美食从和面开始 第260节
想了想，徐拙拿着手机拍了张秃黄油的照片发在了朋友圈：“来自扬州的秃黄油，味道真美！”
发完之后，徐老板长叹一声。
为了爷爷的进步，我真是煞费苦心啊！
第339章 是不是玩不起
发完之后，徐老板把米蒸上，继续忙他的事儿。
下午五点，孟立威和周雯已经从医院回来，这会儿正拿着手机拍那罐秃黄油。
徐拙做好晚饭，见后厨的活儿也基本忙完，大家都在眼馋那罐秃黄油，便笑着说道：“准备吃晚饭，今天大家一人一碗秃黄油拌饭，多了没有，就是尝个鲜哈。”
店里的人全都雀跃不止，他们早就等得不耐烦了。
这可是秃黄油拌饭啊，光想想就让人流口水。
至于一人只能吃一碗秃黄油拌饭的规定，大家倒是没什么意见。
看过《风味人间》的人都知道，秃黄油到底有多金贵，于可可那一罐秃黄油，少说也得上百只大闸蟹的蟹膏和蟹黄。
所以能吃一碗尝尝鲜已经很不错了，换做是其他老板，别说尝了，连闻都不会让你闻到。
得益于《舌尖》和《风味人间》的普及，让很多国人知道了秃黄油的存在。
而店里的人因为从事餐饮行业，对秃黄油的做法更是了如指掌。
比如纯正的秃黄油中，蟹黄和蟹膏的比例最好是四比六，这样做出来的味道更加醇厚，口感也更加细腻。
再比如炒制的时候要用熟猪油，再加上花雕酒闷熟，这样做出来的秃黄油才正宗。
不过知道归知道，大家谁都没做过，甚至除了店里的几个有钱人之外，其他人更是连尝都没尝过。
所以对秃黄油就好奇了很多。
传说中的顶级美味，到底是夸大其词还是实至名归呢？
在大家的期待中，晚饭纷纷端上了桌。
因为蒸了大米，徐拙特意做了两大盆水煮肉片和水煮肥肠，这两样都是典型的下饭菜，适合重体力劳动的人吃。
担心店里的女孩子吃不惯这种麻辣味儿十足的菜，徐拙又做了一些卤肉，想吃卤肉饭的直接往碗里浇一勺就行。
除了这些，还有店里的卤肉以及其他菜品。
“别的先不说，咱店里的员工餐，是我干过所有饭店中，最好吃的。”郑佳一边给大家盛饭，一边感慨店里的伙食好。
才来上班半个月而已，她已经胖了好几斤。
每次吃过饭都说要减肥，但是每次到了饭点儿，看到这么丰盛的员工餐，减肥的计划就会落空。
不光是郑佳，其他几个服务员也有这方面的烦恼。
其实在四方面馆上班非常舒心，老板不会乱发脾气乱扣工资，顾客不会故意找茬态度嚣张，连后厨的大师傅们也不会端着架子目中无人。
唯独一点不好，就是伙食太好吃，让大家都多少胖了一些。
对于后厨的人来说并没有什么，但是对于爱美的女孩儿们来说，这简直要人命。
她们每次吃完饭就开始后悔，还相互约定监督对方下次少吃点。
但是到了饭点儿，又会情不自禁的多吃，之前的约定和誓言早已经抛到了九霄云外。
“老板，咱们的伙食太好了，能不能别做这么好吃？”
这个问题让徐拙有点哭笑不得：“那咋办？要不今天这些菜别吃了，我给你们烫个青菜……”
几个女服务员立马表示反对：“今天不算，从明天开始怎么样？”
徐老板咂咂嘴，女人果然是善变的。
米饭盛好之后，徐拙拿着一个汤匙，开始给大家分秃黄油。
秃黄油是用猪油炒制的，常温下比较粘稠，甚至有种要凝固的感觉。
但是盛到碗里后，遇到热腾腾的米饭就会融化，然后渗入到米饭中。
根据大家碗里的米量，徐拙一人盛了一大勺，全部盛好之后，罐子里的秃黄油已经少了一半儿。
盖好盖子，徐拙把剩下的秃黄油放进了冰箱中。
这半罐秃黄油除了回头给老爷子常常之外，其他的全都给于可可留着。
毕竟这是于培庸给小丫头的美食，自己尝尝就行了，不能太过分。
虽然小丫头愿意分享，但是徐拙却不想这么占人家的便宜。
再说这东西也就是尝个鲜，真要天天吃的话，绝对会腻。
