美食从和面开始 第1121节

　　任务时限：一周内。

　　任务提示：一旦失去客座教授的名誉，宿主将会面临一场名誉危机。

　　看完之后，徐拙有些诧异。

　　这事儿就算成不了，自己最多让贺国安先两头跑就行了，再不济的让老爷子或者于培庸在扬州替贺国安上课。

　　怎么会跟烹饪学院闹翻呢？

　　跟系统相处久了之后，徐拙很清楚这狗系统绝对不会无的放矢的，这里面肯定有啥自己不知道的弯弯绕。

　　或者有什么坑在等着自己跳呢，所以一定要沉住气。

　　为了防止任务出现什么意外，徐拙当即拿着手机，买了一张明天去扬州的机票。

　　嗯，不管什么原因，还是先过去为好，防止贺国安跟烹饪学院的管理层起什么冲突。

　　贺国安刚入职那会儿，有位学院领导就把他当成家里的厨师一样，命令贺国安做炒肝儿，要不是徐拙当时在那，说不定贺国安立马就会走人。

　　不过虽然那会儿徐拙进行了救场，但是矛盾的种子却已经种下。

　　现在想办法让贺国安回来也好，就算他留在那里，时间长了大概率也会被那位领导穿小鞋。

　　毕竟贺国安这人并不是多圆滑，甚至还有点固执。

　　但凡他多少圆滑一点，会来事儿一点，也不会在葛记饭庄落个被扫地出门的下场。

　　到了烹饪学院，他的手艺比在职的教职工高出一大截，这种情况下自然更不可能圆滑了。

　　他为人死板，哪位管理层万一再小心眼一点，早晚会闹出冲突。

　　至于解决办法，徐拙还没想好，只能先去扬州看看，到时候见机行事，最不济的自己可以每周过去讲两次课嘛，相对于贺国安来说，自己在烹饪学院应该更受欢迎，学校绝对找不出拒绝的理由。

　　第二天一早，徐拙就来到机场，坐上了去扬州的飞机。

　　到了扬州之后，他没有直接去烹饪学院，而是来到了第一楼，打算先见见于培庸在说。

　　烹饪学院中有不少教师都是于培庸的学生，所以提前了解一下情况，也好进行针对性的布局。

　　这会儿差不多已经是中午了，徐拙到的时候大家正在吃午饭。

　　饭店嘛，午饭都比较早，不过正好徐拙早上啥都没吃，就在机场喝了杯豆浆吃了个汉堡，这会儿见到有饭吃，二话不说就给自己盛了碗米饭。

　　不管在哪里，饭店的员工餐基本上都遵循着简单快捷的原则。

　　今天第一楼的这顿饭依然如此，红烧豆腐、腐竹炒肉、香菇油菜、海米冬瓜，四样菜再配上一小盆排骨莴笋汤，既下饭，又兼顾营养，而且吃多了也不会上火。

　　嗯，擅长做养生菜的人，自己本身吃的也比较养生。

　　不像过去的四方酒楼，做的员工餐基本上都围绕着下饭的原则，怎么下饭怎么来，营养什么的完全不考虑。

　　吃饭的时候，徐拙把自己来扬州的事儿说了出来。

　　前天才从京城回来的于长江说道：“这事儿好办，烹饪学院那边本来教的都是最基础的烹饪手法，贺师傅在那里完全无用武之地，随便换个厨师就行。”

　　于培庸笑了笑说道：“话是这么说，但这样换的话，学院领导的面子会挂不住，所以，想把贺师傅换下来，最好能找个跟他能平级的厨师，这样学院的面子有了，大家的关系也不至于破裂，回头贺师傅依然能享受客座教授的名誉。”

　　名誉这东西，不能吃也不能喝，但却是高段位厨师最在意的东西。

　　特别是贺国安这种满脑子要打葛家脸的人，就更在意这些了。

　　所以能不闹翻还是不闹翻为好。

　　免得让葛家的人看了笑话。

　　但能跟贺国安平级的厨师，满打满算也就老爷子他们的亲传弟子才行。

　　不过这些亲传弟子现在都是各大饭店的中流砥柱，可能来这边教学呢？

　　就算一时冲动能过来，也不会真的会静下心的，毕竟这边的待遇跟大饭店可是天差地别，而且面对着一群学生，哪有灯红酒绿的高级饭店让人心驰神往啊。

　　所以在徐拙看来，这任务真有点让人难以下手。

　　当然了，从奖励来看，这任务的难度也不会太低了，毕竟可是南京盐水鸭。

　　在国内众多的鸭肉吃法中，尽管北方的烤鸭和南方的烧鸭榜上有名，但不管怎么排，南京盐水鸭也都在前五之列。

　　甚至连京城引以为傲的烤鸭，也出自南京。

　　这个别名为金陵的地方，对做鸭有着自己独到的见解，毕竟连鸭血这种下脚料中的下脚料，在南京都能被做成一道美食的时候，其他鸭肉做法的好吃程度，自然也就可见一斑了。

　　毕竟吃鸭肉少得地方，怎么可能衍生出鸭血类的美食呢？

　　饭后，于培庸给他的几个学生打了电话，先问了一下烹饪学院的情况，得知前两天贺国安和一位校领导吵过架。

　　这让在一旁听着的徐拙顿时苦笑起来。

　　还真是雪上加霜啊。

　　打完电话之后，于培庸说道：“这样吧，咱们先去找一下郑师傅，他天天在烹饪学院住着，应该知道的更多一些。

　　只有彻底了解清楚，咱们才能有的放矢，不然这种矛盾累积着，始终是个隐患。

　　不仅对贺师傅是隐患，对你也一样。

　　毕竟，你以后可是贺师傅的老板了，而且这么年轻，多少人盼着你出事儿呢。”

