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重生日本当厨神 第1484节

闻言,颜奇放声大笑,“若不是兰凤贤那个老家伙知会我们,我们恐怕也想不到,一直处于守势处处被动的小子,竟然会先一步上门拜访蜀地前辈,要他主持一场食戟。”

“夏兄,还记得那天兰凤贤电话中的语气吧?完全是吓坏了,哈哈哈哈!”

夏擎想起那天接到的电话,亦是忍俊不禁。

兰凤贤何许人也,在一堆老妖怪中,别号千面狐狸,但就是这么一个老狐狸被他孙子吓到,电话中那带颤音的口吻,夏擎记忆尤深。

想来,那小子是真把老前辈吓到了。

颜奇止住笑,视线移向茶室墙壁上悬挂的一把宝剑。

“这剑呀,有多锋利,还是要出鞘纵横,叫别人仔细看看的。”

“那就……”夏擎低沉而缓缓地道,“亮剑!”

飞天阁。

卫忠突然登台,且带了一群人,气势汹汹来者不善,观众都看出了些不对的苗头。

这是怎么了?

女主持祁青雁对卫忠贸然登台,打断遴选进程,感官是挺糟糕的,这样失礼的举止不该在一位享誉美食界的候补面点王身上发生。她皱眉提醒道:“卫主厨,现在是刘氏遴选的评分排名阶段,由于您没有评分的资格,请到嘉宾席坐好!”

卫忠只是看一眼女主持,未加理会。

“刘老太公,可容我说几句?”卫忠看似在问,却根本不待刘老太公回答,就手一指桌上的元宵点心。

第902章 沙包大的拳头(下)

众人目光随卫忠手指的地方望去,齐齐一怔。

手指处,正是编号7,刘樱的作品!

叶飞舟张张嘴。

卫忠微微眯眼地道:“飞舟,你给予这份菜品优秀评价的基准,是在融入幻想食材这一点吗?”

“是!”叶飞舟道,“既然师兄您也看了刚刚的现场烹调……”

言语却被打断。

“多的,不必多讲,我对7号这份作品的评价,与你的截然相反——”

低沉而冷厉的声音。

“在我这里,这份元宵点心,不合格!”

轰。

不出所料,堂堂‘候补面点王’的一番评价,像是一记空投炸弹让场馆炸锅。

“谁告诉你传统的元宵点心,能这样创新?”卫忠对上刘樱惊愕加不解的目光,毫不留情地批判道,“真正意义的元宵,是以糯米粉裹成的,你这样混进其它的粉尘食材,元宵就不是元宵了,而是变成了麻薯、团子之流的点心,它已经不叫元宵了!这是食谱性质根本上的转变!”

刘樱瞪大了眼睛,俏脸唰的泛上苍白。

“难以接受是吗?”

卫忠又指向同台的其余几分元宵作品,“你看看,这些前辈的作品,要么从馅料进行创新,要么,从吃法上进行创新,比如1号刘岚主厨的这一盘干吃汤圆,看形状,是不是跟麻薯很相似呢?”

被点名的刘岚,受宠若惊。

“实际上,我的这盘干吃汤圆,是以纯糯米粉捏成的,不参杂澄粉,也没有玉米粉,从主材料上讲的确是恪守传统!”刘岚低头道,在卫忠面前他就是本份的学生,即便他们是同一辈人。

其余几名选手,你看看我,我看看你。

一个刘氏旁支的中年人,冷然瞟一眼垂低了头异常沉默的刘樱,出声道:“我是2号,我的作品是‘水果元宵’,就如卫主厨所说,我的创新是基于吃法的变革,家常元宵的吃法是以清水煮,但是呢,我的水果元宵,是将芒果、草莓、火龙果等等水果切成丁碎,和元宵一起下锅煮……”

中年人持勺,在自己的小盆子,舀起一瓢黏稠的液体,顿时,满满水果芬芳席卷舞台,众人如同置身奇幻的水果乐园。

几个刘氏长老围过去,“咦,看样子多种水果口味的确跟元宵成功混合了,水果丁倒入熬煮的时机有讲究吧?”

“对,先把元宵差不多煮熟了,再放水果丁。”

“这些汤水很黏稠,浓度不对劲,熬煮过程中肯定放了淀粉吧?”

“是的。”

见状,剩下的选手,也纷纷开口推销自己的作品,一时间舞台上成了王婆卖瓜自卖自夸的场所,如市集,闹哄哄的。

混乱中,原本众人瞩目的小姑娘,受到了冷落,活像被遗弃到角落的小猫咪,默默地舔舐伤口。

不得不说。

卫忠以‘候补面点王’给予刘樱的评价,是有极大说服力的。

包括刘樱自己,都有动摇,“我这样的‘创新’,的确让传统元宵食谱,彻彻底底毁了吗?”

她脑袋里,是许许多多的小点心。

有团子,有麻薯,有草饼,有水晶馒头。

太多了。

单就外观而言,小点心的确难以分门别类,但为什么元宵能在点心领域,占得一席之地,并从遥远的宋代传到如今,一直受人民群众喜爱没被淘汰到角落里头呢?

“啊,我做的元宵,真的面目全非了吗?”刘樱垂头,如果是在夏宅或是在家,此刻小姑娘就要忍不住蹲在墙角下画圈圈。

她小脸上泛着不甘心。

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