美食从和面开始 第275节

　　徐老板也不怵，当即就动手开始做红烧豆腐。

　　刚刚看完老爷子的做法，趁着脑子里还有些印象，赶紧做出来。

　　味道好不好不重要，至少步骤不能出错，不然自己天赋高的人设又会崩塌。

　　煎豆腐、翻勺、放葱段、加料汁、加高汤、闷煮、勾芡、淋油、翻勺、出锅。

　　一系列眼花缭乱的操作之后，徐拙也做了一道红烧豆腐。

　　不过跟老爷子做的相比，他做的不管色泽还是味道，都一般般。

　　酱油有点多，导致豆腐颜色过重。

　　芡汁有点多，看上去像是豆腐外面裹了一层胶水一样。

　　豆腐煎得也有点过火，吃起来有点难咬。

　　而且因为煎得太狠，导致肉汤的味道浸入不进去，整体来说非常失败。

　　不过也不是没有可取之处。

　　徐拙的大翻勺做得非常到位。

　　两次完美的大翻勺，不仅让老爷子惊讶，连建国他们几个都好奇。

　　之前连鸡蛋都打不好的人，大翻勺居然玩这么溜。

　　难道上次他是在扮猪吃虎？

　　“徐拙，你什么时候练的大翻勺？我们怎么都不知道啊？”建国看着自己翻到灶台上的几块豆腐，有些诧异的问徐拙。

　　都是同样在店里上班，为什么你老是在偷偷进步？

　　长得帅真的可以为所欲为吗？

第359章 我真没装逼啊

　　徐拙推说自己以前偷偷练习过，而且刚刚那两下也不是他的真本事，只是赌运气而已。

　　说完，徐拙端着老爷子做的那道红烧豆腐，出去让逃课三人组品尝。

　　顺便躲开建国的追问。

　　刚刚他还打算把卤水豆腐干做出来呢。

　　但是想想自己刚表演完大翻勺，再做卤水豆腐干的话就太张扬了。

　　还是再等等比较好。

　　反正这道菜无关紧要，又不是什么硬菜。

　　倒是锅塌豆腐之类的菜品，回头得让老爷子做做，自己假装学习一下，然后再顺势推出来比较好。

　　想想小说中系统不管怎么干预，那些配角都不会怀疑主角能力的来源。

　　为什么自己有了系统，反而每次都要被怀疑呢？

　　果然行小说都是骗人的。

　　“哇！这红烧豆腐也太好吃了吧！”逃课三人组刚吃完小葱拌豆腐没多久，又尝到了老爷子做的红烧豆腐，顿时爱得不行。

　　在几人抢着吃的时候，徐拙看到桌上摆着李浩的笔记本，上面全都是机票信息，顿时好奇起来：“这是打算国庆出去玩儿吗？”

　　李浩嘴里吃着豆腐，含糊不清的说道：“对，我们打算出去蒙古玩儿，看看胡杨林，尝尝烤全羊，住住蒙古包。”

　　听起来很不错的样子。

　　“都谁去啊？”徐老板很感兴趣。

　　“我、盼盼、孟立威、雯姐、马老师一家，还有电影协会的几个同学。都是熟人，你俩也去呗。”

　　李浩把去的人报了一下，基本上除了徐拙和于可可，其他相熟的朋友，全都加入了他们的团队。

　　这一趟草原之旅好不好玩不知道，但是去了这么多吃货，肯定会吃得不错。

　　而且一边玩一边直播，想想都觉得有意思。

　　徐拙憧憬胡杨林已经很久了。

　　但是每次叶黄的时候，都因为这事那事给耽搁了，所以到现在还没见识过胡杨林的风貌。

　　现在听着李浩说的行程，说实话，徐老板真有些心动了。

　　但是心动归心动，他可不会扔下现在这一摊子出去玩。

　　再说四合院还遥遥无期，他得努力完成奶奶的心愿，可不能把时间浪费到游玩上面。

　　所以想了想，徐拙拒绝了李浩的邀请：“以后再去吧，反正这些胡杨林一时半会儿也消失不了。”

　　李浩有些诧异：“为什么？”

　　徐拙苦笑一下“因为……穷！”

　　穷？

　　这话不仅惊到了逃课三人组，连正在擦桌子的几个服务员都被震惊到了。

　　“佳佳，老板不是挺有钱的吗？怎么没钱了？”

