丁田的古代生活 第137节
而且每一任总督都是皇帝最亲近、最信任的人，否则岂能交予大权？
每一个总督的家人都留在京中生活，说是优待，其实就是人质。
丁田听的目瞪口呆：果然是封建社会！
在现代，没听说谁当个官儿，家里人还能住北京的，北京房价多贵啊？要是敢买五环以内的房子，那官儿肯定会被纪检委双规！
当天晚上，丁田带兰兰回到了家里，听金大娘说，总督府那边今天晚上请客，就不过来了，不过却给这边送了一大桌子的好菜。
什么红烧牛蹄筋、清蒸羊腿肉的，统统都是平日里吃不到的好料。
家里人聚到一起，丁田将兰兰介绍给大家，大家对这个“义婢”非常喜欢，加上兰兰是跟着蔡小姐一起长大的，蔡小姐读书识字，她也跟着一起读书识字，并且还会打算盘，这可让丁田惊喜非常。
店铺里，崔久倒是认识点字，也会打算盘，但是他一个人忙不过来，既要卖点心，又要算账收银子，赵老四只能做点力气活，其他人都是在后厨做点心。
兰兰就成了点心铺子里的二掌柜。
大掌柜自然是崔久了。
安排好了人，吃过了晚饭，金大娘又来找他了：“这秋收也算是过了，咸菜什么的，该腌的腌了，该晒干的晒干了，明儿是不是就开始吃两顿饭了？”
别说农家人，就是普通人家，到了冬天也都是吃两顿饭，不过富贵人家虽然也吃两顿饭，但是中午的时候，人家是吃一顿点心，喝点热奶子的，加上人家也不动弹，干重活什么的，就算不吃饭，也饿不到哪儿去。
不过他们家里的确没什么重活儿，这都沙冷了，过几日重阳节一过就得下雪，随后就是上冻……外面人都少了，还吃三顿饭……。
“那就吃两顿，早一顿，晚一顿，告诉崔久一声，点心铺子每日送三斤点心回来，不管是什么点心，中午谁饿了，吃两口垫一垫肚子，再有，每天去豆腐坊买两大壶豆浆回来，放在炉子上热着，没事喝两碗豆浆，你家也要啊！尤其是你那小孙子，瘦瘦小小的就该多吃饭，多喝豆浆！”丁田吩咐道：“还有，那个五番豆干啊，炒花生米之类的零嘴儿，也多多的备好，谁饿了谁去吃两口，家里孩子多，容易饿。”
半大小子，吃穷老子，丁田现在算是定型了，可马小风每顿饭吃的那叫一个多啊，个头也蹿的非常快，春天做的衣服，秋天就不能穿了，短了一截呢。
而且因为在这里吃得好，穿得暖，连字都能认全了，还跟着那些衙役们跟着不换先生上课，知道的事情更多了，还知道法律条文啥的。
“行，这事儿老婆子包了。”金大娘拍胸脯保证了一下：“您还有啥吩咐？”
丁田想了想：“那个，金大娘，你会腌制辣白菜么？”
“听说过酸菜，泡菜，没听说过辣白菜……。”金大娘老脸挂不住了：“可能是老婆子孤
陋寡闻了……呵呵……。”
家里的咸菜，都是金大娘跟马六家的一起腌制的，各种小菜是应有尽有，但是……真没丁田说的辣白菜。
丁田就笑了：“那我说一遍，你听听，看能不能腌制出来。”
辣白菜在他那个时代，都被研究出花儿来了，其中最主要的是，辣白菜里要放苹果跟梨子
但是在这个时代，苹果跟梨子那是富贵人家才能吃得起的东西，你用来腌咸菜？
可拉倒吧！
不被人骂一句败家子就不错了。
幸好，丁田知道一种最简单的辣白菜的制作方法，那就是用白菜，青萝卜，胡萝卜，香菜，盐，酱油，味精，辣椒粉。
这些东西，这会儿正好都有，最多，放点糖进去。
至于那些最正宗的做法，那是需要放鱼露、梨子、苹果、辣椒酱等等物品的，那就算了吧，这个时代，没那么方便。
听到还要往里头放糖，金大娘就有些犹豫了：“放糖啊？”
“对，必须要放糖。”因为加糖是为了发酵喂细菌的，再说了，这样的辣白菜，辣味之中带着一丝甜，很好吃的。
“哦，行吧……。”金大娘不再犹豫，既然田儿这么说了，那就这么做吧。
