重生日本当厨神 第104节

“希望你的料理，能将他留给我的囚笼击溃。”峰之崎眼神认真，就看着幸平创真用锋利的刀子，把盘子里的脆皮烤肉，切成一圈圈。

“请——”幸平创真作了个手势。

轻轻颔首，拿起了叉子，叉起其中一圈烤肉。

嗅着越加浓郁的香味，峰之崎终于不再是此前品尝麻婆豆腐时的冷淡表情。

唔！

一大圈烤肉送进口中，牙齿轻咬，培根圈就如弹簧那般骤然松开，包在内部的土豆泥，立刻侵袭口腔。

峰之崎来回的咀嚼，她发现了，每咀嚼一次，细烤过的浓郁培根肉汁，就会向她口腔中的堡垒，发起一次又一次潮水般的进攻。

“还不够！还不够！”

“只差一点了！”

感觉到堡垒的摇摇欲坠，峰之崎把嘴里的食物咽下，又叉起第二块烤肉吞进口中，腮帮子鼓起。

不知不觉，一整盘料理被峰之崎消灭。

可是，最后峰之崎的表情，不是享受，更没有什么被下药的媚态，整个人怅然若失，呆呆坐在椅子上，“我明明吃到一点味道了，但这股味道为什么不能把他构筑的防御，彻底的撕裂！”

峰之崎低埋着头，肩膀一抖一抖的，好像在哭泣。

她却不知，幸平创真也呆住了。

就如他之前所说的，这道‘仿烤肉料理’，是他自己领悟并试验了无数次的菜品，可以说已经是他厨艺的巅峰。

然而，就这么一道巅峰之作，却还是被拦截在舌尖之外！

“我输了……”幸平创真精神有点恍惚，“差距好大。要是我的料理，在她刚刚尝过那道中华料理时端上去，估计完全没有味道吧。”

一张宽大的手掌，适时搭上他肩头。

“足够了，创真。”

“让我来吧。”

第76章 药膳汤

“让我来吧——”

一个沉稳磁性的嗓音这么说。

幸平创真下意识退开，见到他父亲幸平城一郎，把一个滚烫冒出热气的砂锅端上桌子，猛地瞪圆了眼睛，“老爸，你什么时候把料理做好了？！”

幸平城一郎瞟他一眼。

“在峰之崎小姐说，她吃过的那道中华料理，有三、四星级餐厅主打菜品水准的时候……”

呃。

额头冒着青筋，幸平创真不满道：“喂喂喂，老爸，原来你一开始就对我没信心啊！”

“你才刚刚走上厨师之路。”幸平城一郎随口道，旋即把滚烫的砂锅，推到好奇的峰之崎面前，并把砂锅盖子拿开。

霎时间，一股清新的香味，扑鼻而来。

峰之崎惊讶地睁大眼睛，幸平创真也是眼睛发直，“这、这是汤？”

砂锅里除了白色的神秘食材，还漂着几粒煮透的红色枸杞。

汤色很清澈，一望见底。

在砂锅底部，幸平创真发现了几块猪骨头，还有细碎的玉米粒、桂皮、姜片……

他脑中灵光一闪，指着几乎摆满整个砂锅的白色食材，“山药？”

幸平城一郎点点头，“没错，就是山药猪骨汤，十分常见的一道中华料理。”

山药在霓虹也算是家喻户晓。

比如《深夜食堂》这部剧中，传统的日式料理，有一种‘日式山药饭’，主食材之一便是山药。

把去皮干净的山药，研磨成山药糊，加入蛋清、木鱼花水和几滴酱油调味搅拌，然后把山药糊打匀，浇在一碗米饭上，这时候可以根据个人口味，加海苔、木鱼花、滑子菇和葱花芥末之类的调味品，洒在最外面一层。如此山药饭料理就完成了。

霓虹人喜欢吃山药糊，却很少用山药熬汤，这种做法一般属于中华料理。

“为什么汤汁这么清澈？”幸平创真托着下巴，牢牢盯住砂锅。

“很简单，猪骨我已经煮过一遍了，几乎把油脂除干净。”

闻言，幸平创真失声。

“可是，这样不是让猪骨的营养流失了么？这道汤的精华，就在于猪骨啊！”幸平创真不解。

“错！”

“精华在山药！”

幸平城一郎瞥了眼自己的儿子，随口说道：“峰之崎小姐昨晚吃过味道浓烈的中华料理，胃部可能不太舒服，这时候不宜再吃油荤味比较重的料理。这锅清汤正好合适。中华料理有‘药食同源’一说，古代医学家将中药的‘四性’和‘五味’运用到食物之中，这就是药膳食疗学。”

“猪骨，性味甘咸平，润肠胃，解热毒。”

“山药，健脾胃，助消化。”

幸平创真听得一愣一愣的，瞪圆了眼睛，盯住突然变得陌生的老爸。