美食从和面开始 第1177节

　　“天哪，你连这个也会？太神奇了吧？”

　　徐拙微微一笑，表情淡定。

　　这算什么，有潜心好学的技能在手，不管什么菜品，让咱看一眼就能学会。

　　酱肘子这种美食，就更不在话下了。

第1541章 草率了

　　刚刚徐拙就是盯着切肘子的那位师傅看了一会儿，然后就把酱肘子的做法给学到手了，这让徐拙自己都有些惊讶。

　　不过想想，潜心好学的技能已经好久没有触发过了，这会儿冷不丁见到后厨没有的菜品，能够快速触发也正常。

　　反正不管怎样，技能已经到手，这顿饭吃的挺值。

　　终于轮到两人了，季明宇把小票递过去，夹烧饼的师傅看了一眼，随即拿来两个刚出炉的烧饼，开始夹肘子肉。

　　烧饼片开，抓一把切好的肘子肉塞进去，一直塞得塞不下肉为止。

　　两个烧饼做好后，师傅把烧饼放在托盘上，递了出来。

　　季明宇接过后，来到下一个窗口，领炸豆腐汤。

　　这个窗口就不用排队了，因为是一大锅现成的汤，直接用勺子往碗里盛就行，盛好后把碗递出来，顾客可以根据自己的需要，往里面放香菜葱花之类的配料。

　　端着这些吃的，两人找到一个空桌，坐下来，把碗摆好，然后就迫不及待的把烧饼拿起来。

　　开吃！

　　热乎乎的烧饼夹着已经凉透的肘子，怎么看都不搭配。

　　但是实际上，这两者的结合却非常美妙。

　　刚出炉的烧饼不仅香酥掉渣，最主要的是非常烫手，温度很高。

　　特别是烧饼里面，刚出炉时候温度简直让人不敢碰触。

　　在这种高温中，把凉了的肘子夹进去，不仅能够快速降温，同时烧饼的热气，也能把肘子中的香味儿给激发出来。

　　肘子这类食材有个很明显的特点，热着吃的时候，香味浓郁，肉质软烂。

　　吃的时候根本不用嚼，一吸溜肉就能吸进肚子里。

　　而凉了的肘子，则是完全相反，香味儿隐入肉中，不吃进嘴里，几乎感受不到肘子的那种浓香。

　　另外，肘子凉了之后，汁水会凝固起来，肉也变得略微发干，肉皮重新变得筋道，瘦肉部分也会略微发干。

　　但这只是表象，一旦肘子受热的话，香气会再次弥漫，肉中的汁水也会逐渐融化。

　　而肘子夹进烧饼中，就会逐渐受热，但烧饼个头就那么大，就算能把肘子加热，也加热得非常有限。

　　所以用烧饼夹着肘子吃，会有香味儿，却不会很浓郁。

　　里面的肘子肉，吃起来依然筋道，却不再发干发柴，口感更加香润一些。

　　配上外皮香酥内里暄软的烧饼，绝对是一次全身心的享受。

　　而且这种大口吃肉大口吃碳水的感觉，让人有种堕落的快感。

　　所谓的堕落，不是思想出了问题，而是明知多吃碳水和肥肉对身体不好，却偏偏抱着今朝有酒今朝醉的那种心态大口去吃。

　　这种感觉，实在是太爽快，太过瘾了。

　　“徐拙哥，这烧饼夹肘子咋样？不难吃吧？”

　　季明宇见徐拙光低头吃却不说话，忍不住问了一句。

　　徐拙这才回过神来，笑着说道：“这肘子非常好吃，咸香适宜，口感劲道，吃起来真是过瘾。

　　等回去后我就试着做一次，哪怕不在店里卖单自己吃呢，也值得一试。”

　　这店里的美食，不光肘子和烧饼好吃，炸豆腐汤喝起来和非常美味。

　　所谓的炸豆腐汤，就是用表面炸得金黄的豆腐块烧的汤，这种汤喝起来咸香可口，配上煮得汁水充盈的豆腐块，有种喝肉汤的感觉。

　　两人吃饱喝足，离开这家小店，溜达着向张跃进说的四合院走去。

　　到四合院门口的时候，张跃进也快到了。

　　这座四合院从外表看平平无奇，甚至还有些破败。

　　斑驳的墙上贴着各种租房之类的小广告，门上的红漆也估计有好几年没刷过了，这会儿不仅已经被晒得失了色，而且还脱落了不少。

　　房顶的屋瓦缝隙中长着不少杂草，屋里大概率是漏雨的。

　　这些线索，都预示着这四合院里没有住人，应该闲置很久了。

　　不管一副年久失修的样子，但因为在二环内，所以价格绝对非常高，因为这个地段的四合院，都是天价。

　　甚至可以说有价无市。

　　徐拙原本打算在三环里面买个稍微小点的四合院让几位老人住，因为他现在可用的资金实在有限。

　　当时也忘了给张跃进说他的预算，导致现在在二环内看房子。

　　徐拙觉得看看也是白搭，因为这四合院的地段和位置都是绝佳，看外墙的长度，估计面积也不太小。

　　这种房子少说也得好几亿起步。

　　自己就算把四方食府抵押出去，也不一定能凑够买四合院的资金。

　　草率了。

　　季明宇凑在门缝里往里瞅了瞅，笑着说道：“这里面荒草丛生，看着跟鲁迅先生写的《从百草园到三味书屋》中描写的院子一样。”

