美食从和面开始 第370节
等明天对方还没回应的话，就换个号加他。
郑佳别的没有，就小号多。
很快，孟立威就来了。
正好这会儿李浩在吃薯片，还没来得及吃饭。
两人一合计，直播的事儿就敲定了。
厨房里，五份盐煎羊肉已经做好。
徐拙刚准备出来问有没有联系上对方。
没联系上就把羊肉放在一边，晚上当宵夜吃。
结果郑佳跑进厨房，告诉他已经搞定。
“还没联系上，不过我换了个买主，你找个托盘装起来吧，这样显得多一点。”
徐拙有些不解，这是什么操作？
为啥还要显得多一点呢？
难道人家还嫌少吗？
“你同学孟立威要了，他想跟李浩做直播，用盆装不是显不出羊肉的分量嘛，所以最好用托盘装着。”
徐拙一听，也就明白是什么意思了。
他找了个干净托盘，把十斤羊肉一股脑装进去，端着送了出来。
外面已经腾好了做直播的餐桌，孟立威和李浩肩并肩坐在一起，正在跟直播间的人打招呼。
徐拙端着那盘羊肉往桌上一放，弹幕顿时疯狂了起来。
“卧槽卧槽，这分量也太霸道了！”
“碗里的泡面突然就不香了。”
“我也好想这么吃，嘤嘤嘤……”
“嘤嘤怪滚蛋！”
“铁柱不在的第五天，想他。”
最近郑佳太忙，没看过孟立威直播，所以也没发过调戏孟立威的话。
现在弹幕上居然有人提了一嘴，让郑佳大感意外。
看孟立威直播的，都是一群什么人嘛。
徐拙跟直播间的人打了声招呼，刚准备回去继续忙活，突然看到郑佳的脸色不是太好，诧异的问道：“咋地了？”
“我在这一行干好几年了，今天是第一次失手，有些气不过。”
饭店里接到订餐电话，一般是不做的。
最多把食材准备好，免得对方不来造成损失。
除非是老顾客，听声音就知道是谁的那种。
只有这种人预定才会提前做。
四方面馆预定的顾客不是很多，熟人的话不会打店里的座机预定，而是直接找徐拙报饭。
比如马志强，想吃什么都提前跟徐拙打招呼。
今天接到这个订餐电话时候，郑佳原本有些意外，但是对方一副老顾客的架势，而且语气好像跟店里的人很熟，催得还很急，她就没多想。
结果被人摆了一道。
郑佳有点气不过。
以前都是她这么整别人，没想到今天居然被别人整了。
她的暴脾气一下子被点燃了。
“至于为这事儿生气嘛，以后遇到这种电话直接拒绝就行了，从现在起，四方面馆拒绝电话预约。”
开饭店时间长了，徐拙在决策方面也越来越得心应手。
刚在后厨的时候就已经盘算好了，取消电话预约这一项。
省得再上当受骗。
而且忙的时候，前台那边接打电话也挺影响工作效率。
反正店里的生意好，根本不用发愁顾客。
所以没必要去猜电话那头的人到底是什么心思。
至于那几份盐煎羊肉，徐拙根本没放在心上。
就算孟立威不过来做直播也没事，等九点过后，让店里的员工吃了就行了，反正大家要吃加餐的。
所以在徐拙眼中，这事儿除了耽误点时间之外，其他方面并没啥损失。
正好最近晚上的加餐都是热干面，也该换换口味了。
四方面馆的伙食很好，店里有什么饭菜，就用什么饭菜当伙食。
这也是店里的员工比较勤快努力的原因。
不像有的饭店，明明很高档，但是员工的餐饭却很差，导致很多服务员都有吃客人剩菜的习惯。
有时候顾客只是出去送人而已，结果服务员以为要结账走人，呼呼啦啦一大群服务员进了包间开始大吃大喝。
这种事情在餐饮行业很常见。
弄得顾客都很无语。
跟他们一般见识吧，他们只是一群待遇很低的服务员。
但是不计较吧，又挺心疼。
毕竟桌上的菜是自己花钱买的。
以前徐拙没少听说过这种事儿。
所以他开店之初就下定决心，店里的伙食一定不能差，顾客吃什么，员工就吃什么。
省得再惹出那种让同行嗤笑的事情。
郑佳知道徐拙不愿多生是非，不太情愿的点点头：“那行吧，等会儿加上好友我就骂他一顿，加不上就算了，你觉得如何？”
徐拙敲敲桌子：“挣钱要紧，其他都是次要的。”
说完，他进厨房继续忙活去了。
见徐拙进去后，郑佳拿着手机，再次骂那个“爱而不及”。
“草泥马的！因为你个臭傻逼，老娘都被老板训斥了，等着瞧，我绝对让你后悔打那个电话！”
第467章 这个女生很“主动”
每个大学的后门，都隐藏着一条美食街。
林平市医学院的后门也不例外。
而且因为和林平学院和科技学院的后门都挨着，所以林平市医学院的后门更加热闹，各种小吃的摊位目不暇接。
夜幕降临，一簇簇的学生在后门的美食街穿梭。
各家店的生意看上去都不错。
不过这种不错，也只是表面上的。
后门客流量大，所以房租的价格非常高，但是因为顾客群体是学生，所以卖的饭菜都不能太贵。
一般都是价格低廉，味道马马虎虎，靠薄利多销取胜。
但是美食街的食物同质化太严重，竞争很激烈。
加上外卖的冲击，弄得好多人的店面都半死不活的。
其中就包括胡大宝的户部巷老字号热干面店。
说是户部巷老字号，其实胡大宝到现在还没去过户部巷呢。
更别提什么老字号了。
他就是蹭个热度。
不过效果挺不错，饭店的牌子唬人，加上他店里的热干面价格便宜，小份五块大份六块，生意倒也过得去。
去年外卖佣金涨价，大家都抗议的时候，胡大宝却像是发现了商机一样，他非但没抗议，相反还特意申请了促销活动。
佣金高了怕什么，直接把热干面的量减少就行了呗。
而且他店里都是招的学生配送，一旦给一两块钱的提成，比用平台配送的外卖员省不少钱。
靠着大家纷纷退出外卖行列的机会，他的热干面店在学校的外卖市场倒是生意不错。
每天都有几百份外卖。
但是前不久，店里几个送餐比较得力的学生被人挖走了。
打听之后才知道，那个距离学校不远的四方面馆，居然也开始送外卖。
而且每单生意的提成是三四块钱，这让胡大宝有些不满。
不过两家外卖的侧重点不同，四方面馆主打的是卤肉饭，胡大宝主打的是热干面，没啥冲突。
所以他虽然不满，但也没表达出来，又招了几个学生，继续做他的生意。
但是他怎么都没想到，十天前，店里的外卖订单开始锐减。
以前生意好的时候能卖四五百份，而从十天前开始，他的热干面每天只能卖一百来份，甚至有时候还不到一百。
这让他大为不解。
胡大宝专门找学生问了问。