看乐的口水都流出来了，塑料壶被扔到旮旯去了，拧开酒瓶盖子先给自己的老子倒了一杯，然后又给自己倒了一杯。

想了想又给万峰倒了一杯。

“我不喝。”万峰赶紧拒绝，这辈子他不打算粘这玩意。

“不喝不行，那次在梁万你都喝了。”