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重生日本当厨神 第546节

唰!

全场目光都投向休息区。

面对镜头,川濑主厨只是苦涩一笑,“没错,我的食谱,一开始就错了!「极乐米」不适合用来煮粥!因为,真正的粥,是要煮烂的,对火候的要求比煮饭、炒饭高太多!”

众人恍然。

难怪之前考官和川濑主厨本人都不愿意多说。

接着,全场目光自然地转移到夏羽这,包括川濑主厨,都在紧紧盯住这位少年厨师。

明明是不适合用来煮粥的米,但为何在他的手底下,变成了稠密柔滑,像是炼乳般的药膳粥?

夏羽想自己揭开谜题,可神原正人没给他这个机会。

“搅拌!”

神原正人惊叹道:“夏主厨之前长时间的旋转搅拌,并非无用功,避免焦糊只是一方面,那种旋转搅拌的技巧,在更大程度上,是为了让粥火候均匀啊!”

“煮了3小时的粥!”

“该当如此!”

他献上响亮清脆的掌声。

很快,会馆上空的屏幕,播放之前实时录像。

画面里,就是持握一根黑色面点棍不断旋转的少年,他表情专注,沉稳地凝立在炭炉旁,自成世界,汹汹热能仿佛无法影响到他。

这会再看夏羽的料理演绎,全场寂静。

夏羽挠脸,看着画面中的自己,心中怎么有股小小的羞耻感。

“咳咳!”

“到我说了!”

英迪拉强行绷住自己的脸孔,尽量让自己看起来严肃、冷峻。

“虽然我是以香料之道,摸索攀登麟厨师领域,但我曾经在中华大陆游历过很长一段时间,也学过中医药理,知道药膳搭配!”

“不要小看夏主厨的药材搭配!”

她目视镜头,一脸严肃,“薏仁,莲子,芡实和茯苓,这四味药材是可以搭配的,首先要确定它们有没有禁忌!”

“之后,就是药理中的‘归经’问题,一碗药膳粥的药材,当然不能胡乱放。所谓的‘四神粥’,就是指莲子、芡实、薏仁和茯苓这四味药材……”

说打到,她猛地吸了口气,转而目光灼灼盯住夏羽。

“但是,这碗粥里面的材料,到这没有结束!”

“杏仁!”

英迪拉难掩语中的困惑。

“为什么你的粥里,有一股杏仁味,我明明没吃到任何杏仁成分!”

“对,杏仁!”

秋山弘、神原正人对视一眼。

“这是打破传统的四神粥,药材构架中,多出了一味杏仁!它让粥变得更香醇,更回味无穷了,吃过后就是唇齿留香!”

“杏仁?”

夏羽只是微微一笑,“我没有放杏仁啊。”

会馆顿时骚乱。

这是打三位考官的脸吗?

“嗯?!”

然而,包括三位考官在内,不少心思敏锐的专业主厨,豁然间想到了一种可能。

“是幻想食材!他放进了另一种幻想食材!”

清亮的女性嗓音,由嘉宾席传开。

玉川绫香不知何时已经从座位站起,秀拳在身侧轻轻捏紧了,低沉地吐出一种代表食材的名词:

“「杏仁卷心菜」!”

哗然。

原本还能勉强淡定的观众,知道夏羽的药膳粥,融进第二种幻想食材后,立马疯了。

无数人捂头一副不可置信的表情。

“玉川小姐,看来你很了解在下啊!”夏羽轻笑两声。

这时,一名IGO人员匆匆登台,在审查台低语几句,三位考官得到了某种验证。

“原来如此!”

“今天早上你才索要这种食材的么……”

神原正人恍然,下意识地看向场边,凉子丽娜、青木宗太站在通道处。

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