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重生日本当厨神 第488节

同时,随着火的加热,一股香料气息萦绕不散。

“嗯?丁香,香叶,豆蔻粉……”

马斯旁边的伊丽莎白,挑挑眉,嗅了一口香气就说道:“还有股自然清爽的酸味,是蔓越梅干?”

“等等,肉桂!肉桂棒!”

这位西方白人靓丽女性,一下把锅里的香料成份,全部辨析了出来。

再看看锅里的暗红色液体。

“酒吗?”

薙切绘里奈喃喃道:“煮红酒?”

“是的,就是煮红酒。”马斯回答,同时对长谷一郎投以惊疑不定的目光。

听起来不可思议。

以民众的认知,好像就烧酒、清酒可以煮热了喝,但实际上呢,红酒也是可以温煮的,不过,红酒要添加一些东西,温煮了才更有风味。

“没想到擅长酒酿料理的长谷先生,也掌握了西式的温酒烹调法!”

马斯道:“据说古希腊人最先发明热红酒,当时希腊人提倡节俭,不浪费粮食,看到喝不完的红酒留在餐桌上,就试着添加香料煮了喝!”

“然后,到罗马时代,罗马人继承并改良了热酒的方法,加蜂蜜、胡椒、香叶乃至藏红花烹调,令热红酒风味更佳!”

众人恍然。

原来是一种古老的烹饪方式。

炉灶的火很小,以小火热酒正合适,否则沸腾了,酒精就会挥发。

这过程大概需要20分钟。

于是,包括武井、长谷在内的一群人,都纷纷看向夏羽的厨台。

呃?

面面相觑。

夏羽没有动手切生鱼片,而是持握一把银亮的小刀,对着不知何时搬运在厨台上的,两米见方的冰疙瘩,刻刻画画。

“嗞!”

“嗞!”

雕刻刀划过冰面,银亮的刀身,就如穿破白纸那样,悄无声息钻进冰块内部。

就在刺耳的声音中,夏羽专注地工作。

这么高强度的雕刻,实际上挺吃力的,这块冰比之上次在交流课堂上的,又大了一倍,这也代表他对冰雕的雕刻掌控度更强了,可以尝试去雕刻更大的作品。

雕什么好呢?

按照脑中原版的食谱,对冰雕要求并不高,或者说,冰雕只是边缘的东西,对一道料理的品质没有什么重要影响。

但是,冰雕在夏羽这里,就截然不同了。

雕成山丘多么土气啊,没有一点技术含量,明明有时间有技术,不去追求完美,夏羽就过不去心理那关。

而雕龙的话,又显得重复,夏羽自己雕刻都会厌烦。

所以么,夏羽正在雕刻的,是一种全新的冰雕。

就依照脑海的图像,一笔一划,细细雕琢。

“做刺身的话,为什么要冰雕呢?”

“冰块的确可以锁住鱼片的鲜味没错,但重心放在雕刻上,是不是错了?”

正当众人不解时,夏羽蓦然收刀,并徐徐伸出手掌,轻轻拍在冰面上。

咔。

刹那,大雪崩,冰块哗啦脱落。

厨台上,一种生物展露了神韵,令在场众人失神。

第327章 不得不自残

“北冥有鱼,名之为鲲。”

“鲲之大,不知其几千里也……”

夏羽轻声念着,手中银亮的雕刻刀,在处理冰雕的细节。

很快,一个类似鲸鱼的冰雕,铺展在厨台上。

它高高仰起头,张开了嘴。

在鱼腹两翼,鱼鳍有进化成翅膀的趋势。

相较刻龙,刻一头鲲就简单多了。

鲲是不是鲸鱼呢?是有这种说法,但各有各的见解,夏羽只是把心中所想的鲲雕刻而出,它通体是光滑的,没有龙的鳞片那么复杂,关键就在栩栩如生的头雕。

“嗤!”

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