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重生日本当厨神 第1385节

炖盅还剩一碗汤,他特地倒干净装碗放在旁,剩下的材料,只有整条「闪闪丝足鱼」有食用价值。

把巴掌大小的鱼分成6块,这回,是汤浸泡着金闪闪的鱼肉,鲜美风味简直形成龙卷风,要把人吹刮到爪哇国角落去。

截然不同的料理品质!

龙头目光变了,其余四位评审更是震撼。

众人再度品尝。

“好柔软的鱼肉,这是肉吗?肉冻一样的口感,入口即化!”

“绝对是原汁原味的「闪闪丝足鱼」!”

卡尔贤者动容:“这样的处理手法,不该是食霸麟厨精通的吗?为什么这样高级的食材,融进食义画面,却没有显得浪费,更没有出格和夸张的地方呢?”

和谐殊为难得!

试想,一大锅凡品,突然掉一颗宝石进来,食客再瞎也能注意到并将之吐出来吧?

就这是厨师普遍遇到的驾驭难题。

用普通食材,如何与“宝石”搭配呢?夏羽今天就完美告诉了卡尔答案。

无它,就两个字——

平衡!

但不是字面意思,而是延伸出来的,涉及到药理和鱼太极图深层的知识。卡尔并不懂中华界这些传承下来的古老知识,他唯有通过吃,吃吃吃,品出藏在菜式里的结构。

那是一轮永不缺口的圆。

圆心之核,是豆豉,其余八种药材在外围,彼此连线,形成了圆的周长。

一抹鱼影在眼底隐现,姿态轻盈,以微微弯曲的身体线条,将圆一分为二,形成了阴阳八卦。

“这就是他的料理,魔王的料理?为何这么纤细,温柔……”魏清莲鼻息乱了,脸颊飞起两朵醉人的红晕。她把嘴里的鱼肉和鲜汤,混合着吞咽下去,玉颈微微动了一下,食物穿过喉咙到食道时,整个人猛地震了震。

“救我!”

又听到了,而且这次更加真切。

“你在哪?”

“我就在你下面……”

下面?

魏清莲喃喃失神,低下头去,秀眸充斥着恍惚。

地面,不再是冷冰冰的舞台,而是清澈的水。

“救我!”一条手指头粗细的黑鱼,在竹筏的水波里,翻滚着,在期待船上魏清莲的回应。

魏清莲蹲下身,手指头探进清冽的水里,小鱼立刻欢呼拥过来,轻轻地啄她手指头,仿佛在亲吻。

“为什么要救你?”魏清莲好奇了。

“因为,我曾经救过你呀。”

鱼儿说。

被那娇憨天真的嗓音逗笑了,魏清莲颔首,“那我带你回去。”

她找了东西装水,并把鱼带上,竹筏就此划回了渔村。

小鱼成长的很快,身体一天天在变大,当它有巴掌大小时,魏清莲化身的渔村姑娘就指着鱼缸笑问:“……我说,你曾经是不是一条鲸啊?”

“不,我是鲲,‘北冥有鱼名之为鲲’的鲲,请记住了!”

最终,鱼成长为屋子都装不下的庞然大物,还是初遇的那一天,清晨的海面飘散着白色雾霭,渔村姑娘出海了,并伫立在筏子上,目送那个自称为鲲的怪鱼,缓缓升空消失而去。

太阳升起,阳光映出女孩眼角滴流的泪珠,“再见了。”

“有的鱼,是永远关不住的。”

“因为,它们属于天空。”

现实。

魏清莲怔怔站了一会,脑袋里突然冒出这句话。

她瞟一眼几步外不明所以的叶飞舟,心中暗暗叹口气。

在特级,高明的厨师就可用一双手和心灵,赋予菜品内涵,让食客享受一场人生的旅行。

到了更高的境界,这方面能力自然有所增强。

然而,魏清莲从来没有吃到过一段故事,不论是麟级的料理,还是龙级珍馐。她变成了故事的女主角,与鱼初遇,那一切是如此梦幻,却又纯真、美好。

她不得不承认,一碗汤,有着让人潸然泪下的力量,本身就很厉害,了不得。

难道不是吗?

泪花还在从眼眶涌出,面颊处,冰冰凉凉。

突然,柔软的触感,魏清莲一惊,视野中又冒出熟悉的鱼影,只不过,这条巴掌大的鱼儿,沐浴在金光中,她定定看了一阵子,突然出声:“……你回来了吗?”

临近有个声音代为回答:“它一直都在的呀。”

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