美食从和面开始 第34节
只不过燃面放的是红油,以及芽菜花生碎核桃碎什么的。
而热干面放的是芝麻酱。
花生碎和核桃碎好办,红油店里也有,但是这个芽菜,可不好找,估计林平市也没卖的。
徐拙给陈桂芳发消息,让她下次送羊蹄时候捎点宜宾芽菜过来。
至于面条,徐老板表示毫无压力。
和面时候加点碱,用手擀的方法做出来,绝对秒杀那些机制面条!
第036章 这届父母不好带啊
陈桂芳对徐拙要芽菜的要求感到很奇怪。
娘儿俩在微信上聊了起来。
陈桂芳:儿砸,你要芽菜做什么?
徐拙:做燃面。
陈桂芳:你又不是四川人,做燃面干嘛?
陈桂芳:该不会是把可可甩了找了个四川的吧?
徐拙:……
徐拙:你内心戏这么多,不累吗?
徐拙:老李头上长了个瘤,不肯做手术,非吃了燃面才答应去医院,我就想着做一下试试。
陈桂芳:……
陈桂芳:不会吧,上次见他不是好好的。
陈桂芳:他想吃找个川菜馆买一碗就行了,新区有家川味小馆,做的川菜很正宗,前两天我跟你爸刚去尝过。
徐拙:?????
徐拙:前两天?
徐拙:林平市的新区?
徐拙:来林平市都不看我一下?
徐拙:果然父母才是真爱,孩子只是意外对吗?
徐拙:对不起,打扰了。
徐拙:告辞!
陈桂芳:……
陈桂芳:儿砸,芽菜明天就到,我正在开车,先这样哈。
看着手机屏幕,徐拙真是哭笑不得。
不过明天芽菜能到,这也算是个好消息了。
去杂物间看了一下,徐拙又报了一些短缺的食材。
既然明天要来送货,干脆一趟送来算了,也给陈桂芳节约点成本。
李四福和李文明吃饱了饭,就告辞回去了。
徐拙让李四福好好治病,不要想那么多。
老李含糊其辞的答应了一声。
去隔壁看了看,钻进李文明的车里走了。
“刚刚老李和他儿子吃饭的时候,好像哭了。”
建国虽然一直坐在旁边玩手机,但是对于店里唯一的俩客人还是很关注的。
“这爷俩儿估计好几年没这么坐在一起吃饭了,他肯定感触很深。老李的孩子以前老嫌弃他说话大嘴巴,爱吹牛,没文化。”
“但是他们也不想想,就是这个大嘴巴爱吹牛没文化的外地人,供应他们上学,给他们买车买房。
“他俩老觉得是自己的学识和文化撑起了这个家,其实这一家子,到现在都是老李在撑着。”
建国叹了口气:“好像我也好几年没跟我爸坐在一块儿吃顿饭了,哪天我早点回去,好好陪陪他老人家。”
徐拙点点头:“应该的,你选好日子,我放你的假。”
建国瞅了徐拙一眼:“你呢?你跟徐师傅也好久没坐在一起吃饭了吧?”
这话题,让徐拙又想起刚刚陈桂芳在微信上的内容。
人家两口子前两天开车来林平市吃饭,却没喊上自己。
徐老板心中刚刚升起的情愫,顿时烟消云散。
这届父母。
有点不好带啊。
下午五点之后,店里的客人多了起来。
外面的气温稍稍降低了一些,也不那么晒了。
徐拙在后厨忙碌的时候,看到中午剩下的花生米和配菜,突然想到一个问题。
这次做出凉面,好像狗系统啥表示都没有。
之前做出新的饭菜,这玩意儿都会奖励一个技能的。
上次做烙馍时候就没给,当时系统升级,徐拙没在意。
但是这次没给奖励,这让徐拙意识到,自己好像错过了什么。
新手任务不做完估计就跟游戏的新手期一样,做点成绩就有奖励。
结果过了新手期,就没了这种福利待遇。
靠!
早知道之前就该多做点面食,把所有面食都做一遍,怎么也能拿到一二十个技能奖励。
有技能在手,做啥都不发愁。
不像现在,一个燃面就把他难住了。
不过对于燃面的制作,他倒是不着急。
虽然从没有吃过燃面,但是徐拙清楚李四福的喜好。
只要够麻够辣,只要多放红油。
李四福这个老四川就会竖起大拇指。
哪怕味儿不好呢,他也不会说不好吃。
毕竟四川人的血液中,流淌的都是麻辣红油。
另外,李四福少说十年没有回过老家了。
也差不多十年没有尝过老家的味道了。
就算记忆再深刻,天天吃着中原地区的饭菜。
那些记忆中的味道不知不觉就有了偏差和转移。
早上六点多,徐拙就来到店门口,等送货的车子过来。
陈桂芳是不会来的,因为前两天刚从徐拙这里要走两万块钱。
美其名曰母亲节徐拙没给她送礼物,这两万块钱算是对陈桂芳的补偿。
徐拙现在手里的现金虽然不多,但是绝对够用。
所以要走就要走吧,就当是存钱了。
只是陈桂芳每次要钱之后,都要把转账的截图发到朋友圈炫耀。
这个戏精!
送货的车来了,陈桂芳果然没来。
把货物全都搬进店里,那些人就走了。
徐拙开始准备熬制今天要用到的羊汤和羊蹄。
忙完这些,他来到杂物间,打开一个装着芽菜的箱子。
里面全都是一包包真空包装的优质碎米芽菜。
这玩意儿黑乎乎碎糟糟,有点像是剁碎的梅干菜。
再回忆一下网上关于燃面的做法,徐拙就开工了。
反正时间也来得及,这会儿还没吃饭。
他决定先给自己做一碗燃面尝尝再说。
和面、擀面、切面。
很快,做燃面用到的碱面条就做好了。
接着徐拙拿出一包芽菜,倒进盆里清洗一遍。
放在一边控水,然后剁了点五花肉馅。
架上炒锅,开始炒制芽菜。
他放入肉末主要是为了好吃。
传统的宜宾燃面是没有肉的。
先炒制肉馅,再倒入芽菜,翻炒均匀后关火。
然后烧水开始煮面条。