第1464章 任务的转机

　　于培庸的一席话，让徐拙意识到了，这个任务还非完成了不可。

　　原本他过来处理这事儿，是存着让贺国安感动的心思，在员工有困难的时候跳出来解决掉，能增加员工的凝聚力。

　　另外这事儿回头在新员工培训的时候可以当成教材拿出来，能让员工们工作起来更加投入。

　　毕竟这么好的老板，可真的不常见。

　　但于培庸的话让徐拙意识到，这事儿可不光是贺国安的事儿。

　　这事儿要是处理不好，势必会引火到自己身上，因为不光贺国安是自己的员工，哪怕他不在自己店里工作呢，当初人家来烹饪学院教课，总归是自己介绍来的吧？

　　现在贺国安跟烹饪学院的关系没搞好，自己多少也有一些责任。

　　当然了，这事儿要是单独拎出来说的话，估计造成不了什么风波。

　　就怕在自己有啥事儿的时候被人捅出来，再被有心人带一下节奏，这事儿一下子就能成为爆点。

　　所以，这任务必须要完成。

　　盐水鸭什么的已经不重要了，先把这里面的隐患消除了再说。

　　徐拙开着于长江的奥迪A8，和于培庸一块儿开车去了烹饪学院。

　　去的时候郑光耀刚从食堂吃完午饭回来，三人来到郑光耀的宿舍，倒上茶之后聊起了这事儿。

　　郑光耀笑着说道：“贺师傅这人因为一直在后厨工作，没管理过前台，所以说话做事方面比较急，而且习惯在后厨工作的人都非常讲究效率，但学校管理是个相互扯皮的过程，这就给他的工作埋下了隐患。”

　　贺国安与老爷子他们最大的不同就是，贺国安只管理过后厨，没有管理整个饭店的经验，更没有接触过顾客。

　　所以贺国安极其不擅长与人打交道，这种扯皮什么的更是一窍不通。

　　而老爷子他们虽然也都是非常专业的厨师，但几乎都是自己开饭店的，所以前台后厨全都精通，待人接物方面都没得说。

　　哪怕他们中脾气最差的老爷子呢，在顾客群体中的口碑也很不错。

　　当然了，能把一个饭店开几十年生意依然火爆的，这本身就非常了不起，不是随随便便一个人就能做到的。

　　所以老爷子他们才更显得厉害一些。

　　“学院这边的领导，也知道贺师傅是个厨艺很高的人，对人也很好，但就是双方的理念不同，造成了现在的局面。

　　其实能有更圆滑的人过来，他们也能松口气。

　　不过就是觉得面子上过不去，所以现在有点僵持，而且他们之前就一直宣传贺师傅是教职工中的核心力量，这要是冷不丁走人了，确实让人心里有些不舒服。”

　　郑光耀简单把学院这边的事情讲了一遍。

　　现在首要的问题就是找个能替代贺国安的人。

　　但为难的也是这点，因为能跟贺国安名气差不多的厨师，没人会来烹饪学院上课。

　　几人发了一会儿愁之后，郑光耀说道：“等贺师傅走了之后，回头我也准备离开这里了。”

　　嗯？

　　咋又要走啊？

　　徐拙忙问是咋回事，郑光耀叹了口气：“年前我不是积极的给海龙跑客座教授的事儿嘛，但学院这边一直也没给个准信儿。

　　我找人打听了一下，他们觉得海龙工作的那个酒店名气太小，影响力太差。

　　自从咱们来这边当客座教授之后，学院是尝到名人带来的甜头了，所以对名气差一点的厨师，就多少有些看不上。”

　　说起学院的一些安排，郑光耀也是满肚子的苦水。

　　谢海龙的名气确实小了一点，但名气再小，也超过大多数的厨师了，不能拿他跟徐拙等人相比。

　　其实谢海龙的名气跟徐文海差不多，但是徐文海因为有徐拙这个儿子，所以在徐拙的号召下，名气提升得很快，加上学院也想促成一门三教授这一佳话，所以徐文海也成了烹饪学院的客座教授。

　　对此，徐拙也有点爱莫能助。

　　这事儿他心里很清楚，是郑光耀太心急了，年前又是跟谢海龙一块儿做节目，又是拉着老伙计给谢海龙壮声势的，捧的意图太明显。

　　而且谢海龙在网络上始终没有形成自己的风格，没有太高的辨识度，所以相对来说，人气不旺。

　　假如时间再长一点，比如先在网上折腾个一年半载的，这样再弄客座教授的事儿，就顺理成章了。

　　三人聊了一会儿谢海龙之后，又把话题扯到了贺国安身上。

　　办法是有，只是不能完美解决，所以三人多少都觉得有些遗憾。

　　正愁眉苦脸的时候，郑光耀的手机响了。

　　他掏出来一看，嘴里嘟囔起来：“海龙给我打来的，这会儿正是饭点儿，他应该很忙才对啊。”

　　说完，他滑动手机，接起了电话。

　　“师父，我失业了。”

　　谢海龙一句话，就把郑光耀的注意力给吸引力过去。

　　两人因为都是广东人，所以说的都是广东话，加上语速很快，所以一直等到郑光耀挂断电话，徐拙也没弄清到底是咋回事。