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我靠煎饼成富贾 第121节

——现在想想如果武哥真的会武功,神不知鬼不觉拿走自己的墨玉, 自己应该也发现不了?

——但是武哥为什么要拿墨玉呢?

第二天严墨戟和纪明武一起出门, 一起到了岁安街的两家店,照例视察了一圈两家铺面, 确认没什么异常情况之后,就打算去甜品站看一看。

纪明武怔了一下, 微微皱了皱眉,跟两个负责杀鱼的杀鱼工嘱咐了两句,跟着严墨戟一起出门了。

严墨戟有些诧异,歪头笑道:“武哥也要去甜品站?”

纪明武“嗯”了一声。

严墨戟挑了挑眉,心里微微泛起一点疑惑。

——除了送木工,武哥这还是头一次去什锦食的甜品站呢。

——总不会真有什么木架子要做吧?

虽然心里对纪明武产生了一丝关于身份的怀疑,但是严墨戟最初的震惊过后, 仔细想想, 至少确认了一件事:

——他家武哥对他的感情应当不是假的。

——如果朝夕相处、耳鬓厮磨之间的眼神和神情, 武哥都能作假,碰上这种影帝级的演技,那自己也就自认倒霉了。

其实严墨戟很想直接拽着身边这个男人的衣领,质问他到底是不是江湖中人,为什么什么都不对他说?

——他们两个理应是这个世界上最亲密的关系,不是吗?

现在的情况,排除严墨戟心里对他家武哥不够信任而产生的不悦,更多的反倒是有些不服气,甚至还起了一丝好胜心。

——既然武哥瞒着他,那他一定自己把真相找出来!

严墨戟侧脸看了看身边的纪明武,鼻子里轻轻“哼”了一声。

到了甜品站,严墨戟先去了后厨。

钱平正在试验之前严墨戟对他建议的软糖。

把果汁与精糖、红薯粉等配料一起上锅熬煮,熬到粘稠之后,用钱平之前展示过的分砂剑法快速打糖浆,打到糖浆透明剔透之后直接挑起,用剑法瞬间切成指头大的小丁,放凉之后裹上一层糖分,软弹香甜的软糖就做好了。

这样做出来的软糖其实还相对粗糙,不太好上架,所以钱平这几天都在研究如何把软糖的口味和外形都变得更精致。

严墨戟也过来提了一些意见。

等钱平又做了一份改良版的软糖出来,严墨戟尝了一个,满意地点点头:“这次感觉很不错了。”

钱平自己也拿了一个咀嚼了一下,憨厚的脸上带了些笑意:“还是东家指点得好。”

严墨戟其实也只是把前世看过的制作软糖的一些工艺说给钱平听,主要还是钱平自己在钻研的,因此也没有居功,摆摆手笑道:“都是你的功劳,跟我没什么关系。”

他又摸了一个软糖:“关于这软糖的后续上架,你有什么想法吗?”

钱平拍掉手上沾染的糖粉和面粉,闻言迟疑了一下,有些疑惑:“上架不就是……装罐子放甜品站售卖吗?”

“嗯,虽然可以这样,但是其实这种软糖和甜品站的蛋糕甜点有点不太一样。”

严墨戟把手里的软糖放进嘴里,咀嚼起来,感受着那香甜轻弹的口感,最后才道:“比起甜品,更倾向于零食。”

钱平隐隐有些明白了严墨戟的意思:“东家是说,专门开辟一个零食专柜给软糖?”

“不。”严墨戟摇摇头,拍拍他的肩膀,笑道,“我的意思是,专门开一家零食店。”

这还是严墨戟前些日子去陈翁家做客时,看到陈翁在吃煮花生,才想到的点子。

前世的时候,“三只仓鼠”和“良品店子”等专门售卖零食的品牌可是火得不行,高端零食的市场和利润都非常丰厚。

严墨戟来青州城也有近半年了,对青州城的百姓生活水准也多少有了个数。

青州富足,周边肥田沃土,又靠河沿海,齐王治下赋税不重,普通百姓只要勤劳肯干,家底大都不错,至少什锦食这种小吃买起来完全不心疼。

而零嘴这种闲余时间的消遣食物,在中下层百姓中还是比较单调的,几乎都是花生、瓜子之类,甚少有其他。

至于上层富贵人家,会做些精致的干果、糖糕之类,不是王侯贵胄之家,花样也不算多。

以严墨戟前世的经验看,只要是可以入口的食物,都可以加工成小零嘴,不饱肚子又能吃得津津有味,绝不仅限于糖糕干果。所以青州城零食的市场相对还很空白。

钱平听懂了严墨戟的意思,仔细思考了一下,眼前一亮之后又有些迷惑:“东家这么一说,零食确实可以做起来单独开店,只是我一时竟想不到有什么新奇的零食可以做?”

“最简单的,果干嘛。”严墨戟想了想道,“时鲜水果去除杂质,加糖或者其他料子腌制之后烤成酥脆的果干,一口咬下去嘎嘣脆,很适合做零嘴。”

他像是想起了什么,摸着下巴笑了起来:“正好现在天气热起来了,蒋老头不需要维持恒温大棚的热度,光让他去做铁板烧也太浪费了,让他来给你当烤炉吧。”

钱平吃糖的动作一顿:“……东家想的真周到。”

“哪怕是普通的瓜子和花生,我们也可以多开辟一些套路。”严墨戟继续举例道,“炒制或者煮制,茶香、蟹黄、焦糖、核桃香……这些口味都可以做。”

钱平嚼着软糖,仔细想了想,眼神愈发亮了起来:“东家说得有道理。”

严墨戟丢了一块软糖到嘴里,笑着说:“我现在只是先提这么一个想法,距离开店肯定还要不少准备,你先琢磨试验一下。”

钱平点点头,又往嘴里塞了一把软糖:“我去想想。”

严墨戟看他一直没停下吃糖的动作,看似漫不经心地问道:“钱平,我看你和李四都挺爱吃甜的,这是为啥?”

钱平顺口答道:“我们宗门在打熬身体的阶段,都要日日喝补药,锻出体内杂质,那药着实苦得不行,师门就会按照练武的认真程度分发蜜饯,我小时候全指望着吃蜜饯,才日日凌晨爬起来去演武场练武的。”

——哦豁。

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