重生日本当厨神 第89节
没办法,有求于人。
虽然脸上依旧是冷冰冰的,但凉子丽娜心中,已有了挥之不去的懊悔。
昨晚她怎么就鬼迷心窍闯进别人家的厨房了呢?
接近完美完成度的料理,任何角度都无可挑剔的美食,对于特级厨师来说都很难做出来。
这也不是说凉子丽娜向夏羽低头服输,自愧不如。
特级厨师有专精的领域,也有未经学习开发的荒芜之地。实际上,昨晚品尝了夏羽的三道发光料理后,凉子丽娜就对夏羽的厨艺,有了大致的判定。
用普通食谱,是远月学生水准,二星厨师左右的实力。
而要是甩出底牌食谱,比如昨晚的发光料理,在专精的中华料理领域,甚至可以打败六星七星的前辈大厨,与八星九星的准特级厨师握手言和。
当然这也是凉子丽娜的大概判断。
六星到九星这个阶段的大厨,未必就是任人揉捏的软柿子,小觑他们的后果,就是被突然冒出来的杀招,一击而溃。
向第二个领域进军,是凉子丽娜已经思考好的变强路线。
她已经原地踏步了太久,需要从新的厨艺领域汲取灵感。而在昨晚,一连尝了三道发光的料理,凉子丽娜仿佛看见了一扇新的大门,向她敞开,那扇大门后,充满了食材的声音!
那就是特级厨师之上的,食之真义!
是发光的料理,催化了她的灵感。至今回想起尝用料理时,周身欢呼雀跃的美食细胞,凉子丽娜眼中就泛起一丝享受之色。
“砰”
厨房门紧闭的声音,让发呆的凉子丽娜清醒,她下意识地伸手握住门把手要拉开,却又猛地收回来,“这里不是我的厨房!”
她醒了,有点后怕。
要是犯同样的错误,那个少年厨师说不准直接把她轰走了。神原正人可不在这,没人能替她说情。在没有真正的领悟‘食义’晋升前,凉子丽娜不打算离开。
凉子丽娜并没有等多久,约莫半小时,夏羽从厨房出来,手上端着一盘新鲜出锅的魔幻麻婆豆腐。
“做成功了?”凉子丽娜失声。
“没有,完成度反而降低了,你们尝尝。”夏羽把盘子放在店面的桌子上,找来两双筷子,给凉子丽娜和北条美代子都发了一双,自己则转身回厨房去了,弄一顿早餐。
切得平整的霜降豆腐,有规则的排列在盘子中。
魔幻麻婆豆腐讲究’六味一体’,其中一味,就是指辣椒的红、豆腐白和蒜苗白所构造出来的菜色。
现在作为豆腐的主食材,被霜降豆腐替代,凉子丽娜对这道料理的感官,就是更漂亮细致了!
北条美代子已经夹起一小块霜降豆腐吃进嘴里,然后皱眉。
瞥见她这副表情,凉子丽娜更好奇了。
难道食谱被破坏了?
凉子丽娜带着迟疑和不安,缓缓吃下一小块豆腐,接着是长久的沉默。
……
把自己关在厨房里,夏羽也在冥思苦想,怎么把豆腐该死的后味除去。
霜降豆腐,并没有到幻想食材的级别,特别是以夏羽的角度,这种新食材还不如他自己手工制作的豆腐。
原因很简单,手工豆腐在烹饪过程中,可以做到隐形,完美地融入魔幻麻婆豆腐的‘六味一体’里面,味道不突出,不抢戏,却也不可忽视。
可是霜降豆腐不同,浓浓的后味,竟然变成最大的破绽,在味道上面死死压制了‘麻’与‘辣’,几乎把这道料理的六味一体弄崩溃。
直接点,料理没发光就能说明问题,而且问题还很严重。
“看来要修改食谱了……”
第65章 一个正式员工
修改食谱不是一朝一夕的事情,尤其是修改一张“发光”的食谱,至少夏羽暂时做不到。
暂时把食谱的事情放在一边,夏羽不可能整个白天都在想食谱的事情,他是个大忙人,给自己和北条美代子做了早餐后,就要准备接待客人了。
大约上午九点,就有一批钟爱小店茶水和糕点的客人,到料理店坐一坐,把这里当成了类似茶馆和咖啡厅的地方,有的客人结伴而来,低声细语交谈,有的则是单人,独自坐在角落,拿了手机一面吃一面刷推特,默默渡过悠闲时光。
今天森田真希没有到小店帮忙。
远月高等部插班生考试,就在这几天进行,她又要报名,又要练习。夏羽昨晚送走她时,就让她把状态调整到最好。
与忐忑不安的森田真希不同,夏羽其实是很淡定的。
只要食戟的猪脚幸平创真还在,食戟这一条线的剧情,应该就没有多少偏移,他已经最大限度游离在外,所以蝴蝶效应还影响不到剧情吧?
至于“蛋”的料理,一个多礼拜前,夏羽专门购买下来的《芙蓉蟹肉蛋》食谱,其实就是为森田真希准备的,她为此研究了十天左右,相信肯定能让神之舌这位主考官感到惊艳。
客人在上午十点钟时,坐满了店面。
凉子丽娜这女人还没走,自己一个人就占用四人桌,几名客人尴尬的等在旁边,尝试叫她,可她微微低垂着头,手执圆珠笔,在一张白纸上勾勾画画。
“你给我到后院的茶寮去——”
夏羽从厨房出来,对她可没那么客气,拍拍她肩膀,指向店后,没好气道。
凉子丽娜终于站起来,思索状离开,夏羽瞟向她手中的白纸,上面好像是针对霜降豆腐后味的解决方案,罗列了很多条出来。
让客人们坐下,端上茶水后,一个声音突然在背后响起: