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重生日本当厨神 第813节

一个个评审神情恍惚,他们双目浮现出来金黄色的世界。

咚咚咚咚咚……

有滑稽表情的油炸包子,如下雨那般,从天而降,携带热气和浓烈的牛汁风味咚咚砸落在身。

“再来!更多一点!我还要!”波斯美女评审光溜溜的,丝绸头巾不见了,一头黑发得以解散,她周身爬满了滑稽表情的包子,可她仍然一脸狂热,向天空敞开怀抱,无穷无尽的表情包砸落,带着嘎嘎嘎的滑稽笑声,将美女评审淹没。

“呼——”

半晌,美女评审睁开眼睛,却发现自己是一副怪异的姿势——

双手反着紧紧搂抱自己。

而且由于太过激动和入戏,胸前的饱满被挤压得甚至有些许疼痛感。

反应过来,波斯女评审赶紧松开手,俏脸有一缕抹除不去的红霞。

“真是……太满足了!”

她凝目瞧向盘子上的油炸包子,再看看点心的制作者,眸波流转表情显得很是魅惑。

“咳!”

其余四位评审或松开领带,或掏出手帕擦汗。

唐玉琼将手中最后一点面皮吞下,香脆口感遍布口腔,咀嚼中她还伸出舌头舔了舔唇上沾的汁水。

“好吃!”她亦用满足的目光,凝视夏羽,道:“发声的原理呢?”

夏羽一笑,抓起一个金黄色的包子,咔的撕成两半,于是油炸包子内部的情况,就暴露在高清镜头中。

“嗯?粉丝!”

“牛肉丁!”

许多厨师若有所思。

唐玉琼拾起一粒经过油炸外酥里嫩的牛肉丁,丢进嘴巴咔嚓一咬,被溅射满嘴的汁液烫的脸发红

夏羽亦拾起一粒牛肉丁,而后,手指松开,牛肉丁掉落,和包子内壁碰撞,嘎的一声噪音,落在千代爱知的话筒中扩散出去。

“喔——”

女主持惊呼。

观众、厨师亦恍然大悟,“原来是牛肉丁和内壁碰撞!”

但疑惑更多了。

“为什么开了口子,在油炸中,内部汁液不会流失?”

“即使经过油炸,牛肉丁变轻了,可让它们碰撞内壁的动力源头在哪?”

第507章 失衡的胜利天秤

现场闹哄哄的,到处是议论声。

牛肉丁不可能自己动吧,总有东西推动它们。

唐玉琼托住白皙下巴思考,秀眸扫过夏羽手中掰成两半的油炸包子,瞧见扭成一团的粉丝,依然冒出阵阵雾气。

这是粉丝遇热自然而然形成的水蒸汽。

霎时间,双目发亮。

“就是这样!”

她激动地夺过夏羽手中的油炸包子,指向缩在一角的粉丝团,对麦克风大声解释道:“粉丝、牛肉丁经过油炸,释放出水蒸汽,而在油炸中渐渐膨胀开来的点心团,内部空间逐渐扩张,即将出锅的那一刻,用刀提前划上的口子,终于在膨胀中完全裂开……”

“所以,从油锅中取出点心,水蒸汽就由开裂的口子宣泄,点心内部形成乱流,于是牛肉丁拼了命在有限空间里碰撞、跳动,如同铃铛发出嘎嘎的怪异笑声——”

一口气说完,唐玉琼目光锁定夏羽,目中有浓浓的惊叹。

“真是有趣的油炸包子!”

她笑着说。

五位评审一致地道:“我在品尝中,见到了厨师澎湃而富有活力的灵感和创意!”

“超级点心!”

末席的波斯女评审一瞬不瞬凝视夏羽。

“它叫什么名字?”

“黄金开口笑!”

夏羽回答。

点评到这基本就结束了。

不过,评审、唐玉琼和千代爱知,都参与到夺食大战中,他们花了几分钟把盘子上的点心消灭干净。

“抹了蛋黄液再去油炸,面皮果然很香!”

“岂止是香,口感太酥脆了,却又不显得油腻、干枯,让我有种吃千层派的感觉,内部馅料简直是惊喜满满——”

“粉丝是用牛高汤泡发的吧?吸收了牛高汤,再去吸煎牛排的汁液,粉丝吸足了两种牛汁,再油炸,粉丝表层酥脆,汁液被锁在内部,所以咬开的时候,汁液才轰隆宣泄!”

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