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我靠煎饼成富贾 第28节

这卤肉味浓不腻、香而不油,一顿晚饭吃得赵家人个个肚皮溜儿圆,原本因为孕期而食不下咽、人都瘦了一圈的赵家儿媳妇破例多吃了些,吃完也没吐,可叫赵家人喜出望外,下定了决心等严小郎君家的铺子开张,定要去买些来吃。

赵家老太太更是出门逢人便夸那严小郎君家的卤肉是何等美味,严墨戟还不知道的功夫,他的卤肉倒成了招牌。

严墨戟这几日根据出坛的卤肉,对卤汁儿进行了反复调整,力求每一种味道都能尽善尽美,馋得明文小丫头一到饭点就往纪明武家跑,纪家老两口拦都拦不住。

当然,出坛的卤货,严墨戟也让小丫头捎了一些回去给纪家老两口尝尝,还送了一些给张大娘和茶肆老板,反正他们自己也吃不完,做做广告也不错。

除了卤肉,严墨戟还准备好些方便制作的小吃,尽量选择了在这个镇上少见的类型,力求美味与新奇兼备。

…………………………

几天之后,各种准备都做好了,挑了个大吉大利的日子,严墨戟的美食铺子终于开张了。

鞭炮一条震天响,宽敞大门两边开,墨漆匾额悬门上,上书大字“什锦食”。

这就是严墨戟前世的美食店的店名。

经过严墨戟这阵子的不懈宣传,今天开店,有不少老顾客和路过好奇的新顾客走进来瞧瞧。

只见这小店里看起来干净整洁,两边靠墙的位置摆放着一排排的柜台,各种陶瓷方盘里盛着各种各样的食物,左边都是些卤肉、猪耳、香肠等荤食;右边则是煎饼干果、枣泥糕、鸡蛋糕等点心;还有几个大瓦罐被安置在小泥炉上,半开的罐口散发着浓郁的香气。

正中一面墙挖空了一半,让进门的人直接就可以看到后厨里的景象,严墨戟和张大娘站在厨房里,乐呵呵地等着客人们的点单。

率先进门的客人一进来,就吸了吸鼻子,惊讶地四下看了一圈:“哟,这是什么这么香?”

到了柜台前面,客人惊讶的发展,在柜台背后的墙面上,悬挂着一排排的木牌,木牌上惟妙惟肖的雕刻着各种各样的美食浮雕,细节之处纤毫必现,配着这店里挥之不去的浓郁香气,让人格外想尝。

柜台里头站着个小丫头,笑眯眯地问:“客官,您要点啥?”

她一指背后墙上琳琅满目的木牌,“这些都是店里的吃食,个个都香,您尝尝?”

这些木牌都是严墨戟拜托纪明武雕出来的,那日他发现他家武哥的雕刻技术出神入化之后,先是脑补了一番“木雕大师因腿残伤心隐居”的凄美故事,然后就立刻想到了让武哥帮忙制作这种另类的“菜单”。

毕竟这个年代的人们识字不多,一般的酒楼都靠伙计报菜名,严墨戟没打算做成这种正餐店,不如就把那些美食原样做一份,然后让武哥参考着雕个模型出来当菜单用。

进店的客人都为这些精致的吃食木雕赞叹不已,纷纷解囊点了各自相中的美食,然后到小方桌坐下。

大堂里的桌椅排布,严墨戟精心计算过,每一桌都能看到厨房里的景象。他特意穿得养眼了一些,摊煎饼的时候动作都是潇洒而帅气的,配着现在这张年轻而俊秀的脸庞,带着自信而明亮的微笑,吸引了不少客人的目光。

新店开张,有严墨戟积累的人气,小小的店铺很快就人满为患,大堂的座位都已经占满,不少人都只能买了打包带走。

为了今天的开张,严墨戟特意准备了好些新的小吃,方便制作的肉夹馍、简单又美味的烤冷面,还有提前摊好的各种颜色的杂粮煎饼。

每一种吃食都是严墨戟认真挑选、悉心调整过的。

张大娘这几日跟严墨戟学了几种简单的小吃做法,现在已经基本可以胜任,但是开张第一日,两个人还是忙得汗水都来不及擦,手上动作从没停过。

开店第一天,进店的客人们吃得全都十分满意,各种见过的、没见过的特色吃食,不但卖相好看,吃起来还格外的美味,一边吃还能欣赏小老板那行云流水的动作,格外的享受!

而且进店之后,每一桌都送了一小壶碧红色的茶水,馨香怡人,入口微苦,之后回甘,喝上一小杯,就觉得晨起的困乏感一扫而逝,让人忍不住就想多喝几杯。

“小老板,你这店里的东西真不错!”

“这卤肉怎地比其他家的好吃这么多!”

“给我再来一份那个肉夹馍,我带回去给家里婆娘尝尝!”

“那个红色的茶水儿,能再来一壶吗?”

如此爆满的人气,更吸引了好奇的路人走了进来,不过半天,“什锦食”的名声便打了出去。

作者有话要说:  恭喜墨戟大兄弟墨迹三章之后喜提第一家铺子!_(OvO 」∠)_

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直到忙到天色近晌,店里的客人们才渐渐地稀疏了起来。

严墨戟揉着酸痛不堪的肩膀,走到大堂去看了一眼:

好家伙,左边那满满一柜台的卤货几乎兜售一空,肉夹馍里塞的酱肉卤蛋的坛子也只剩下了汤汁儿,右侧的点心柜台倒是还好,不过也只是还好,只剩下一小半。

这才一上午的功夫!

跟着严墨戟出来的张大娘看到这么火爆的生意,也惊讶地咋舌:“纪家媳妇,你这生意也太好了,这一上午的功夫,这就都卖光了?”

严墨戟对自己的手艺充满了信心,但是也没想到今天第一天开张的生意竟然有这么火爆……尤其是那些卤货,他摆上来的分量可是预计卖一天的呢!没想到一上午就卖光了?

他倒是没想到,他答谢赵瓦匠送的那份卤货,被赵家老太太吹嘘了好些日子,搞得不管信不信的人,都带着好奇今天赶过来瞧了瞧。

然后就都成了严墨戟的美食俘虏。

严墨戟走到柜台前面,敲了敲木柜台面,笑着问:“明文,累了不?”

严墨戟原以为纪明文这个年纪的小女孩,肯定受不住这一上午的收银工作,没想到纪明文抬起头来,眼神晶亮,带着一股子亢奋,大声道:

“一点都不累!”

她从柜台后面转出来,兴奋的晃着手里的算盘:“墨戟哥,你知道咱们一上午赚了多少吗!”

严墨戟好笑地看着她一脸财迷的样子:“多少?”

“咱们一上午赚了接近三两银子!”

这个数字倒是没有太出乎严墨戟的预料,他心里盘算了一下,小丫头这个收入没有刨掉成本,实际上去掉成本的话,今天早上应该是净赚了二两左右。

算上武哥给的投资,自己在这家店上投入了大概得有四十两银子,这么算下来,两个星期就可以回本了。

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