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重生日本当厨神 第222节

野猫而已,食物丢掉也是浪费,他吃不到那么多。

浪费食物是可耻的,这也是夏羽喜欢在厨神空间练习厨艺的原因。若是在现实世界,沉溺到练习当中,一个不小心,整间厨房都会堆满他的失败作。

五星厨师么?

在换装镜前,整理衣服,夏羽不由回想不久前沈鹤料理长的菜品。

老成。

炉火纯青。

这就是夏羽心中对沈鹤菜品的评价。

恰好,今天他一整天都在试吃学生的菜品,这么对比,差距就更明显了,不止是在基本功,单就那道九鲜汤的搭配、融合,夏羽就自愧不如。

前面他专门问了,九鲜汤是准特级料理,旦妃楼的新款招牌菜,售价30万日元。

“创造新菜品!”夏羽喃喃道。

创造。

这两个字,谈何容易,料理的基本功就不说了,就说食材。厨师创造新菜品,就要在世界范围内千千万万的食材中,找出合适的搭配,其中考究的就是厨师对食材的认知度。

三流厨师,可以专精某一领域,对其它领域不闻不问。

但是,要想成为杰出的一流厨师,在食材上就不能留有死角。

因为食材就是厨师编织美食世界的拼图、素材,一个缺乏素材的厨师,他的料理当然称不上丰富多彩。夏羽心知自己这个半路子出家的厨师,缺的就是这些知识,需要到厨神空间好好补课、积累。

翌日,早上八点钟,一辆黑色汽车,果然准时停在夏氏小店门口。

“喵~”

从二楼噔噔下来,夏羽又听到了猫叫,昨天傍晚那只毛色不太健康的花猫,缩在外面走廊上,琥珀色的猫眼,滴溜溜盯住他。

急着出门,没时间好好招待这只猫,夏羽把昨晚留在冰箱里的便当拿出来,用筷子把煎炸过的一块牛扒,挑出来,放在昨晚没收走的盘子里,就背对花猫摆摆手,出门去了。

九点钟,准时到角崎泷的西班牙风情餐厅。

夏羽和薙切绘里奈刚在餐厅落座,店长兼主厨的角崎泷就闻讯而至。

这位远月毕业生,外表就是绑着马尾与带着凶恶眼神的女性,个性跟外表一样,非常凶暴,动不动就要发怒揍人。

西班牙餐厅的装修,很好的契合了店长的风格,满满的野性气息,连音乐都是牛仔旋律。

“哟——”

角崎泷对薙切绘里奈打了个招呼,手上端着一盘奇怪的料理,颜色鲜红。

“请尝用吧,帮我看看改进的空间,价钱就按之前说的转账给你,订金已经付过了。”角崎泷对绘里奈这位后辈也没好脸色,语气*的。

薙切绘里奈显然也知道这位前辈的性格,不以为意。

“你先尝尝看。说说你的试吃感受。”绘里奈偏头看夏羽。

“我吗?”

夏羽跃跃欲试。

角崎泷却皱眉不爽了,打量他,“你谁啊?!我的新菜品,可不是什么人都有资格品尝的!”

“我吗?”夏羽从容不迫回答,“我是远月聘用的客座讲师,换言之,也就是薙切小姐的老师……”

“哈,讲师?”

角崎泷瞪大凶恶的眼睛,上上下下打量夏羽,“你才多少岁?远月聘用你?”

看来特殊课堂和他与司瑛士对决的消息,还没在毕业生群体中传开。别人不知道他这号人物。夏羽无奈,正想介绍自己,岂料绘里奈就冷冷道:“角崎泷前辈,如果你以后还想请我当餐厅的品鉴师,那么就按我说的做!”

她适时散发女王气场,角崎泷语噎,狠狠瞪了一眼夏羽,才把餐盘放下,十分不甘心地说,“那你就尝尝吧。”

餐盘里,是一瓣瓣被对半切开的红色辣椒。

每瓣呈半圆状的红辣椒里,塞入了不同馅料。

夏羽持握刀叉,却不急着享用,而是观察菜品,嗅嗅味道。

“猪肉,牛肉,羊肉……”

“鲜虾蟹黄,咦,还有羊奶干酪!”

惊奇地睁大了眼睛。

每瓣辣椒里的馅料,皆是不同的。夏羽抿抿嘴,用叉子,轻轻地刺穿一个煎烤过的红椒,咬了小口,“猪肉陷的!而且,猪肉是烤肉,用欧芹、橄榄油和其它香料烤的,美味啊!”

甚至于,外层的红椒,都有沙司、香料草的味道!

味觉的享受!

只是菜品里的一小块拼图,夏羽就够震撼的,心中不禁暗暗对比昨天傍晚的‘九鲜汤’。

“西班牙酿红椒!”

薙切绘里奈,一口叫破料理的名字,她的料理知识,远比夏羽丰富,淡淡道:“在西班牙,红椒更多的作为一种TAPAS小吃供应,这种传统TAPAS小吃,一般会在红椒内塞进不同的馅料,其中‘酿’的做法,与中华料理中的‘酿’很相似……”

“TAPAS?”夏羽挠挠脸,“一种餐前小吃?”

“对,更准确说,是小食!”薙切绘里奈瞄他一眼,“小食就是西班牙的饮食国粹,上至高级餐厅,下至平民去的小馆子,都有这种小食。”

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