拿着筷子，徐老板小心的搅拌着碗里的米饭。
热腾腾的米饭让秃黄油的油脂很快就融化了，浓郁的鲜香味道让人沉醉。
这东西果然是拌饭神器，稍微一拌，味道就散了出来。
而且米粒沾上秃黄油之后，立马变成了油亮金黄的颜色，看上去让人食欲大增。
在徐拙还在感慨的时候，旁边的李浩已经拿着勺子开吃了。
“哇，真好吃！鲜香可口，想把舌头吞下去！”
其他人还在搅拌米饭或者拍照发朋友圈，甚至还没把碗里的米饭拌匀，李浩已经把自己那一碗米饭吃了个干净。
吃完之后，他舔了舔嘴唇，看了一下众人面前那依然满满的米饭碗，顿时后悔不已。
“靠，早知道你们吃这么斯文，我也收着点了。”
刚才应该先吃两碗白饭再仔细品尝这秃黄油的味道，这玩意儿真不适合大口大口的往嘴里填。
不过既然已经吃完，他也不再纠结这些，起身又盛了一碗米饭，就着徐拙做的水煮肉片大口吃了起来。
李浩就这点好，从不过分纠结什么时候，属于那种随遇而安的性格。
能吃到就吃，吃不到拉倒。
徐拙尝了一口秃黄油拌饭，顿时爱上了这种感觉。
于培庸做的秃黄油味道真好，比他上次在魔都吃的正宗多了，完全没有腥味儿，反而有种糯糯的口感，让人吃了就欲罢不能。
吃着这么好吃的秃黄油拌饭，徐老板又想起了老爷子的两千只大闸蟹。
为了能够让老爷子努力，他决定再刺激刺激老爷子。
打开通讯录，徐拙在列表中找到老爷子，随手拍了段视频发了过去：“爷爷，这秃黄油拌饭是不是很有食欲啊？”
点击发送之后，视频前面突然蹦出来一个感叹号，紧接着下面出现了一行小字。
“消息已发出，但是被对方拒收了。”
嗯？
老爷子把自己拉黑了？
这也太……
是不是玩不起？
不就是夸了一句于培庸嘛。
于可可天天在朋友圈夸你，人家于培庸也没生气啊。
第340章 阳澄湖没开湖呢
吃着这鲜香宜人的秃黄油拌饭，聊着螃蟹的相关话题，真是惬意。
“哪里的螃蟹最好吃？”
“阳澄湖吧，毕竟名气那么大，价钱比其他螃蟹高一大截呢。”
孟立威一听，立马掏出手机，一边小口吃着秃黄油拌饭，一边在网购平台上搜索阳澄湖大闸蟹的店面。
他打算自费买一些大闸蟹，做一期吃蟹的视频。
这样不仅能过一下吃螃蟹的瘾，还能增加关注度，吸引更多粉丝。
但是看着看着，他突然发现一个问题：“卧槽这阳澄湖大闸蟹的价格相差也太大了吧？人家都说现在假冒的大闸蟹比较多，这一查还真是这样。”
徐拙笑笑：“想吃螃蟹啊？回头我妈买的时候让她多买点，你就别在网上折腾了，买不到真货的。”
说完，徐老板继续享受他的秃黄油拌饭。
而孟立威不信邪，他一家挨一家的查看、询问、翻评论。
不信在网上买不到真正的阳澄湖大闸蟹。
不过看着看着，他发现确实有不少店家都有好评返现的操作，所以店面评分才那么高。
但也不全是这样，在他快把碗里的秃黄油拌饭吃完的时候，终于找到了一家。
这家店不仅有各种资质，客服还一个劲儿的保证自己店里售卖的大闸蟹，全部都是从阳澄湖中现捕现卖，保证每一只都是活的。
而且所有出售的螃蟹都带有防伪标签，顾客随时都可以查验防伪。
为了让孟立威相信，这客服不仅赌咒发誓，还声称假一倍十，绝对童叟无欺。
孟立威跟对方聊了一会儿之后，拿着手机放在了徐拙面前。
“看看，这家店绝对是阳澄湖大闸蟹，居然还带着标签，而且还说出假一赔十这样的话，我打算先买点试试，可以的话再大批量购买。”
徐老板连看都没看就把手机推了过去：“别信，绝对是假的，这会儿卖的阳澄湖大闸蟹，连洗澡蟹都算不上。”
洗澡蟹是网上对阳澄湖大闸蟹的戏称。
阳澄湖大闸蟹的名气打响之后，在市场上一直供不应求。
几年前，就有些心思活泛的商家就从外地运一些大闸蟹过来，放在阳澄湖中养几天再卖，身价立马翻了十倍不止。