美食从和面开始 第253节

　　他说的中原地区的飘香鱼，是最近流行起来的一种鲤鱼做法。

　　先把大鲤鱼腌制入味，再裹上干淀粉进行油炸，炸好之后锅内留底油，再炸一些花椒和干辣椒段，等花椒和辣椒炸出香味儿后，连油带料一股脑浇在炸好的鱼身上。

　　麻辣的味道会随着热油渗入鱼内，从厨房端出来的时候香味儿会飘很远，所以被命名为飘香鱼。

　　徐拙几年前在省城吃过几次飘香鱼，印象颇深，因为这道菜吃起来麻辣鲜香，不像是中原菜，反而有点川菜的感觉。

　　现在冯卫国提起这道菜，让徐老板有些馋了，在想着回头要不要试着做一次飘香鱼，那味道真的挺不错。

　　冯卫国还在感慨着这几年比较流行的菜式，现在的新菜越来越多，看得这位曾经叱咤三晋大地的山西名厨眼花缭乱的。

　　而且不仅菜品和做法多样化，网络的普及更是让这些菜品很快就流行在大江南北的餐桌上，根本不再有秘密可言。

　　另外现在顾客的嘴巴也越来越挑剔，对厨师的职业素养和技能水平提出了更高的要求。

　　冯卫国正说得起劲的时候，正在品茶的老爷子突然插了一句：“那个所谓的飘香鱼，其实就是一直比较讨巧的做法，没什么新意，香辣鱼片、香辣鸡块、香辣肥肠不都是那种做法嘛。”

　　老爷子这话，让原本正在夸创新菜比较好的冯卫国，有点不知道该怎么往下说了。

　　徐拙也有些诧异，飘香鱼不是赵金马跟他的徒弟们创作出来的吗？怎么感觉老爷子打算踩两脚的意思？

　　这是装逼装到兴头上，敌我不分了么？

　　结果冯卫国刚准备跟着批判两句，老爷子又说道：“过两天我让做飘香鱼那个老头过来，他要是知道你这么夸他，估计得大哭一场。”

　　得，老爷子真装上头了。

　　不过他确实有装的资本，这些年来赵金马用尽了各种手段，也没甩掉赵老二这个帽子，老爷子用他当个装逼的背景板，倒也无可厚非。

　　接下来徐拙没有再看下去，而是进厨房准备晚上的配菜去了。

　　他担心自己再听下去，会忍不住拆老爷子的台。

　　晚饭自然是在店里吃的，冯春光四点多那会儿回去了，他家里一摊子事儿呢，不能光一直坐在这里看俩老头表演。

　　冯卫国自然留了下来，还跟徐拙老爷子一起吃了晚饭。

　　刚刚聊天的时候，冯卫国夸了好一阵飘香鱼，让徐拙怀疑这位晋菜名厨比较喜欢吃麻辣，所以就做了一道水煮鱼。

　　泼油的时候，他特意多放了点刀口辣椒，省得这老头嫌不过瘾。

　　除了水煮鱼，徐拙还做了一大份赛螃蟹，虽然人家明天才过生日，但也不能故意不让人家吃。

　　炒鸡蛋而已，不是什么金贵的菜。

　　端上桌的时候，徐老板还暗暗祈祷，希望冯卫国不要对鸡蛋过敏，那样的话，老天对他真的就有点不厚道了。

　　不过幸好没发生这种场面，冯卫国刚看到赛螃蟹的时候，表情略略有些复杂。

　　他是厨师，自然知道赛螃蟹，甚至自己也做过很多次。

　　虽然赛螃蟹的味道和真螃蟹很接近，但是外观相差太大，吃起来根本没有吃螃蟹的那种代入感，反而有种自欺欺人的感觉。

　　不过当着老爷子的面，他还是拿起筷子，夹了一块送进嘴里尝了尝。

　　入口的味道，让冯卫国精神一震：“这味道真是绝了，跟真螃蟹一模一样。”

　　说完又看了看盘里的赛螃蟹，遗憾的说道：“可惜从外表上看，就是一盘炒鸡蛋，让人代入不了吃螃蟹的视角中。”

　　对于这一点，徐拙也很清楚。

　　他知道有些比较繁琐的菜，会做一些以假乱真的螃蟹壳，然后把赛螃蟹填进去做成真螃蟹的样子让人吃。

　　但是徐老板技术有限，可做不到这种地步。

　　所以对于冯卫国的遗憾，他有些爱莫能助。

　　结果徐老板刚准备回去做一碗烩面让冯卫国尝尝的时候，系统突然来了提示音。

　　“发现新的随机任务，详情请点击任务面板查询。”

