穿越之替嫁妻 第83节

说完，他又想起什么似的，问薛亦和文羽穆，“多我一个，也无事吧？”

话都说到这了，那还能有什么事。

薛亦答道：“自然可以。”

事情就这样定下来，年三十，薛亦和文羽穆一起在家守岁，天空又下起雪来，鹅毛般的雪花将视野所及都染成一片白。

薛亦看雪也看腻了，此时只觉得冷。

文羽穆吩咐小暑采买了五斤上好的羔羊肉和牛雪花，提前用滴了灵露的水清洗干净，保持口感鲜嫩，第二日带去了温府。

因着晚上才一起吃，所以他们用过午膳才过去。

去了那边，文羽穆便指挥着厨房开始熬制高汤，以及制作汤底。

他打算做后世最流行的火锅。

现在已经有了涮羊肉，巴蜀那边也有了麻辣锅子，不过种类还是少，对香料的运用也不及后世那般炉火纯青，花样百出。

厨房的人看着他一样样中药磨碎了往汤里扔，不由得咋舌。

虽然知道有些药物可去腥提味，可这一次也放太多了，这能好吃？

熬好了汤，接下来是炒料，他预备做个四宫格，锅子都找人定做好了。

牛油麻辣，料炒好后，异香扑鼻，辛辣刺激，香味儿飘出老远。

花胶炖鸡，鲜美浓醇，黄亮的色泽，迷人的香气令大厨惊呆了，没想到海货还能有这种做法，南方来的人就是花样多。

三鲜清汤，里面加入了中药及各色菌子海米，清热败火，味道清淡甘鲜，实属解腻上品。

最后一个更为离奇，竟是用番柿子熬制的汤底，加入高汤以后酸甜香气盈满了鼻腔，竟是开胃无比。

番柿子就是番茄，又名西红柿，意思是来自番邦的红柿子。

这种柿子前些年才流行起来，多是平民百姓用来炒个蛋就个饭，没想到竟然被这位薛娘子玩出了花来。

做这些汤底也是极耗时间的，好在有温府厨房的人打下手，文羽穆只需要指挥着他们做就好了，倒也没累着。

四种汤底齐头并进，到晚膳时分，总算是一起备好。

每种都备了一大锅，他们用却只用不到四分之一。

文羽穆对大厨道：“这剩下的汤底留上一半以备加汤，其余的你们拿去煮些东西吃吧。”

大厨连连应是，寻摸着一定要把这四种锅子给研究透了。

文羽穆也不管他有什么小心思，又道：“接下来我要加点自己的秘方，烦请你们出去一下，帮我看住门。”

大厨不敢怠慢，忙应了，带着厨房的人出了门，仔细的帮他把门带上。

站在门口，厨房的人面面相觑，有个年纪小的帮工睁着眼睛崇敬的道：“已经够香了，还有秘方呐……”

大厨压低了声音说：“富贵人家都有自己的家传菜谱，这也是底蕴的一种呐。”

“没听说过吗，三代发家才能看吃，人家至少富了三代咯。”

其余人听的一愣一愣的，到底是阁老家的，见过世面，接受的也快，放到外面，许多人想都想不到这些。

文羽穆耳朵灵，清晰的听到外面的说话声，不由得笑了笑，薛家是一直还算富裕，不过离富贵人家还差得远，在真正的富贵人家眼里，只算得上耕读人家。

薛亦这般的，在世家严苛的年代，尚属寒门子弟。

别小看了寒门，好歹也带个门，真正平民出身的，连寒门都远远攀不上，只能被称呼一句泥腿子，庶民。

好在如今已不是世家称霸的年代，科举取士，也不管你是什么高门寒门平民。

他将一滴灵露化开在一小碗水里，均匀加入四种汤底里，长勺一搅，四种风情各异的香味儿就像褪去了面纱的美人，争先恐后的展示着自己曼妙的身段。

热锅子的香气霸道的冲破了窗户，弥漫在整个厨房小院里。

“这，这是什么高深莫测的厨艺？”大厨瞠目结舌，又一次刷新了自己的认知。

厨房的门开了，文羽穆施施然的道：“一切已经齐备，劳烦诸位了。”

众人连说不敢当。

等待上菜的下人过来端走了热锅子，厨房的人将早已准备的蔬菜禽肉切好洗净，一碟碟的装好，放在个大托盘上上了桌。

至于文羽穆自己准备的肉，却是没叫他们插手，而是取了个菜墩，上面放着一把足有两尺长的大刀，一起搬进了暖阁。

温老，温夫人，温长宁及妻子姜氏，还有南宫谨也都到了。

南宫谨不仅自己来，还将皇后徐氏也带来了。

此时，众人都好奇的看着文羽穆，温夫人笑问，“哟，穆儿，这是要作甚？”

文羽穆微微欠身，含笑道：“年节时分，也没什么可以娱亲的，便给大家表演一个大刀片肉助兴吧。”

南宫谨拍手道：“有意思，有意思！”

看看那刀就不简单。

薛亦双眸闪亮的望着他，虽仍在努力维持自己的高冷形象，但喜爱之情已溢于言表。

文羽穆持刀而立，举重若轻，厚重的刀，却偏偏片出了轻薄的肉。

鲜红的羔羊肉片肌理细腻，纹路均匀，看着薄，涮好后却是刚好入口，一丝膻味也无，嫩香无比。