生活系游戏 第983节
周时说他会早些来,赶在晚间营业开始之前到,。那时候后厨不忙,他也有时间和大伙聊聊天叙叙旧。
不出意外的话,今天晚上就是决定周时未来命运的时刻。
江枫想请孙茂才帮个忙,帮他一起演出戏撒个谎。
如果周时是单纯地来看望大家的,既然进了后厨聊了天,来都来了,不如正好换下衣服洗个手,重操旧业干点活,打个白工重温旧梦,重新体验一下当泰丰楼厨师的感觉。
现在不一样,周时是来吃饭的。
来吃饭就是客人,把客人拉进后厨让他烧两道菜,自己烧自己吃,江枫觉得好像有点不太好。
最关键的是他烧的菜可能还不是自己吃。
所以江枫想请孙茂才和他一起演出戏,就说江枫今天中午吃饭的时候,跟大伙说了他昨天晚上在永和居遇见周时的事。正巧被孙茂才听见了,便随口问了两句,江枫就讲了一下周时的情况。孙茂才听完后对他非常有兴趣,尤其是周时那道没上过泰丰楼菜谱的凉拌海参,孙茂才最近就在研究海参菜所以想知道这新鲜的做法是个怎么新鲜法。
江枫对周时的厨艺还是十分了解的,野路子出身没正儿八经跟着师父从头学过,因为天赋不错的缘故基础打得还算可以。周时的菜大多没有什么特色,有不少菜都是偷学来的,偷学有一个缺点就是往往很难学到真正的精髓。他那么多菜里就是先前教给过江枫的那道,用来交换蟹酿橙做法的凉拌海参稍微能够让人眼前一亮。
这道凉拌海参江枫会,但江枫可以借口说他做的没有周时做得好,或者干脆说他其实没有学到这道菜真正的精髓,所以需要周时专门做一道让孙茂才尝尝。孙茂才是粤菜大家,只不过想尝一道菜,江枫相信大多数厨师都是很乐意的,周时应该也不会例外。
凉拌海参可以体现周时的厨艺,不复杂,犯错的机会也少,这是江枫所能想到的,最适合用来考核且对周时最有利的菜品了。
借口说孙茂才要吃,周时也不会敷衍了事定然会全力以赴。
江枫能帮他的也只有这些。
只不过需要孙茂才同意和他一起扯这个谎而已。
孙茂才自然是同意的。
他听江枫说彭长平想要收周时做关门弟子,又听说这道凉拌海参很有特色,他是真的有点想尝尝到底是个怎么个有特色法,也想看看能被彭长平看中的人厨艺水平到底如何。
“当然没问题,我需要做点什么其他准备吗?比如说,设计一下台词,或者见他之后该怎么说出来的。”孙茂才不光同意甚至有点小兴奋,“要不要先彩排一遍?我原先也受过朋友邀请去电影里跑过龙套的,还有台词的那种。”
江枫:?
“不用不用,正常发挥就行,您不说话都可以,只要点头同意表示或者干脆站在旁边。”江枫不是很明白他们这些名厨怎么都喜欢演戏。
“哦。”孙茂才显得有些失望。
就像是原本以为自己接了一部主角戏,结果拿到剧本之后发现自己是个配角,不光是配角还是一个没有台词的配角一样。
失望。
第七百三十六章 好戏开锣
虽然没有台词,也没有指定的动作场景,甚至没有彩排,但好歹还可以自由发挥,最关键的是他没准还可以见证彭长平收关门弟子的过程,孙茂才想了想觉得他还是赚了。
去茶楼的时候,就顺便和江卫明与江卫国提了一嘴这个事情。
江卫明和江卫国对此没有太大的感受,他们对周时的印象还可以,觉得是一个还算扎实的员工。至于爱不爱偷学这种事情他们完全不在意,毕竟泰丰楼这个地方大多数菜品只要你想学就能学,根本不需要偷。
周时到的比江枫想象中的要早。
先前周时发微信跟江枫说她会赶在晚间营业开始之前到,江枫还以为他是卡点,4点30分左右赶到。结果周时来得还挺早,4点就来了,他来的时候江枫还在厨房里切万福肉,试图用最少的肉做出最好吃的万福肉。
