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重生日本当厨神 第1343节

若是真正的“魔王”,不该高歌猛进,绝无阻碍吗?

龙门馆。

赛馆后台,评审休息室鸦雀无声。

魏清莲敲门进来,室内两名中年男性评审赶紧站起,“魏老师!”

“第一场,由您担当主评审吗?”

李全问。

如果李翰在这,肯定恭敬喊一声叔。

夏羽并不知又一个熟人将作为评审,品鉴他的料理作品。从资格上讲,当初带领白玉楼特级团队参加札幌赛事的李全,就算坐在主评审位置也没人质疑。

魏清莲冷淡瞥一眼李全,“李主厨,你应当知道,按照会猎规矩,这一轮和下一轮20强角逐战,都会有一名麟厨坐镇评审席,你好像对我主持这场比赛很诧异?”

“不、不是!”李全流冷汗摆手。

他内心为夏羽暗呼一声不妙。

从侄子李翰那,李全大致知道了魏清莲前阵子曾经远赴东瀛传达龙头旨意的事情,可以这么说,夏羽似乎和魏清莲结下了梁子。

一个结有梁子的主评审,如果夏羽表现稍差,有那么一丝丝瑕疵并被抓住了,恐怕满分的魔王神话就此破灭。

李全在登台前,赶紧到角落,掏手机,给李翰发去一条消息:魏清莲坐镇评审台,让他当心!

“嘟嘟!”

与此同时。

龙门馆包厢里,李翰、赵真、唐玉琼、吴莹莹这四秀,同样聚集一块。

这回是室内场馆,内部格局古典如大歌剧院,普通观众席上头,是一层层、俨如楼层排布上去的包厢雅座,每个包厢在灯光中都有人影闪,再看看底下的观众席,黑压压一片,此时少说有两三万人坐在这场馆里等待。

“我压一张本人自创的李氏特级食谱,赌他能以满分破关!”李翰刚拍桌向同伴大喊,口袋里的手机就发出信息震动。

嗯?

掏出手机,李翰接着瞪眼睛,“这场比赛是魏清莲担当主评审?!”

“不赌了!”

李翰赶紧收回刚刚拍桌喊出的赌注,“这不能赌了啊!绝对输得裤衩都赔进去!”

唐玉琼听得好笑不已,叉腰指他道:“魏清莲是主评审又怎么了,阿羽能降服她一次,就能降服第二次。你不下注是吧,我来,赌我唐氏鸳鸯刀!”

她咬咬牙,把本命御用厨具都拿上赌桌了。

赵真、吴莹莹瞧她那小眼神,顿时变得暧昧了。

今天有三场比赛,夏羽在一场,照样是百人同台。

地下车库。

“哎,你等等——”

由赵桐、赵期先进电梯,朱青扯木头人一般、面无表情的夏羽,把他扯开,“你这三天魂不守舍的,到底有没有为这场海选准备?”

夏羽没听见的样子,嘴上念叨着:

“豆豉,大蒜,葱白,紫苏,栀子,薄荷,牛蒡,杏仁。”

“奇怪,这搭配到底有怎样的内在联系?豆豉,在中华食用历史悠久,是传统发酵豆制品,古代称为‘幽菽’,以美食烹饪的角度,汉代有一本《释饮食》说得好,赞誉豆豉‘能调五味’,古人不但把豆豉用于调味,还能当中药用……”

第819章 松江鲈鱼

直到上场,在1号厨台里站定,镜头中的夏羽嘴唇开阖,依旧在自言自语的样子。

“……以中医药的角度,豆豉,味甘,性寒。”

“属寒的药材,本就能清热,而‘甘’之味,能解毒。是故豆豉的作用,从中医药角度说就是清热解毒了。”

为什么单说豆豉?

以夏羽在香料领域的建树,他认准了,在豆豉、大蒜、葱白、紫苏、栀子、薄荷、牛蒡、杏仁这8种材料中,“豆豉”必定是那个被众星拱月般紧紧围绕的核心,就如「梅尔克星尘」在玄鲸之伪配方中的地位。

这几天夏羽醉心钻研,也不是没有收获的。

至少,他知道了豆豉配葱白,能成‘葱豉汤’,服饮能解伤寒发热。

配属性苦寒的山栀子,则能宣泄郁热。

而配杏仁呢,先说说杏仁的功效,味苦,能降气,入肺经,所以许多中医药汤将杏仁搭配麻黄、甘草这些药材,驱散风寒。

豆豉和杏仁搭配……

夏羽双目微微恍惚了一下,隐隐见到螺旋上升的黑色气流,还有一道不断沉积下降的黄色气流。

以气的角度论述,黑色气流是豆豉造成的,杏仁则是黄色气流。

两者结合,一升一降。

“奇怪,奇怪!”夏羽摇头叹道,“豆豉和另外7种食材,两两结合,都可形成药汤,但是它们这样组合在一起么,又显得杂乱,总觉得缺少了什么。”

一阵突如其来的呼声,响彻赛馆,也打断了在台上神神叨叨的少年。

夏羽愕然抬头,这才发觉半数摄像机镜头偏转焦点,对向评审台。

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