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重生日本当厨神 第1433节

是好吃。

却也仅仅停留在好吃的层次,但凡八星、九星的IGO认证厨师,都能在认真状态下复制出一盘盘相似品质的美食。

“少了冲破门扉的极致味道。”

“也没有存在于舌尖的记忆。”

夏羽摇着头,放下筷子,对刘樱笑问:“小樱,如果是打分制,100满分,你给自己打多少分呢?”

“大概,80?”刘樱不太自信,低下头,呐呐地回答,“这是雷姐姐手把手指导我做出来的,拿到高分数不是应该的嘛……”

“但如果再让你独自烹调呢,你能拿出差不多品质的‘刘氏千岛面丝香蕉’吗?”

刘樱愣了下,近乎下意识地答:“当然可以啊!”

闻言,夏羽、雷傲雪皆是点头。

小姑娘如此真实反应,岂不就是告诉他们,她已经完全掌握《千岛面丝香蕉》这门食谱了么。联系到今天上午给她布置的七国统一炒面经营目标,夏羽暗自咋舌:“小小年纪,领悟力却可怕!”

众人再品尝第二盘‘千岛面丝香蕉’。

咔!

同样对筷子上的一截烤香蕉,轻轻咬下去,刘樱的美食初体验,不是脸红了长吟,而是初闯迪斯尼奇幻乐园的懵懂萝莉,那双水灵灵的大眼睛睁得奇大,扑闪扑闪,像是见到了一个个童话角色,惊喜和满足。

夏羽咀嚼口中的炸香蕉,却有嚼花朵的柔软之触感。

“所以才说……”

“料理之「意」,厨心,食义,一下子把美食的内涵,拉到更广阔更深邃处,所以越发的迷人啊!”

哈的吐气,仿佛口吐莲华。

莫名地,想到刚刚雷傲雪‘刀刀生莲’风格的刀之术,纯净、孤高的品尝感,充斥心头。

“这才是超脱味道,作用于食客精神甚至灵魂层面的印记!”

夏羽不禁对雷傲雪竖拇指。

“你,刀功,厉害!”

完全发乎本心的赞美,无一丝戏谑和恶作剧成分。雷傲雪听得出来这番夸赞的诚挚,却是立即撇过头,不敢去看他眼睛,哼道:“刀功,本就是我雷氏一脉能在中华界留名的根本!”

“我只是将芸芸众多刀术中的其中一门,练至圆满而已,昔日先祖雷恩才是集众多大成刀术的旷世奇才……”

刀功、火候、调味,这三项基本功衍生的厨技,不胜枚举。

夏羽语锋一转,突然说:

“不过呢,我对刀功的理解,可能跟你不太一样。”

嗯?

雷傲雪皱眉了,“你什么意思?”

她以锐利目光,直视少年。

“呃……”夏羽也没支支吾吾,把自己的实际品尝感受,讲出来,“你是不是把刀功,当成你菜品的核心,所有素材都紧紧围绕刀功的意境?”

“有什么不对吗?”

雷傲雪眉皱得更深,“我的最强项,当然要在菜品中淋漓尽致体现!”

“喔——”

夏羽听懂了,也笑了,“我以为你有意给小樱演示高层次的刀功,所以才这么做,但照你的言语看,你平时做菜,也是这么弄的吗?”

那笑容令雷傲雪感到嫌恶。

“你到底想说什么?!”她脸色唰地冷下来。

“我再问一次,我的刀功,我的最强项,在菜品中体现得淋漓尽致,不对吗?”

整个人写着烦躁。

先是得到赞誉,紧接着又被否定,雷傲雪这个反应还算克制了,要是暴躁点,如傲娇女王薙切绘里奈,估计是扑上来对夏羽撕咬。

夏羽始终记得一句话,可能是从老头子那听来的,也可能是由其他前辈说给他的。

所谓「刀功」,是为了让食材达到更理想的状态。

这就是前辈们对刀功的诠释。

或者说,这是一种展开刀功的理念,脱离了食材的刀功,什么也不是,失去了价值。

当然,理念无对错。

“不是对不对的问题。”夏羽对雷傲雪携带火气的质问,挺无语,这小妞反应就跟被踩了尾巴遭羞辱似的,“唔,怎么说呢,我的刀功,和你走的不是一条路。”

第873章 主和从(中)

“你呢,有你的路。”

“我亦有我的路。”

夏羽掉转目光看刘樱,这才发现小姑娘双手紧握筷子,大眼睛就期冀盯住他看。

“夏先生,你、你的刀功是什么样子呢?”

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