兽世种江山 第202节

　　“不用那么麻烦，晒干了之后用木棍敲打，豆荚会自然裂开，把里面的豆子吐出来。”

　　“这么简单，不用用手剥？”

　　“不完全是。豆荚里面多少会残留豆子，到时候还得靠手工再分拣一次，不过大致上用木棍敲打一遍就能敲打的比较干净了。”

　　任鹤隐将明豆藤翻面，气喘吁吁道：“到时候你们看着我弄就知道了，部落里的明豆也长好了吧？什么时候砍下来？”

　　“族长说还要过几天，等它们彻底黄了再说。”

　　“那行，等族里砍了豆子再说吧。”

　　夏天的太阳很猛烈，他们的豆子本来就在地里黄了，砍下来晒了两天，豆荚纷纷剥开，大粒大粒落在晒谷场上，他们用手去一抓就能抓出一大把。

　　他们的豆子成色非常好，有种黄澄澄的感觉，豆粒也很大，比他们种的种子要大一点，看起来有点像小鹌鹑蛋，比鹌鹑蛋扁一点。

　　任鹤隐跟云鸣放下手里的门窗开始筛豆子，部落里的老人们也过来帮忙。

　　大家先把豆子放到箩筐里，然后再编了竹筛一遍遍筛选，把豆子上的杂物全都筛选干净。

　　他们这些豆子刚收回来，大部分都是好豆子，不过里面也有一些在采摘之前就已经坏了的，比如被虫子吃过，发霉，瘪粒等等，这些都要筛选出来。

　　筛选好的豆子，再拿出去外面晒，晒干晒硬了就能收到粮仓里放好。

　　他们种的豆子非常多，收回来放入粮仓的时候一共收到了六担。

　　他们的豆子收了之后，部落里的豆子也开始丰收了，大家又忙碌起来，整个部落都弥漫着一股豆类的甜香气。

　　“隐，今年豆子丰收了，是不是要开始做豆腐了？”

　　“你们还记得这个呀？”

　　“当然记得，豆腐那么好的东西，谁能不记得？都在心里想了一年了。”

　　任鹤隐也馋豆腐了，“行啊，部落里的豆子收好之后我们就一起做豆腐吧，我们多做一点，我要做一点霉豆腐。”

　　“霉豆腐是什么？就是发霉了的豆腐？”

　　“差不多，不过那种霉不是坏的霉，而是一种可以吃的霉。霉豆腐做出来之后裹上香料粉、辣椒粉，再放置一段时间就非常好吃了，到时候你们尝尝就知道了。”

　　大家也见他做过不少美食，听他要做这种发霉的美食，眼睛里纷纷带着好奇之色，很难想象一种食物发霉了要怎么吃？

　　任鹤隐笑着摇摇头，也不多解释。

　　他还没用明豆做过霉豆腐，也不知道成品出来之后究竟会怎么样，此时说得再多也不如等以后真正做出来的时候再看看效果。

　　部落里这么多人，大家很快就将豆子收好了。

　　部落里喜气洋洋说着要做豆腐。

　　任鹤隐出了小半箩豆子，部落里一起做豆腐。

　　他们去年取的卤水还有小半坛，做一次豆腐够了，大家找了一个好天气，撸起袖子连忙忙活起来。

　　这一天早上开始部落里就飘着一股难以描述的香味，这股豆香味十分浓烈，因为是新鲜豆子的关系，豆香味中还带有一点说不出来的花香。

　　那是豆子被舂碎的豆香味。

　　任鹤隐老早就想做个石磨，他们实在太忙，一直到现在也没能空出手来做一个石磨，这次做豆腐还得动用大石舂。

　　部落里的兽人们赶来帮忙，他们力气大，搬动着石碓毫不费力。

　　他们去年已经做过一次豆腐了，今年再做重复去年的流程并没有什么难度，唯一麻烦的就是点豆腐，这一步这一步有任鹤隐亲自操刀，基本上没问题。

　　在点豆腐之前，任鹤隐让大家舀豆浆喝。

　　他们今年已经不缺蜂蜜，豆浆里放了大勺大勺蜂蜜，尝起来甜滋滋，豆香味十足，比地球上的任何豆浆都好喝。

　　“这豆浆可真好喝，不愧让我想了一年。”

　　“我怎么感觉今年的豆浆比去年的还香？“

　　“今年是我们自己种出来的豆子磨的豆浆，那感觉肯定得不一样啊。”

　　有人撺掇任鹤隐，“隐，明年再多种一点豆子吧，我要是天天吃这个我都吃得下。”

　　任鹤隐笑：“你也就是现在说说，要真是种了大量豆子让你每天吃，可能你很快就吃不消了。”

　　“怎么会？要是你们不信，明天我们再来做豆腐。”

　　“哎，哪来那么多豆子做豆腐？今天能吃一顿已经很好了，别骗豆浆喝啊！”

　　大家在空地里说着话，每个人脸上都带着笑，小孩们端着豆浆在空地里跑来跑去，他们的小手将碗抓得稳稳的，大人们见他们这样眼里大多都带着欣慰。

　　任鹤隐喜欢这样的情景，热热闹闹，生机勃勃。

　　任鹤隐正出神，旁边有人喊：“隐，点豆腐了。”

　　任鹤隐忙回神，“好嘞，我就来。”