　　“对啊，不会连工资都放不下来吧？”

　　“装逼的话你也信？干活儿吧，少不了你们的工资。”

　　郑佳挥挥手，让几人继续干活儿。

　　别天天听风就是雨，哪怕徐拙手里没钱，店里生意这么好，发工资还是没问题的。

　　不过她好奇的是，徐拙不是个喜欢装逼的人啊，今天怎么也开始装逼了？

　　难道是有钱人的生活太枯燥，所以想装个逼活跃一下气氛？

　　连郑佳都不信，逃课三人组就更不会相信了。

　　“想跟可可单独行动就直说呗，找这么蹩脚的理由干嘛？”李浩嘿嘿直乐，完全不相信徐拙说的话。

　　你穷？你穷的话我们都是穷光蛋了。

　　“装逼犯！”孙盼盼吐槽一句之后，继续吃红烧豆腐。

　　连于可可都拉了拉徐拙的手，埋怨他找的理由太站不住脚。

　　哪怕说忙呢，也比这个理由强。

　　徐老板一脸无奈，自己真是穷，你们怎么就是不信呢？

　　这年头哭穷也是装逼吗？

　　他没时间去，于可可虽然想去拍胡杨林，但是于培庸国庆要来林平市，所以她也没法去玩儿。

　　吃完豆腐，李浩和孙盼盼开始规划行程安排。

　　订购机票，预定酒店，以及联系当地包下一台中巴车。

　　两人都经常出去玩，结合网上的攻略，搞定这些倒是不难。

　　徐拙坐在一边，给两人瞎出主意。

　　刚刚的大翻勺做的时候没觉得，但是现在，徐拙觉得肩膀有些疼痛，好像是拉伤了。

　　以前听说生意好的饭店，能把厨师忙到胳膊肿起来，当时徐拙还不信。

　　现在结合自己的感受，假如连着炒十来份红烧豆腐，胳膊还真的会吃不消。

　　“可可，去帮我买两贴止疼膏怎么样？刚刚炒菜时候好像拉到了，肩膀这有点不舒服。”

　　刚说完，魏君明就推门走了进来，脸上带着兴奋的表情。

　　“老罗家的豆腐真不错，特别适合做麻婆豆腐，小拙，想不想学？”

　　徐拙摇摇头，指了指自己的肩膀：“刚刚跟我爷爷学红烧豆腐，做了两个大翻勺，好像拉伤了。”

　　“那算了，这两天多歇歇。你这体格太弱，得多锻炼。”说完，魏君明就向着厨房走去，找老爷子聊聊天。

　　徐拙原本没在意，但是回想一下魏君明说的话。

　　老罗家的豆腐适合做麻婆豆腐？

　　真的假的？

　　麻婆豆腐不是用南豆腐做的嘛。

　　记得前几天网上还因为这事儿吵过呢。

　　等于可可溜达着去药店买止痛膏的时候，徐拙去了厨房。

　　这会儿魏君明还在跟老爷子聊着老罗家的豆腐。

　　厨师嘛，就是这样。

　　见到好的食材比见到美女激动。

　　徐拙走过去，插嘴问道：“麻婆豆腐不是用南豆腐嘛，你为什么说老罗家的豆腐适合做麻婆豆腐呢？”

　　魏君明笑笑：“小葱拌豆腐有南北之分，你以为麻婆豆腐就没有吗？”

　　闲着没事，魏君明给徐拙上了一课。

　　用南豆腐做麻婆豆腐，豆腐细腻嫩滑，汁水充盈。

　　而用北豆腐做的麻婆豆腐，口感劲道，香味浓郁。

　　两种豆腐都没错，用什么都行。

　　麻婆豆腐好吃与否，不在于豆腐，而在于做法和其他配料。

　　川菜和鲁菜的区别也就在这里。

　　鲁菜对食材有着严格的规定，稍微有点瑕疵都不行，而且做法繁琐，给人一种没有困难也要制造困难的感觉。

　　而川菜对食材的要求就低了好多，甚至很多都是别的菜系不要的下脚料，但是到了川菜师傅手中，立马就能变成一道美味的菜品。

　　哪怕川菜的当家名菜水煮牛肉，也是因为盐场的牛肉质太老，用其他烹饪方式做成的没法吃，不得已之下，才选择切薄片做成了水煮风味。