周时是季月领进厨房的。
江枫中午的时候只顾着惦记周时考核和馄饨的事,忘了把周时要来的消息告诉大家,所以见到周时季月还是有些惊讶的。
真要论起来,周时和泰丰楼的很多员工都没什么交情,大堂的员工他可能有一大半都不认识,后厨的员工深交的也不多。除了江枫之外,他大概就和桑鸣最熟了,也不是因为别的原因,主要是桑鸣话多,他逮着谁都能说话,跟谁都熟。
“周时,你朋友我就先让他在外边坐着了,要不要给他上杯饮料?”季月问道。
“不用这么麻烦,反正我们晚上也是来吃饭的,你就当他是提早来的客人就行了。”周时道。
“你朋友挺清闲的呀,今天是工作日吧,还是他其实是专程请假陪你过来吃饭。关系挺不错的呀,原先怎么没听你提起过?”周时来得比江枫预想的得要早,演员都还没到位,孙茂才还在茶楼里喝茶聊天呢,彭长平这时候估计也还在永和居和一帮老头子们喝茶聊天。
江枫一时不知道该说些什么,就从周时的朋友入手。
“他也是厨师,今天休息,正好有空就陪我出来逛逛。”周时解释道,看了看厨房,发现厨房里除了江枫就是蹲在角落里苦练整鸽脱骨的孙继凯。
周时没退泰丰楼的工作群,知道孙继凯回来的消息。他也看了社会新闻,知道孙继凯家发生了一些不太好的事情,但他并不知道其实孙继凯依旧是一个富二代,甚至还是一个比曾经更加有钱的富二代。
“好久不见。”周时主动上去打招呼。
他不是一个性子热络外向的人,但由于这段时间回家创业开店,难免需要跟其他人打交道,虽然话依旧不多但给人的感觉会比先前好相处很多。
“好久不见。”孙继凯冲周时点点头,继续处理鸽子。
他这些日子一直很低调,自从认清自己和江枫之间巨大的差距后,孙继凯就变得格外低调沉默。人虽然是正常的,存在感却薄弱了很多,每天都只是正常上班加班下班,额外的菜也不练习,只是一遍又一遍的苦练整鸽脱骨,最多就是江枫给八宝栗香鸽勾芡的时候和邱富一起在边上看着。
这也导致泰丰楼脱骨的鸽子太多,单做八宝栗香鸽根本做不完。但王秀莲也没有什么意见,毕竟脱骨的乳鸽不光可以做八宝栗香鸽也可以做成别的菜,比如说红烧乳鸽,红焖乳鸽,清蒸乳鸽,酱乳鸽,扒乳鸽,烤乳鸽都可以,没有骨头还方便客人吃。
孙继凯的沉默和低调是因为他有正事要做他,他想提升自己的厨艺,想认清自己真正的水平,想从头开始从刀工开始练习再打一次基础,想心无旁骛做他爷爷曾经最希望他做的一名纯粹的厨师。
当然,孙继凯的这份沉默与认真,在旁人眼中就变成了遭受巨大打击之后的性格转变与孤僻。
连带着不少人看孙继凯的目光中都不由得带了一丝同情。
周时看孙继凯的目光中倒没有同情,主要是他认得孙继凯穿的衣服的牌子。
他这么穷没有资格同情有钱人。
周时和孙继凯尬聊了几句,觉得有些尴尬就闭嘴转而去和江枫聊天。
“昨天碰见你还没机会聊,最近过得怎么样?”江枫决定先聊聊日常,再深入话题扯到孙茂才那里。
“还行,新店刚开嘛,总是比较忙。我们那儿小,经济也不算很发达,根本就没什么私房菜馆,我卖的价格也算不上贵,生意还挺好的。每个月去掉房租水电和人工多少也有点赚头,估计今年就可以回本开始盈利了。”周时笑道。
“开这种私人的小餐馆最累了,原先我爸在A市开小炒菜馆的时候也是早出晚归的,有时候为了抢好的食材,我妈晚上不睡觉连夜跑到邻市屠宰场去收。我们家店面还算小的,就几十平,桌子都放不下几张。”