　　大家一起合作，任鹤隐用大勺子舀着卤水一点点搅到豆浆里面，等豆浆结成一小团一小团。

　　他们用笊篱放到豆浆里面，再将里面的黄水舀出来。

　　点豆腐是一个耐心活急不来，每个人都在小心忙活着。

　　时间一分一秒过去，等到上午十点多，大家做了十几板豆腐出来，这些豆腐还要用石头压水，估计等到晚上里面的豆腐才会成熟才能做出来吃。

　　“隐，这些豆腐渣要用来干嘛？还是用来喂猪喂羊？”

　　“今年不喂猪羊了，要是用来喂猪羊实在太浪费，这些豆腐渣都是好豆渣，我们做点豆渣饼跟豆渣豆腐。”

　　“豆渣也能做豆腐？”

　　“可以的，我记起了一个新方法，等做好了给你们尝尝。”

　　任鹤隐去年就查过资料，在某些地方，人们也会用豆腐渣来做豆腐，豆渣豆腐口感跟豆浆豆腐不一样，油炸了之后用来红烧是一道非常美味的地方菜，那滋味很让看到描述的任鹤隐发馋。

　　任鹤隐去年就想试试了，奈何没有足够的豆子，只好今年再来忙活。

第149章 胶水

　　任鹤隐做好的豆渣豆腐跟霉豆腐都放到空置的山洞里。

　　他在山洞里放了木架子，架子上铺上一层厚厚的稻草,豆腐跟豆渣豆腐都放到上面,然后再盖上一层稻草。

　　现在是夏天，气温挺高,山洞又比别的地方凉爽一些,不至于将豆腐捂坏。

　　任鹤隐放好豆腐之后，每天都会过来看一眼。

　　这山洞只有他跟云鸣能进来，其他探头探脑的小孩跟年轻人们都被拒之门外。

　　大家看不清豆腐的情况，反而越发好奇。

　　这天，朵他们一帮人在山洞外瞧来瞧去，看这两种美食今天有没有做好。

　　眼尖的人很快就发现豆腐状态不对,“我怎么看到豆腐都发霉了？”

　　“我也看见了，那霉点好像还挺明显，上面长了老长的毛毛？”

　　“还是白色的，豆腐都这样了，还能吃吗？”

　　任鹤隐过来的时候就见他们在山洞外面议论纷纷,“你们都在看什么呢？”

　　“看豆腐。”朵皱着眉头嚷嚷,“隐，你的豆腐是不是坏了呀？”

　　“我看看。”任鹤隐进去，见他们也想跟进来,做了个停的手势，“你们在外面等着。”

　　“为什么啊？”一帮兽人小声抗议，“我们就看看，不会乱动。”

　　“不乱动也不行,你们会带不好的东西进来。”

　　“什么东西？怎么这么神神秘秘？”

　　“跟你们说不清楚。”

　　任鹤隐将他们拒之门外，转身去小心查看木架子上的豆腐。

　　木架子上的豆腐其实霉得挺完美，上面一圈都是白色的霉菌，看着像裹了一团蜘蛛丝。

　　任鹤隐松了口气，转头道：“还行，没坏，再过几天就能拿出来进一步加工。”

　　“这都没坏，我都看到上面长毛了！”

　　任鹤隐挥挥手，“长毛了也没坏，要是长了别的奇怪颜色的毛，那才可能坏掉了。”

　　想想，任鹤隐又道：“其实也不一定，要是长了颜色奇怪的毛，豆腐臭了，我们也可以油炸了做臭豆腐吃。”

　　外面的青年们集体露出不适的表情。

　　“豆腐霉了能吃，臭了也能吃，那岂不是做成什么样都能吃？”

　　任鹤隐一愣，笑了，“好像还真是。”

　　朵道：“不知道什么时候能尝尝这种发霉的豆腐，看是不是你说的那么好吃。”

　　“说不准，兴许两三个月，兴许过段时间就能尝了，走走走，大家别围在这里啊。”

　　任鹤隐怕他们将杂菌带进来，纷纷赶人。

　　任鹤隐看完豆腐，出去外面做饭。

　　今天没什么菜吃，任鹤隐不太想吃煎蛋，干脆去下面的地笼看看有没有网到什么东西。

　　他们的地笼一直丢在水里，基本每天去收一趟，每次都会有些收获。

　　鱼虾太多，他们自己吃不完，任鹤隐也会拿些到部落里，有时候干脆直接交给部落去拉地笼。

　　部落里人多，鱼虾轮流着吃，这么点鱼虾，就算每天吃，大家也没觉得吃腻，鱼虾渐渐就成部落里的一道固定菜。

　　任鹤隐去拉地笼，早上才收过一次，现在地笼里没有多少货，只有几条虾跟一些小鱼。

　　部落其他人看他忙活，忙问：“你们想吃鱼虾了？”

　　“今天中午不好做什么菜，弄点鱼上去吃。”任鹤隐从山脚下走过，见大家在阴影里做陶，问道：“大家的陶器积攒得差不多，这几天要烧一次陶了吧？”

　　“嗯，差不多了，趁着天气好柴火多，将先前做好的那些泥坯烧出来。隐，你们是不是做了几口大缸？那缸也是这次要烧吧？”

　　“对，这次都要烧完。我那比较多，可能还得单开一窑来烧陶。”他将鱼虾倒到木盆里，端着往上走，“我先去做饭，等会下来跟你们一起做陶。”

　　“行啊，我们匀点陶泥给你。”

　　任鹤隐他们前段时间建房挑回来不少黏土，这些黏土除了用来做瓦片、当黏合剂之外，还留了一些做陶。

　　他们新房建得很大，房间空着也是空着，可以留两间出来做仓库，其中一间放个粮仓，专门用来装稻麦，另一间则可以放置坛坛罐罐，储存他们平时收集到的各种食物。