美食从和面开始 第462节

　　戴震霆那个任务因为把菜名说出来了，而徐拙对火踵神仙鸭没多大兴趣，所以表现得不太积极。

　　然后系统就改变策略，不报菜名了。

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　　不过因为关系着郑光耀，不管系统报不报菜名，徐拙都打算把这个任务完成。

　　粤菜可是八大菜系的重中之重，而郑光耀作为粤菜第一人，现在又即将卸任，沦为无事可做的境地。

　　这么完美的师父，他可不想错过。

　　而且这个任务相对来说简单一些。

　　客座教授这个名誉，或许对于别的行业没多大吸引力，但是对于厨师来说，无疑是一种巨大的荣誉。

　　自古以来，厨师都不算什么光彩职业。

　　庖丁嘛，下等人的活计。

　　很多厨师费尽心力的努力挣钱，为的就是让自己下一代告别这个身份。

　　哪怕是现代社会，不少做厨师的人，也会教育自己的孩子，一定要努力学习，决不能当厨师。

　　干这一行需要常年围在锅灶前，闻不完的油烟，而且还有繁重的体力活，再加上高温的环境以及不规律的饮食。

　　付出和收获完全不成正比，真不是什么好职业。

　　而且四十岁过后，各种职业病就来了。

　　因为大量吸入油烟，而导致的肺病。

　　因为不规律的饮食，而导致的胃病。

　　因为长时间切墩，而导致的手腕疾病。

　　因为长时间站立，而导致的腰腿疾病。

　　因为长时间处于高温环境，而导致的生育疾病。

　　因为长时间处于高噪音的环境中，而产生的听力疾病。

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　　除此之外，厨师还得不到相应的尊重。

　　这些年来，社会上一直在歌颂教师、医生、护士、工人、农民等职业，却很少有人歌颂厨师。

　　而且劳动人民什么的，也总是忽略这个行业。

　　在这种情况下，厨师们就越发希望能够得到社会上的认可。

　　客座教授，就是个巨大的荣誉。

　　这个荣誉放在别的厨师面前，估计也就心动一下。

　　比如老爷子，虽然他在第一楼很装逼的让大家喊他徐教授，但是他却没去扬州大学的烹饪旅游学院申请这个称号。

　　凭他资历，弄个客座教授还是不成问题的。

　　只不过老爷子对这玩意儿真没多大兴趣，不然当年他也不会那么利索的从国宴后厨辞职了。

　　但是老爷子不在乎，不代表别人也不在乎。

　　比如现在正端着酒杯跟大家寒暄敬酒的郑光耀，他这种特别在乎名誉的人，绝对不会拒绝客座教授这个称号带来的诱惑。

　　所以，徐拙对这个任务很有信心。

　　不过也得加以引导，让郑光耀觉得这是个天大的好事儿才行。

　　万一他觉得自己虎落平阳，沦落到去教一群不入流的小娃娃，那心态可就立马要崩的。

　　桌上的菜都是郑光耀的徒弟们做的，味道很好。

　　不过徐拙几人两个小时前刚刚吃了下午茶，所以这会儿不是很饿。

　　只是尝了一下自己感兴趣菜品的味道，就放下了筷子。

　　舀了一碗龙凤汤，端在手里小口喝着。

　　龙凤汤是一道很典型的粤式汤品，用菜花蛇和老母鸡煲成的汤水味道鲜美，特别适合体虚的人饮用。

　　徐拙觉得应该带孟立威过来。

　　他比较适合喝这道汤。

　　闲着没事，徐拙轻轻碰了一下旁边的于培庸：“于爷爷，哪个是戴爷爷啊？”

　　他扫了一圈，周围起码坐了十几个老头，有头发的，没头发的，还有只剩一半头发的，各种各样的老头让他都看花眼了。

　　于培庸看了一圈，也有些挑花眼。

　　之前还好认，不过现在大家都换上了薄衣服，加上为了显得庄重几乎都穿着唐装，而老年人的唐装就那几种款式和颜色。

　　所以放眼望去，几乎所有的人都差不多一个样子。

　　不看正脸的话很难分辨出来。

　　不过老爷子眼挺尖的，指了指远处一个穿着酒红色唐装头发全白了的老头说道：“那个看着像大内总管的就是，眉毛比较长，一看就很阴险……”

