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重生日本当厨神 第873节

女主持立刻跑来提水桶,却在接近石头炉灶时,啊的被高温惊退一小步,额头、秀挺的鼻尖瞬间冒出汗珠,她抿抿嘴,这下有了心理准备再缓慢上前。

“好了!”

依然抓握拉杆的厨师讲,千代爱知松口气退开,然后,夏羽又开始了之前的节奏。

呼——

哧——

约莫十分钟,一锅水再烧干,夏羽终于抹汗停下。

渡边由纪立于舞台中央,宣布道:“烹调环节已过去一个小时!”

“1小时么,足够了!”

夏羽去认真清洁双手,过一会才返回,戴上隔热手套,身上也披了层湿布,这才上去抱住滚烫的‘饭甑’,咚的一声轻放于地面。

咔。

掀盖,汹汹水蒸汽冒出!

正关注这里的薙切蓟,脸色剧变,在开盖那瞬间,浓浓的稻米香味刮过全场。

“啪——”

米香和全新油脂的幽香,彼此水火不容,舞台上空气流都被搅乱。

夏羽仿佛没注意到突变的氛围,厚重的木盖放在一遍,接着伸手,取出第一张竹篾隔层。

画面停止。

时间停止。

一整版的米粒,在若有若无的雾气中隐现,白璧无瑕,不见一丝污垢。

“成功了!”

眼睛一扫竹篾上,有序分布的米粒。

相较未隔水蒸煮前,这些米粒已熟透并膨胀开来,安安静静地躺在卡槽上,夏羽手上动作温柔地,抖了抖竹篾,于是众多米粒弹跳而出,聚集于一处,纷纷落在了陶瓷碗里,散发出余温。

一个白色陶瓷碗,就装一版竹篾的熟「星米」。

很快,整张料理台摆了十几个碗,每个碗都装了半碗左右的米粒。

一粒粒米,颗粒分明,煮透后更像极了细碎的白宝石。

这一幕令不少人满头雾水。

两位女主持都从薙切蓟那边过来。

“夏主厨,为什么要分开它们呢?”渡边由纪问。

“很简单,分开装,很快就放凉了,毕竟时间紧张。”夏羽耸肩回答。

“放凉?”

女主持对视愕然,弄不懂夏羽的菜品是什么。

相反地,对手薙切蓟的料理,已有眉目,他正在复炸蛇肉,若不出预料,等会薙切蓟就会端上一盘黄金炸蛇肉。

“他要做什么呢?”

观众好奇,评审也在猜测。

就任由十几个瓷碗摆在台上,夏羽掉头去取另外两种禁忌食材!

「宝石之肉」不多说,切成肉丁!

装金黄蛋液的玻璃瓶不急着开。夏羽拿装满了肉丁的盘子,没开灶具火,而是端盘到石头炉灶前,找来一个又长又大的传统锅铲,倒水铲几下,略作清洗,另一只手就拉风箱杆。

呼——

巨大妖怪的呼吸再次沉闷响起。

大铁锅水渍在短短几秒钟内就干涸,浇淋油脂,嗞嗞嗞,锅底区域立刻油亮,夏羽居然堂而皇之的,将一盘宝石肉丁倒进去爆炒,呼,火焰喷薄,焰蛇狂舞……这御火烹调的一幕令不少人失声。

远处,薙切蓟面容狠狠一抽。

只能说夏羽拉风箱,用传统中华大铁锅、大铲勺爆炒宝石肉丁,实在不符合他的料理美学。跟高雅什么的,完全不沾边啊。

见夏羽爆炒肉丁,再看看摆在料理台上隔水蒸,正放凉的「星米」,众多专业厨师渐渐醒悟了。

“炒饭?”

“米、肉丁、蛋液……错不了,就是炒饭!”

“可这米,这肉丁,这蛋液,用来做炒饭会不会显得暴殄天物?”

“谁说不是呢!”

众人叹息。

金贵的食材,理应组成金贵的食谱、菜品。

炒饭不是过于大众化吗?

“炒饭啊!”

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