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重生日本当厨神 第730节

火候,刀功,食材,无从下手。

那么关谷隆只能针对香料框架进行修改了。

这也是无奈之举,两眼一抓瞎,只能凭借丰富经验凭本能去战斗了。

“然后?”夏羽见迟迟没有第二个指令,正在煸炒胡荽子的锅铲,不禁微微滞了滞。

咬咬牙,关谷隆一口气道:“芥末子,小茴香籽,用量通通砍掉一半,只用15克!另外,草果、砂仁、陈皮这三种香辛料除去不用,姜黄、孜然和胡椒粉,用量是之前的三分之一……”

咦!

听着,夏羽一边忙碌,一边用眼角余光,对满脸汗的关谷隆,投去一瞥。

巨头果然是有底蕴的。

就这么一句指令,夏羽就大概推断出关谷隆的想法。

原版的‘竹林七贤咖喱豆腐’,香辛料种类过多,显得繁杂、沉冗,而且,每种香辛料,用量也偏大,总体上属于重口味的搭配。

砍掉某些香料以及用量,无疑就是往清新口味发展。

“薄荷叶,50克!”

关谷隆下一句话,应验了夏羽的推测。

夏羽嘴唇动了动,以自己可听见的声音,低语道:“再下来,是继续增加清新口味的香辛料吧?薄荷有了,那么,柠檬草算进去,用量的话,30克差不多吧……柠檬叶也算,有着点点苦味,却增添了口感的多样性,20克到30克……然后,唔,不能忘了莳萝,这也是一种清香的香辛料,还有呢?”

他在想,并不妨碍他遵从关谷隆的指令烹调菜品。

“柠檬草,30克,柠檬叶,20克!”

“莳萝,10克!”

关谷隆并不知,冥冥中,他就在一条无形的轨道上运行,头顶存在着一双洞悉之眼,他去到哪,干了什么,都将被主宰者尽观眼底。

“关谷输了……”

薙切仙左卫门突然说。

“唇语吗?”

绘里奈也观察到夏羽在碎碎念,可是没捕捉到有用的信息。

闻言。

堂岛银、薙切宗卫对视一眼。

“可怕的小子!”薙切宗卫脊背冒冷汗,“关谷被他玩弄于掌心间!”

菊池武藏一个劲的喃喃自语:“有备而来,有备而来……”

河上茂叹了口气,心中隐隐后悔。

如果是第一个食戟题目他松口了,彼此用对方的食谱烹调菜品,说不准关谷隆还不至于如此狼狈。

可第二个食戟题目,互相修改食谱,互相指导,用指导烹调的菜品对阵……

眼下,已是死局!

“除非……”

河上茂目光一闪,“除非关谷拿出的食谱,也能难住他,这样,大家就是平局收场!”

一个小时后。

香料框架大变的修改版‘竹林七贤咖喱豆腐’,摆在了餐桌上。

原版菜品剩下的小半豆腐、酱汁,就摆在新鲜出炉的修改版菜品旁边。

就说菜色的对比。

不谈‘霜降豆腐’,咖喱酱汁的色泽、香气,也就是‘色’和‘香’这两个字上,关谷隆指导修改版,彻彻底底输了。

“差距,有点明显啊。”

也不知是谁说了一句,落在寂静的厨房。

“一边是火焰的橘红色,瑰丽,深邃。”

“一边是……”

薙切绘里奈止语,眼中透着讽刺。

“唔,尝尝才有发言权嘛,我先来试毒!”

毕竟两盘菜都由自己烹调的,夏羽上前,舀起一块豆腐加点暗红色的酱汁,送进嘴里尝了尝,接着就摇头:“原来的香料王国是崩溃了,可新的秩序,也没有建立。”

“失败作。”

他说。

关谷隆面色一青,自己也下勺品尝。

“为什么会这样……”

他噔噔退了两步,“这个清新口感的香料框架,我掌握很久了,不可能会崩溃呀!清新,搭配‘霜降豆腐’,不是绝配么?”

夏羽静静看他,目中只有怜悯。

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