　　徐拙顺着老爷子指的方向一看，那老头正好把脸扭到了这边。

　　这老头有些瘦弱，不过长得很白，加上那一头白头发和比别人长一截的眉毛，确实给人一种很阴鸷的感觉。

　　要是这会儿手里再拿一把拂尘，跟影视剧上的大内总管别无二致。

　　戴震霆看过来，原本想跟于培庸点头致意的，但是看了看坐在一边的老爷子，冷哼一声，把脸扭到了别处。

　　“于爷爷，我用不用去打个招呼？”

　　毕竟是想学浙菜嘛，得把姿态放低点。

　　不能等着人家主动跟自己打招呼。

　　于培庸看了老爷子一眼：“不用，反正明天有你展示厨艺的机会，那个时候你再跟他打招呼也不迟。”

　　徐拙长得跟年轻时候的老爷子没什么区别，一眼都能认出来这是一家人。

　　这个时候徐拙去找戴震霆打招呼，他肯定不会给徐拙好脸色。

　　不过明天徐老板展示过厨艺就不一样了。

　　天赋高学习能力强，还很谦逊的年轻人少之又少，就算戴震霆不喜欢，也生不出厌烦的情绪。

　　这个时候徐拙再低姿态的去打招呼，戴震霆肯定不会摆脸色。

　　“明天要是我没机会展示厨艺怎么办啊？”

　　于培庸指了指端着酒杯正往这边来的郑光耀说道：“放心，别看他跟你爷爷一团和气，其实很早之前，郑光耀就盼着看你爷爷出丑了。”

　　果然，等郑光耀走到他们这一桌的时候，装作不经意间跟老爷子说道：“济民啊，明天我的几个徒孙想要在我面前展示一下厨艺，要不要让你的孙子也一块儿展示一下？听说他厨艺了不得，而且还自己开了个饭店呢。”

　　于培庸给徐拙递了个眼神。

　　这不，机会来了。

　　徐拙也没想到郑光耀说话这么直白。

　　那行，那明天咱们就走着瞧。

　　老爷子端着茶杯呷了口热茶：“正好，我也想让我这不成器的孙子跟你的徒子徒孙比试比试，省得他整天眼高于顶，目中无人。”

　　这算是答应下来了。

　　郑光耀表情一喜，把杯里的酒一饮而尽。

　　“那明天我可等着欣赏呢！”

第572章 夜游珠江

　　酒席结束后，这会儿休息还有点早，众人闲着没事，打了两台出租车，去花城广场看灯去了。

　　路上，老爷子看着徐拙问道：“你想学浙菜？”

　　刚刚吃饭时候，徐拙跟于培庸的对话，他听得一清二楚的。

　　现在这么问，让徐拙有些忐忑。

　　老爷子不会又该说浙菜只是花架子，不如鲁菜之类的话吧？

　　结果老爷子笑着说道：“老戴确实有真本事，跟他学也不错，至少知根知底，而且浙菜确实也有值得学习的地方。”

　　嗯？

　　这么开明的吗？

　　有点不像逼王的风格啊。

　　今天自从见到于培庸，老爷子就像是换了个人一样。

　　不错不错，希望能继续保持。

　　结果徐老板正想着的时候，老爷子又开口了。

　　“不过刀工就算了，老戴的刀工忒差，你可别跟他学，免得把你带沟里……”

　　得，嘴巴依然这么毒。

　　真是本性难移啊。

　　不过于培庸对老爷子的话倒是很赞成：“你爷爷说得没错，戴震霆的刀工确实很一般，不然当年也不会做郑光耀的副手了。”

　　花城广场的灯光很漂亮，配上周围建筑的灯光，加上广州塔上灯光的变化，看得几人眼花缭乱的。

　　大家纷纷拿出手机，拍摄着各种漂亮的照片和视频。

　　逛到海心沙亚运公园的时候，徐拙掏钱买了几张船票，请一群老头夜游珠江。

　　徐拙一边逛，一边发朋友圈，顺便定一下自己的位置。

　　省得小丫头再找错地方。

　　不过想到小丫头那路痴的样子，一个春熙路都搞不定，花城广场怎么大，估计大概率还是会给自己打电话求助。