美食从和面开始 第26节

　　自从猜错李四福的任务之后，徐拙已经不敢多往这方面想了。

　　任务的事儿只能顺其自然。

　　这个所谓臊子做法就先留着吧，指不定什么时候就能用上。

　　四方面馆的后厨一个四个灶，一个卤羊蹄，一个温着羊汤，剩下两个是徐拙和建国煮烩面用的。

　　现在羊蹄的销量大赠，让徐拙感觉到卤羊蹄的那口锅有点小了。

　　他已经给陈桂芳去了电话，让她帮忙定做两口大锅。

　　随着食客的增加，现在羊汤也有些不够用了。

　　徐拙想要定做两口五百升以上容量的大锅。

　　这样不仅卤羊蹄不用折腾了，羊汤也不用担心会撑不到晚上。

　　只不过这样的大锅，需要重新把灶台改装一下，两口锅都装满水的话，差不多一吨的重量，灶台绝对承受不住。

　　另外，厨房也得调整一下。

　　以前只是一个小面馆，生意马马虎虎，所以后厨的设置非常马虎。

　　现在因为客人多，每天要做的饭也多，导致整个厨房使用率有很大问题。

　　徐拙和建国的锅灶紧紧挨着，虽然这样两人可以帮对方留意国内的面条，但是这么挤在一起，很容易发生碰撞，甩面的时候也经常缠在一起。

　　所以徐拙觉得把两个锅灶分开一点比较好。

　　还有后厨那张巨大的不锈钢案板。

　　原来做手擀面，案板越大越好。

　　但是现在改烩面了，这案板就失去了作用，白白占据好大一片空地不说，还不能放杂物，跟橱柜的功能重合了。

　　徐拙觉得，哪怕以后做手擀面，也不需要这么大的案板，最多一米宽一米五长，够放下案板就足够了。

　　假如把这张巨大的案板抬出去，整个厨房的空间就会得到最大程度的释放。

　　他和建国也不用整天挤在一起了。

　　一碗又一碗的烩面端了出去，羊汤用肉眼可见的速度下降着。

　　晚上七点半，一大锅羊汤就彻底卖光。

　　之前都是羊蹄先告急。

　　没想到今天是羊汤。

　　今天卖了至少有三百碗烩面。

　　再加上羊蹄和小菜，以及店里的啤酒饮料。

　　原本徐拙信心满满今天冲击一下一万的关口呢。

　　这下估计悬了。

　　因为没有烩面，光羊蹄就太单薄了。

　　店里的羊蹄最多再卖一小时也会告罄。

　　生意很好，每天都几千块钱的进账，比老爷子在这掌勺时候生意还好。

　　但是徐拙却高兴不起来，这么好的机会，却因为羊汤不够而失败。

　　真是不甘心。

　　而且今天羊蹄卖得多，明天说不定就少了。

　　哪怕再好吃，也不可能天天吃啊。

　　再说新区那边，各种新奇的美食都有。

　　四方面馆根本没法跟他们比。

　　打烊前，盘点一下今天的收入，一共8500。

　　就差一点点，再努努力的话，就能达到一万块钱的门槛，然后顺利完成新手任务。

　　几人在店里就着没卖完的羊蹄喝点啤酒，一人吃了一大碗油泼面，就各自散去。

　　徐拙卤好羊蹄，也锁上门回去洗澡睡觉。

　　早上睡得正迷迷糊糊的时候，陈桂芳的电话突然打了过来。

　　“儿砸，赶紧来店里，锅送来了，两口大锅，绝对包你满意。”

　　徐拙迷迷糊糊的拿着手机一看时间，还不到六点。

　　陈桂芳啥时候这么勤快了？

　　徐拙摸着衣服穿上，匆匆洗漱之后，就骑着电瓶车去了店里。

　　四方面馆门口停着一台微卡，上面放着两个用纸箱罩着的锅。

　　看外表就知道非常巨大。

　　陈桂芳的Q5停在一边，这会儿她正站在路边玩天天爱消除。

　　见到徐拙过来，陈桂芳把手机收起来，一脸微笑的凑了过来。

　　“儿砸，最近你这羊蹄消耗得挺快啊？生意很不错？”

