重生日本当厨神 第69节

切菜之后就是煮水和焯水。

在盛满水的锅里放入一点点油和盐，并在旁边备好小半盆冰水，夏羽用漏勺装满了切成段的菠菜、青江菜，放进热水中焯半分钟左右，而后迅速打捞出来，投进冰盆里降温。

这一步很关键，冰水降温，可以锁住蔬菜的汁水和美味，让蔬菜不至于被携带出来的滚水进一步蒸烫变得焦黄。

蔬菜控水之后就是炒！

热锅凉油，先倒入一半葱花炒香，接着加入一大碗隔夜的米饭，用锅铲使劲将米饭炒碎炒散，变成一粒粒的。

后续步骤就是投进剁碎的菠菜末，搅拌均匀，这时候菠菜梗的碎末与米饭充分混合，锅内的料理已经呈现出淡淡的绿色。

盐，虾粉，香菇粉……

由于两口大炒锅架在同一个灶台上，北条美代子距离夏羽不过半步，翻炒动作稍大，两人手肘就要磕碰。

她瞟视过去，见夏羽把一味味调味品投进锅里，原本满不在乎的脸色，陡然变了。

锅铲一翻，哗啦，调味品混合在炒饭中，这下子仿佛完成了魔术施法，一整锅绿色料理散发出撩人的扑鼻清香。

只是轻微地吸了一口，北条美代子眼中就透出难以置信之色。

身体轻飘飘的。

胸口流淌着温暖的气息，那是春天和……大地？

第50章 返璞归真（求推荐票）

“嗞嗞”

从冰盆里捞出，并已控水的蔬菜，被夏羽一股脑倒进滚烫的炒锅里。

锅铲在翻炒，大半个炉灶被升腾而起的浓浓白雾笼罩。

蔬菜独有的清新香味更浓郁了，北条美代子怔怔的，肚子发出抗议的咕噜声，立刻有了饥饿感。

“怎么会……蔬菜的味道不应该是这个样子，他到底用了什么手法激发出这种味道的！”

北条美代子心中充满不可思议。

与其它喜爱清淡的霓虹人不同，她是个中华料理厨师，食物口味其实偏重，按照道理，她不可能对这么一道素食炒饭垂涎欲滴。

“我完成了！”

一个平静的声音让她惊醒，北条美代子看着夏羽装盘。

从热锅下油翻炒，到出锅装盘，这道炒饭的烹饪时长不到十分钟！

炒饭最终以一种翡翠般的菜色，呈现在北条美代子眼中。

米饭一粒粒的，每粒都被菠菜梗碎末包裹，变成了苍翠之绿。

然后是菠菜叶和青江菜，翠绿欲滴，经过焯水、翻炒之后，蔬菜的色泽不见暗黄，反而绿油油的，比刚摘下来时候的样子还要新鲜诱人。

“一道什锦蔬菜炒饭而已，为什么味道能做到这种地步？”北条美代子关掉煤气灶的阀门，停下烹饪，双手撑在厨台上，垂下头思考。

这回她把心里话说了出来。

“想知道？那就吃吃看吧！”

夏羽递上装了炒饭的洁白盘子，顺手又在北条美代子手中塞去一个干净瓷勺。

挣扎着。

北条美代子低头凝视近在咫尺的炒饭料理，紫色瞳孔，好似映照出一片绿意盎然的乡村田野。

那种被大自然环绕的感觉，让北条美代子眼神柔和下来，身上强气为之一弱。她颤抖着手，勺子舀了一小口的炒饭，送进嘴里。

“唔……”

顷刻间，北条美代子就发出意味不明的鼻音。

眼前的乡间田野风景，仿佛更加真实了。

阳光照射下来，赤条条的美代子感觉身心暖融融的，那种快要飞到宇宙的飘飘轻盈感，让她忍不住的拔腿飞奔，在田垄，在溪流边，光洁的脚丫子就踩在泥泞的土地里，泥土的芬芳扑鼻而来。

她躺在了长势喜人的菜地间，被一丛丛菠菜、青江菜簇拥，视野中的绿色让人如此心旷神怡。

北条美代子整个人都放松了，回归自然。

突然，她看到一个骑牛犁田而归的隐士，美代子起步走过去，那名隐士回过头，却是夏羽一张清秀的脸庞，并冲她露出恬静的笑容。

美代子怔在原地。

现实中，缓缓把嘴里的食物咽下，眼神稍稍清明，美代子抬头看看站在面前的少年厨师，再低头怔怔注视着盘子里的什锦蔬菜炒饭，嗓音颤抖地问：“这是一道完成度很高的料理，绝对不是即兴之作……能告诉我这道料理的菜名吗？”

“菜名？它叫彗星炒饭。”夏羽摊开手说，“事实上，这还不是彗星炒饭的终极形态，距离完美的完成度，还有一段距离。

彗星……炒饭？

北条美代子眼中浮现一丝丝困惑。

满盘皆绿的什锦蔬菜炒饭，跟彗星有什么关系？

夏羽观察到她的疑惑，耸耸肩，不打算多解释。他总不能跟别人说，这道料理其实是会发光的，而发光的时候，整盘料理冒出幽幽绿光，像是彗星划过天空那样光芒耀眼。

没亲眼见到，嘴上解释，换做夏羽自己也无法相信。

北条美代子低头继续吃。她把自己的料理工作暂时搁置一边，全神贯注品尝着美味的食物。