　　徐拙愣了一下，随机任务？

　　这狗系统不会是让我做那道以假乱真的螃蟹吧？

　　老子现在连菜名都不知道呢，只是在电视上看过。

　　要是做这道菜的话，可纯粹是欺负人了。

　　进入系统，徐拙点开任务详情。

　　随机任务：冯卫国的心愿。

　　任务详情：冯卫国非常想体验到吃真螃蟹的乐趣，请宿主努力做出符合冯卫国要求的美食。

　　任务奖惩：任务成功，将会获得山西菜的招牌名品，失败无惩罚。

　　任务时限：三年。

　　任务提示：宿主想做仿真螃蟹，最好先提升一下自己的雕刻技能，这样才能做出比较像真螃蟹的假螃蟹。

　　看完之后，徐拙总觉得系统这是看他太闲，给他找事儿做。

　　系统提示的雕刻，说的是刀工十二法中的雕功，这原本是最后一项刀工，怎么现在就蹦了出来？

　　刀削面不让学了吗？

　　从获得【潜心好学】这个技能开始，徐老板就一直惦记着找个做刀削面的人学习一下削功，结果到现在，刀削面的技能也没到手，反而觉得越来越远了。

　　那些摆花的菜品才需要雕刻呢，自己现在还是做家常菜的水平，学雕刻有个毛用？

　　徐拙真不明白系统的想法，但是既然给出了任务，自然就得往那方面努力了。

　　一般做西式餐品的才喜欢雕花啥的，自己家的这些厨师们，对雕刻兴趣不大，平时做菜也很少用到这一项。

　　认真想想自己认识的厨师，全是中餐，没一个擅长此道的。

　　咦，等等。

　　好像有个擅长西餐的厨师呢……

第329章 他是夸夸群的群主吗？

　　徐老板想到的人正是赵光明。

　　这个吵着要去开分子料理的富二代，应该对雕功非常精通，不然也不会吵着去干分子料理了。

　　不过现在他的分子料理店还没开张，甚至连地方还没找到。

　　那只能先等着了，啥时候分子料理开张了，啥时候自己飞过去看看，万一能学一两手雕刻的话，那自然再好不好。

　　就算学不到也没事，赵光明既然能开店，就肯定认识不少精于此道的厨师。

　　回头让他介绍一个就行了呗。

　　想到这里，徐拙顿时放下心来，这个任务跟赵光明有关，那自己就先不急着做，等啥时候分子料理开张了，啥时候再把这个任务给料理了。

　　徐拙回到厨房，给冯卫国做了一碗羊肉烩面，端出来之后，冯卫国大为赞叹：“不错不错，以为你会继承你爷爷擅长的手擀面呢，没想到连烩面也学会了，真是厉害！”

　　他没想到徐拙会做烩面，而且居然做得这么好吃。

　　中原烩面他不是没吃过，做得好吃的人，往往都是一把年纪了，像徐拙这么年轻就把烩面做得如此地道，真是少见。

　　看着徐拙，冯卫国突然生出了收徒弟的念头来。

　　不过当着徐济民的面说这个有些失礼，而且刚见面就说这个也有些莽撞，反正要在林平市住一段时间，回头多接触接触再做决定也不迟。

　　徐老板还不知道，居然又多了一个想收自己当徒弟的人。

　　老爷子见冯卫国一直说烩面，干咳两声说道：“手擀面他也会，只是他喜欢偷懒没怎么做过而已，明天你七十大寿，我让他给你做一碗手擀面给你庆生。”

　　徐家祖传的是手擀面，对老爷子来说，手擀面才是正式场合要吃的面。

　　而且一说起烩面，徐逼王就不自觉的想起了赵金马，这老头天天惦记着自己的孙子，可得防着点。

　　赵金马把他的孙子带歪了还不算，居然又惦记上了自己的孙子，可不能让他得逞了。

　　万一把徐拙带歪了怎么办？

　　冯卫国不知道老爷子话里的意思，反正只要老爷子说的都对，直接吹捧就完了：“那好那好，能跟徐大哥一块儿过生日，我真的非常高兴。”

　　俩老头边吃边聊，等李浩他们放学过来吃饭的时候，两人还没收摊。

　　“这老头是谁啊？夸夸群的群主吗？”

　　他和孙盼盼特意凑过去听了一会儿俩老头的对话，结果从头到尾全都是冯卫国在夸老爷子，唬得两人有些诧异。

　　这么不要脸的吹捧徐老爷子，怎么跟之前于可可不要的吹捧徐老板一样？

　　难道说徐家的人都有招舔狗的气质？

　　徐拙笑着把冯卫国的身份给两人介绍了一遍，听闻冯卫国是山西厨师，李浩立马就动了心思。

　　“徐老板，让他给咱做一盘过油肉尝尝呗，听说正宗的过油肉特好吃，他既然是山西名厨，肯定会做。”

　　尽管全身心的投入到了学习中，但是李浩的吃心依然不改，吵着要吃过油肉。

　　徐拙说道：“别着急，他会在林平市住一段时间，回头有时间了让他做就行了，你现在不是头悬梁锥刺股的奋发图强吗？今天怎么舍得回来吃饭了？”

　　李浩拿着一根羊蹄，一边啃一边说道：“我是来催你赶紧开通学校送餐业务的，以前吃着食堂的饭菜还没什么，但是吃惯了你做的饭菜，再吃那些真是让人难以下咽。学校门口的那些饭菜也不咋的，跟你这边的没法比，你赶紧开通送餐业务，我和盼盼以后也不用再跑回来吃了，在学校就能点餐。”

　　徐拙诧异的看了他一眼，李浩这货还真是洗心革面了。

　　学校距离四方面馆也就十来分钟的路程，根本不算远，他居然连这点时间都舍不得，真是让人钦佩。

　　再看看孙盼盼也是这么一副表情，徐老板就更感慨了。

　　认识这群大学生以来，徐老板以为大家都是学渣，结果没想到大家都是渣着玩儿，就他自己是学渣而已。

　　心酸啊！

　　而且等国庆节过后，于可可也不再逃课，逃课三人组应该就改成奋发图强三人组了。

　　徐老板有些失落，为什么自己上学时候没怎么努力呢？

　　李浩和孙盼盼吃了饭，又买了点羊蹄兔头以及其他卤肉，就匆匆忙忙回学校去了，看这架势，估计明天下午才会再来吃饭。

　　徐拙想了想，扭头问郑佳：“你觉得咱们应该开通送餐服务吗？”

　　随着了解的深入，郑佳也越来越喜欢经常来店里吃饭的大学生们。

　　“可以开通，他们也确实挺忙的，不过回头人家不让逃课了，送餐的学生也得上课，他们忙得过来吗？”