　　徐拙一看她这表情，就知道要大出血了。

　　果然，陈桂芳公事公办的指了指微卡上的两口锅。

　　“一口锅一万，连夜从厂家拉来的，虽然你是我儿子，但是这钱还是要收的，不然账目会对不上。”

　　徐拙没心思跟她讨价还价，把卷闸门打开，就直接说道：“我等会儿给你转三万，先别让他们卸车，先帮我把厨房那个案板抬出来，太占地方了……”

　　徐拙这么痛快，让陈桂芳有些狐疑。

　　“儿砸，最近生意很好吗？每天的流水有多少？破千了么？”

　　徐拙有些不耐烦：“昨天八千五，有了这两口大锅，应该能破万吧……别问了，赶紧让工人们帮我搬东西……”

第028章 真是亲妈！

　　八千五？

　　陈桂芳又问了一遍，确认无误之后，顿时激动了。

　　自家的傻儿子居然做出这么大的成就。

　　日流水达到八千五，好多饭店都达不到这个数字。

　　他凭着这个小小的面馆居然做到了。

　　简直超乎想像。

　　“诶诶诶，你们几个，都下车，帮我宝贝儿子抬一下东西，都快点哈……”

　　听到她称自己宝贝儿子，徐拙一个踉跄。

　　没挣钱时候天天傻狍子傻狍子的叫。

　　现在挣钱了直接改称宝贝儿子。

　　女人，

　　你也太现实了吧？

　　几个工人把那个巨大的案板抬出来，又把厨房里的一些杂物搬出来，整个后厨立马宽敞了很多。

　　接着，陈桂芳指挥几个工人把那两口大锅抬进店里，正好放在之前放案板的地方。

　　这两口锅都是夹层锅，一口五百升容量，一口六百升容量。

　　这下，徐拙再也不用发愁店里的羊汤不够用，羊蹄不够卖了。

　　这一口锅差不多能卤八箱羊蹄，比之前的效率高得多。

　　羊汤更是能满足一千碗烩面的需求。

　　这两口锅都是自带支腿，独立使用天然气，不需要用灶台。

　　徐拙终于不用再和建国挤一块儿做饭了。

　　而且剩下两个灶口，以后还能做炒菜用。

　　按照现在的趋势，后面肯定有各种炒菜出现。

　　在他们忙活的时候，陈桂芳翻出徐拙昨晚卤好的羊蹄。

　　趁他不注意，偷偷装了一大包。

　　藏在车上后，陈桂芳装作若无其事的样子回到店里。

　　重新拿着一根羊蹄啃着。

　　“儿砸，你给的那个配方老爷子研究了，也试着做了一锅，味道不算多差，但是没你做的这个味道好。”

　　徐拙头也没回就说道：“那我爷爷绝对不会在店里上的。”

　　陈桂芳点点头，啃完一根又拿了一根继续啃。

　　“对，老爷子一向要跟人比，所有的菜品都要高人一等才推出来。他把你的那个配方反复研究到现在，甚至还跟几家专业做羊蹄的师傅讨论，最后也没得出什么结论。对了，老爷子让我把你锅里的老卤汤带走，他说加到汤里羊蹄的味道会更好。”

　　徐拙指了指旁边的锅：“都在锅里呢，这会儿跟皮冻一样，你全都带走算了。”

　　尽管有老汤加持，估计老爷子也不会这么容易就能掌握。

　　虽然徐拙用的也是这个方子，但是系统还给了他几十年的经验，老爷子就算天赋再高也比不过。

　　做出来的羊蹄自然也就没徐拙做的好吃了。

　　一边说这话，陈桂芳一边啃着羊蹄，一会儿就啃了五六根。

　　吃完，她擦擦手，冲徐拙微微一笑。

　　“宝贝儿子，咱们是不是该把之前那些食材的钱结算一下了？”