“您多做点，还可以放在点心铺子那里去卖，这东西放上个六七天的就能吃了，可方便了。”丁田道：“到时候，就叫金大娘辣白菜！”
“胡说，这明明是田儿你的方子。”金大娘乐了：“怎么能让大娘我自己卖？”
“您就多做点，卖吧，卖好了，也能贴补家用，卖不好的话，就拿回来，咱们自家吃。”丁田乐呵呵的道：“反正赔不了就是了。”
“那行，那老婆子就做这个……辣白菜，呵呵！”金大娘终于决定做多一些，哪怕冬天有个菜吃呢，卖不卖钱的，倒在其次。
她家里地窖最多的就是白菜，其次是萝卜，还有土豆子，这老三样是北地农民冬日里的青菜来源。
家里还积了两大缸的酸菜。
丁田家更是积了四大缸酸菜，三个地窖，最大的那个装了白菜，小的那个放了萝卜，土豆单独放一个地窖。
家里的日子也就这样平淡的过了，蔡家父子被剥夺了功名，流放，到军队中去效力了，蔡
家抄家，而云华清回去之后，引起了轰动。
可能是经过了这一劫，田径去白云县办差，回来后，丁田请他吃饭，顺便问问云华清的消
“他现在可了不得，家产全都拿了回来，然后全部变卖，他竟然买了蔡家的那栋宅子，将蔡小姐单独葬在了他买的一个山头上，蔡宅现在变成了云宅，六合楼的房契也拿了回来，他不再租赁出去，而是要自己开酒楼，和他那个同族合作，就是那个叫云华西的，云华西有个从商的朋友，他们三个合伙，那个朋友出面，他们俩分红，这分红可比单独租赁出去要多多了！”“他终于是想开了。”丁田点了点头。
“家里的田地也都卖了，不过白云县县令补偿了他县城郊外的一百亩良田，算是因祸得福吧。”田径道：“蔡家人的事情，在县城里也引起了轰动，呵呵，云华清回来之后，办好了这些事情，就闭门读书，他的那个族弟也跟他学，将家里的田地和房子都卖了，在县城的郊区买了田地，在县城里买了房子，虽然没说什么，但是举动上，像是彻底脱离了云氏一族似的，云家村的村长脸色都不好看了，他那两个姐夫，被白云县县令以‘侵占他人家财’的罪名收押，估计得关个一二年，他不见来求他的两位姐姐，只说日后大家各自安好，虽然绝情了一些，但是想到他从入狱以来，两个姐姐竟然一次都没来看他，你说，这算什么姐弟？”
“家家有本难念的经。”丁田有感而发：“我两位叔叔，堂妹堂弟五六个，却还是关心我的，逢年过节，送来的节礼，分红，一文都不少，比起他那两个姐姐，我真的太幸福了。”
“你那是前世修德，有了两门好亲戚。”田径对此也很羡慕：“那边算是彻底的解决了，你也不用太担心，再说了，这次可是王爷亲临堂上，白云县县令……哼，他一个‘不作为’的罪名是跑不了了，跟蔡家人眉来眼去的，这会儿他巴不得为云秀才多做点事儿呢。”
“那就好。”丁田乐了：“只要他一切安好就行了。”
受了那么大的罪，能峰回路转，已经是上天保佑了。
“好啊，能不好么，他是个知耻而后勇的人。”田径乐了：“如今他是浪子回头金不换的
典型了。”
丁田听了这话，就想到了崔久。
在请完田径吃饭之后，丁田又请了一位旧相识吃饭。
第二百章 冬雪初晴
这个人不是别人，正是徐县令。
按照丁田的理解，就是他们这些一把手，在这里开了几天的会，然后就要回去了，八月十五的时候，徐县令只派了儿子过来送礼，本人没来。
这次他来了，丁田怎么说，也得请他一次。
不过不是在酒楼里，而是在家里。
今天王佐不来吃晚饭，丁田亲自下厨做了大丰收给徐县令吃。
“你家的买卖如今做的不错，收购粮食的价格很公平，而且军中也在你家采购一些粮食，给的都是真金白银，你就放心吧。”徐县令吃着饭，喝着小酒，倒是对丁家的买卖非常赞赏。
今年又是个丰收年，北地只要没有外患，其实每一年都不错，风调雨顺的，一旦发生战争，北地也是首当其冲。
“家里人能给父老乡亲们找一条卖粮食的路，就挺好了。”丁田倒是不居功：“何况县里的气氛好，您这父母官也当的好。”