　　徐拙愣了一下，好奇的问道：“这是初中时候的课文吧，你还记得？”

　　对于一个学渣来说，学过的课文是绝对不会记住的，能够从依稀记得是哪个阶段的课文已经非常难得了。

　　季明宇无奈的说道：“我上七年级的时候，这篇课文的第二段，也就是‘不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏’那段可是要会背诵的。

　　我因为没背诵出来，被老师赶到走廊上罚站，还让我叫家长。

　　我到现在还记得，那天我爸开车来的，给办公室里的老师一人发了烤鸭店那种一千块钱额度的消费卡，我们班主任最多，给了四五张好像。

　　原本以为我爸砸了钱，我在学校就可以横着走了。

　　谁知道从第二天开始，从我们班主任到各科老师全都开始针对我。

　　让我回答问题，让我做题，让我读课文，让我背英文单词，反正就是各种针对我。

　　硬生生把我从中等人给挤兑成了优等生，初三那年也顺利进入了重点高中。”

　　啧，可真是个励志故事呢。

　　徐拙有点后悔跟这货扯学习的事儿了，因为众所周知徐老板是个学渣。

　　学渣主动跟学霸聊学习的事儿，多少有些关公面前耍大刀的意思。

　　二十分钟后，一台蓝色的宾利添越慢慢开过来，停在了四合院的门口。

　　车门推开，张跃进从后门下了车，接着另一个拄着拐杖穿着中山装的老人，也从车上走了下来。

　　这老头看上去将近八十岁，身体瘦弱，感觉一阵风都能把他刮倒。

　　“小拙，你们来了啊，来给你介绍一下，这位就是四合院的主人，姓邵，你可以喊他邵爷爷。”

　　说完他又对老人说道：“邵老，他就是小拙，厨艺一等一的棒。”

　　徐拙和季明宇走过来，跟这位邵爷爷打了个招呼。

　　这老头上下打量徐拙两眼，眉眼中带着笑意：“年轻真好，这精气神儿看着就让人羡慕。”

　　感慨完毕之后，他冲徐拙问道：“小后生，听小张说你想买四合院，不知道你能出得起多高的价位。

　　我这四合院，可不便宜。”

第1542章 除了买不起之外，别的都挺好

　　徐拙很清楚不便宜，也知道自己手里的资金有限。

　　不过来都来了，他肯定还是要看看的。

　　至于价格，这姓邵的老头还没来的时候，他就知道这四合院绝对是天价。

　　所以买就算了，进去看看格局什么的就行。

　　这样以后再看房子的话，也好有个参考。

　　他笑着对邵老说道：“我的资金有限，只能说尽可能的满足您要的价格，要是相差太多的话，那就算了。

　　我不会求着您降价什么的，因为对您来说，那是损失。

　　我不喜欢做那种损人利己的事儿。”

　　邵老扭脸冲张跃进笑了笑：“嚯，还挺有性格。”

　　说完，他冲站在一边的司机摆摆手，司机立马掏出一串钥匙，走到四合院门口，用钥匙把门锁打开，然后把四合院的门打开，退到一边。

　　邵老拄着拐杖走到门口，对徐拙说道：“小后生，进来瞅瞅。

　　人家卖房子都有专业的解说给顾客讲解房子的用途和价值，我也不懂那些，不过你要愿意听呢，我可以给你讲一下当年我在这住的时候，这院子里曾经发生过的事儿。”

　　他脸上的皱纹里写满了故事，话语中也带着强烈的倾诉欲。

　　徐拙跟老年人打交道次数那么多，自然也能分辨出来，所以他毫不犹豫走过去，小心搀扶着邵老：“那我就洗耳恭听了。”

　　两人迈步走进了四合院的大门。

　　这院子，徐拙觉得至少有五年没来过人了，院子里的枯草遍地，而且枯草中还夹杂着今年新发的嫩芽，那种破败的感觉就更强烈了。

　　可以说这地方根本不用修饰，就可以拍一些荒村古宅之类的恐怖片。

　　抛开破败不谈，这院子的布局倒是挺不错的。

　　院子很大，每一面都至少有三间房子，房子全都是老式蓝砖房子，窗户也是过去的那种木质的雕花窗，看起来很有年代感。