我靠煎饼成富贾 第106节

“钱平比较忙，应该没法来主导这件事。”严墨戟微微拧眉，下意识捏了捏自己的手指，“不需要招像李四钱平那种级别的高手，从前镇上什锦食那些人的水平就差不多。”

“那种水平的话，我倒是可以应付。”冯问兰点头，不过又提醒严墨戟，“只是东家要晓得，青州城不比镇上，三教九流鱼龙混杂，明面上的武功未必做得了数；青州城的江湖人大都有几分傲气，恐怕未必乐意来咱们铺子做事呢。”

这其实也是严墨戟担心的，所以他才想和冯问兰确认，若是在青州城内招聘低阶的江湖武人，会不会给什锦食带来麻烦。

“麻烦倒不至于，有我和钱平，怎么也能摆平了。”冯问兰一边答着一边心想，江湖武人而已，再大的麻烦，难道还能抵得住“一心剑”？

得了冯问兰的保证，严墨戟放心了不少，打算近期就招聘一波武人。乐意去闯荡江湖的他自然不要，那些如同吴娘子、周洋之类厌倦了混迹江湖、想寻一份工作安定下来的人，他欢迎至极。

因为冯问兰说青州城内的江湖人都有些傲气，严墨戟原以为自己的招聘告示挂出来之后，可能没几个人应聘来着；没想到才过了三日，来揭榜应聘的人就超出了严墨戟的预定名额。

——问兰这预估偏差有点大啊……

严墨戟看了冯问兰一眼，让冯问兰有些心虚。

——她作为青桑谷门下弟子，出门历练莫不是被各大门派捧在手心，认识的大都是些高级弟子，还真没和底层的江湖散人有所接触……

——不像剑宗，低阶弟子下山历练，碰上江湖纠纷，肯给你面子的人寥寥无几，毕竟就算上三宗也不会为了个把非核心弟子就揪着谁过不去。

这些来面试的江湖人，与严墨戟最初在镇上面试的那批人差不多，都是处于江湖底层，连日常练武的汤药饭食都不能稳定的穷人，心气儿也被生活磨得差不多了，只想安安稳稳找份工做。

严墨戟还是按照之前镇上那套流程筛选了一遍，剔掉了几个心怀歹意的恶徒，留下了十个真心想做工赚钱的人。

这些人，严墨戟分了三个给钱平，让钱平带着他们在甜品站做工，毕竟没有现代机械的情况下，其实西式甜点对武学的依赖度会更高一些；

还有三个轻功好的，严墨戟自己来带，主要是向着送外卖的角度去培养，包括甜品站、火锅店在内，都开展起外卖的业务；

剩下的人，严墨戟都交给了冯问兰，要她好好教导他们，先让他们什锦食的火锅店和恒温大棚做事，后面再看他们的性格和倾向决定安排什么岗位。

严墨戟开给他们的工钱不低，让这几个饱受阿堵物困扰的江湖散人眼前一亮，连声道谢。

这次严墨戟特意留意过，招聘来的江湖人中没有疑似李四钱平的同门，让他微微有些失望。

——钱平和李四的同门，武功都不错，人也都认真能干，简直让严墨戟都有把他们宗门都招过来的心思了。

…

送外卖这件事，其实并不单单跑得快就够了。

一个外卖员要同时送好多份外卖，如何规划路线、能够保证最快把每一份外卖送到客人的手里，就是一件非常重要的事情。

周边街道的外卖普通人就能送得，轻功好的武人主要工作范围还是距离什锦食更远的地方。

严墨戟教着的这三个人，有两个是来青州城不久、被青州城繁华却冷漠的城墙击碎了闯荡江湖的豪情壮志的年轻人，一个是在青州城里混迹了七八年的老油条。

前两个虽然对城内的路途比较陌生，但好处是识字；后者虽然算得上识路，却是大字都不认识一个。

无奈之下，严墨戟只好让他们互相搭档，老油条教年轻人认路，年轻人教老油条认字，不求熟读诗书，至少能认得清菜单，算得了价格。

一开始的外卖业务还是只出现在什锦食内部，主要是甜品站那边零星的单子。

甜品站现在的名气慢慢在提升，严墨戟专门定做了一套什锦食商标的餐具，其中就包括了奶茶杯。

奶茶杯材质是用的精致的竹筒，在杯口镶嵌了一个小小的插吸管的小环，杯身还画了什锦食的大图标。

若是堂食，客人不需要多出钱，喝完杯子留下即可；若是外带或者外卖，需得多出一份杯子钱，之后可以带空杯子过来，原价返还杯子钱。

这些杯子都是可以重复利用的，严墨戟另外雇了人，四处地以原价回收什锦食的奶茶杯带回来，若是没有破损，可以洗刷干净重新使用。

虽然看起来这样一来一去亏了人工钱，但是严墨戟的目的全然不在于杯子回收——走街串巷的吆喝“回收什锦食奶茶杯”，正大光明又覆盖极广的另类宣传，才是他的目的。

若是有喜爱奶茶杯而留下的人家，那更是长久又潜移默化宣传，严墨戟求之不得。

不过甜品站也才刚起步，还没到有口皆碑的地步，好一点的人家也大都习惯遣下人来买吃食，对于外卖几乎没有概念。

严墨戟从奶茶外卖出发，以保温的名义向客人们推荐了什锦食的外卖业务，一点点打开外卖的市场。

以外卖员用上了轻功的速度，严墨戟相信那些豪门夫人小姐们在感受到什锦食外卖的效率后，一定不会吝啬那点外卖费。

钱平的甜品店里，有了新加入的几个武林人用上内力来打蛋、磨粉、搅拌，钱平的压力大大减轻，把心思更多的用在了研究甜点的口味上，并在严墨戟的建议下，每隔十天就推出一款新口味的甜点，把时鲜水果与各种甜点的制作结合在一起，不断吸引着客人的目光。

其实严墨戟还想把巧克力也搞出来来着，只是打听遍也没找到有类似可可豆的东西，也只好遗憾地打消了念头。

——唉，要是有巧克力，甜点能翻新的花样就多了……

至于火锅店里剩下的四个人，其实颇有点浪费，只能做一部分体力活，没有把武功的特殊之处用出来。唯一的作用就是蒋老头除了做铁板烧的时候，都不需要白天来什锦食做事了。

毕竟恒温大棚那边白天也有不少活儿干。

所以严墨戟开始计划起再开一家分店。

这次开的店更贴近于什锦食的本质，也就是小吃的大杂烩。

这个决定得到了钱平和冯问兰他们的疑惑和不解。

如今甜品站才开了不到一个月，成本还未完全收回，火锅店的利润虽然稳定，但跟青州城的铺子价格比起来，还是差了很多。

这时候再买新铺子，岂不是要倒折钱进去？他们还有那么多存银可以用吗？而且哪有那么多值得信任的人手，可以把东家那么多美食的做法都教出去？

严墨戟笑着安慰他们：“你放心，这个我心里有数，铺子未必要买，人手也有着落。”

人手问题，之前在什锦食火锅店聘请的伙计们，现在也都做了两三个月了，严墨戟一直都在留意这些人的工作情况。

那些有上进心的、踏实肯干的人，他都暗暗记了下来，准备后面问他们愿不愿意成为他的学徒，跟他学习做小吃。

但凡小吃美食，选店的时候都要选择人流量大的街道上，保证有更多的客人看过来。

火锅店所在的岁安街其实就是一个非常合适的地方，后头连着城隍庙，每隔几日便会有庙会，最适合摆摊做小吃。因此严墨戟优先考虑的就是岁安街。