“呵呵……。”徐县令的确有些自得。
“要是那马县令，就算是有这样的店铺，也不敢开，更不敢开大。”丁田又小小的恭维了
一下。
让徐县令更是高兴：“我也算是尽忠职守了。”
他倒是没在丁田跟前说一些“本县”、“本老爷”的自称什么的，还是一如既往的说话，就跟以前差不多。
俩人说说笑笑之后，徐县令才问他：“你怎么跟总督府当了邻居？这也太寸了吧？”高门大户的，本来就难伺候，这还住在跟前儿，紧挨着。
“这个也是没办法呀！”丁田打哈哈：“谁让我先来的，总督府后来的，人家那么大个总督府，前后街道的住户都占了个遍，没赶上好时候。”
“啥好时候？”
“拆迁呗……。”丁田嘟囔。
在现代，谁不想当拆迁户啊？
那给的补偿不要太多，其次就是占地，打个油井啊，立个电线杆子的在田地里，那就美了，政府会给好多补偿的，他们家为啥后来有钱了？就因为他们家在城乡结合部那里有房产和田
地。
家里光是院子就占地上千平，不过是论房屋面积的，那也三百多坪了，房产证上就有这么多面积。
呵呵……。
“你呀！”徐县令哭笑不得：“就算总督府能给补偿，可能给多少？最多的是正常的房价上浮个一二成，这都算是王爷心慈了，你当那些官儿为啥非要让总督府建在北崇府里？那是因为可以征地，他们这帮人，有几个是真心实意办差的，也有几个是来捞油水的，等着吧，王爷可不是好糊弄的！”
作为从底层上来的人，徐县令在这些官老爷跟前到底是低一头，因为他只是因公累积的这么一个官职，还是个秀才，连举人都不是，能当上县令，就是他当到头了。
没前途的人，谁搭理他啊？
所以这两天，徐县令算是坐了个冷板凳，幸好杜知府念旧情，而且他跟杜师爷是同窗好友，这才没被彻底无视。
而宁王殿下也点了他的名字，说他那边恢复的是最好的一个县，并且鼓励他再接再厉，这才让他在众人面前有了点光彩。
不然，谁知道他是谁呀？
当然，他也知道，这多少有点丁田的作用在里面。
“哦，是吗？”丁田挠头傻笑：“还真不知道，呵呵，不过跟总督府当邻居也不错的，起码这边安全啊！”
这话说的，徐县令哈哈大笑：“不错，不错！这里，谁敢找不自在！”
俩人吃吃喝喝，最后丁田送徐县令离开，他还是那么简朴，一辆小马车，一个车夫，两个随行保护他的衙役，丁田不认识，据说是新招来的。
这是为了保证他的安全，不然他连这俩人都不带。
他们一直忙到月末才回去，府城也为之一清，而且因为天气越来越冷的关系，大家都开始猫冬了。
这一日，丁田在家，金大娘给他拿了一罐辣白菜：“腌制的不错，好吃着呢！”
“那我晚上可就吃了啊！”丁田不客气的将东西收下了。
晚上的时候，丁田就真的做了辣白菜炒五花肉，王佐吃了一口：“还不错么。”
“这可是辣白菜，你没吃过吧？”丁田给他夹菜：“我跟你说啊，这个可好吃了，算是冬天的一种新鲜小菜吧。”
“我那里有单独的两个房间种植一些青菜，你没事的时候去看看，想吃什么就让他们种。
”王佐告诉丁田：“这一冬天长着呢，没有青菜吃怎么可以。”
“就是！”丁田点头认同：“我那个西边的角房，也没人住，也种了不少东西，到时候请你吃哈！”
那个角房那个也就单身公寓大小，三四十平的样子，有一铺小炕，剩下的地方，都被丁田种上了一些小青菜，其实他还种了十棵西瓜秧，不知道能不能结西瓜，毕竟这个时候，没有玻璃窗，都是桑皮纸糊的窗子，透光度不是很好，大冬天的也不可能开窗户通风。
到底能不能将西瓜种出来，或者捂熟……其实丁田也不确定。
他毕竟不是专业搞大棚养殖的，能知道用花盆、木头箱子里填土，种蔬菜，已经不错了。
这也是被逼的没办法，但凡是有点办法，他也不至于自己种菜了。