美食从和面开始 第615节
原来是这么回事。
徐拙也没让薛春峰进去，两人就在门口聊了起来。
薛春峰自从上次带人承包了四方酒楼的装修之后，就尝到了绕过装修公司接活儿的甜头。
不过这样接活儿很难，那些大客户还是愿意跟装修公司合作。
所以，薛春峰想成立个装修公司。
不过他对这方面了解不多，趁着这会儿没事，就跟徐拙聊了起来。
徐拙倒是有门路。
他直接把陈桂芳喊了过来。
“妈，那些装修公司不是把你气坏了嘛，现在报仇的机会来了！”
成立公司这种事，陈桂芳完全不陌生，而且是针对那些装修公司的，陈桂芳就更来劲了。
等崔勇带着那几个碰瓷的小青年从包房里走出来的时候，陈桂芳已经跟薛春峰谈好了开装修公司的大致方向。
“小薛，业务方面交给我，质量方面你负责，绝对能在省城闯出一片天地。”
徐拙原本就是想让陈桂芳给薛春峰出个主意，结果没想到她直接成了合伙人。
“你不担心供货公司那边的事儿么？”
徐拙好奇的看着陈桂芳，不懂她为什么这么热衷于开公司。
自己本身有个供货公司，生意还挺红火，又闲着没事和于可可投资了鲁晓兵的外卖公司。
现在又要跟薛春峰开装修公司。
这跨界玩儿的可真溜。
“那边已经步入正轨，有我没我一个样，装修公司我挺熟的，年后一直在跟装修公司打交道，回头挖一些业务员和设计师过来就行了。”
陈桂芳说得很轻巧。
不过认真想想，装修公司还真就这样。
有业务员，有设计师，有施工队，就能把台子搭起来。
黄婷婷的前男友已经没了刚才的嚣张，他的几个小伙伴也乖得跟幼儿园的小朋友一样。
在崔勇这种滚刀肉面前，他们的那点儿道行，真是幼稚得可怜。
“徐拙，等会儿忙完去未来路找我们呗，这兄弟拿出五千块钱，非要请我们唱歌……省城人真是太好客了。”
说完，崔勇就跟徐拙告别，和大姜他们带着这几个小青年离开了四方酒楼。
而薛春峰，则是跟陈桂芳找了个空着的包房，继续谈开公司的事儿。
徐拙在店里呆到九点多，等客人走得差不多的时候，想起了崔勇他们。
担心几人喝了酒会揍人，就开车拉着孟立威和李浩去了崔勇他们唱歌的那家KTV。
位置很好找，门口也还有车位。
现在KTV的生意真是越来越难做了，以前这个点儿绝对是人爆满的时候，而现在却显得有些冷清。
进去后报了胡大宝发来的房号，一个服务员带着三人上了楼。
找到那个房间后，徐拙推门走了进去。
不过预想中的中老年歌曲并没有出现，甚至房间里根本就没有音乐声。
进去的时候，徐拙只听到了陪唱公主那略带颤抖的声音。
“大哥，你们从进门摸到现在……要不唱首歌歇会儿？”
第760章 做红豆泥
徐拙在KTV的包房没呆多久，就跟李浩和孟立威回去了。
原本他担心崔勇喝了酒揍黄婷婷的前男友，结果那小子交了钱就借口溜了，没给崔勇发挥的空间。
这会儿崔勇他们一人搂着一个公主，让徐拙三人多少有些不好意思。
崔勇原本想要再叫三个公主的，但是被拒绝了。
徐拙是因为店里还有事儿，而且于可可也在，没这个心思。
孟立威则是担心被郑佳发现什么猫腻，不敢答应。
至于李浩，他更对这里的小吃和果盘感兴趣。
进来不到五分钟，包房里的小吃和果盘，就被这货吃得只剩下了一把瓜子。
“你们好好玩，我们先回去了，等会儿搭舞台的人可能要过去，我得去守着，不能让舞台把店门口给堵了。”
徐拙跟崔勇他们告了别，就下楼向外走去。
“徐老板，等会儿后厨是不是有员工餐啊？刚刚吃了那些小吃，把我的馋虫给勾出来了，这没吃饱的感觉真不好，回去我得再吃点东西。”
徐拙真是好奇，李浩这胃是怎么长的。
店里的晚饭六点多就开始了，到现在也才三个多小时。
这就饿得受不了了？
得亏李浩家挺有钱，不然就他这个饭量，还真养活不了。
来到车上，徐拙发动车子的时候问李浩：“你现在最想吃的是什么啊？”
人在饿的时候，脑子会不自觉的想起各种美食。
徐拙很好奇，这会儿李浩脑子里想的是什么。
李浩在后排座位上一歪，悠哉悠哉的说道：“我这会儿想吃的有很多，只要是好吃的，我都想吃。不过……”
他顿了一下接着说道：“可能是刚刚吃了水果嘴里有点寡淡的缘故，我现在最想吃的，就是我们陕西过年家家都会做的夹沙肉……”
“夹沙肉？”
徐拙和孟立威对视一眼，有些不明白这是一道什么菜。
李浩坐直身子：“就是四川的甜烧白，在我们陕西也特别有市场，蒸得软烂可口，一点也不腻。不管男女老少都爱吃！”
这大热天的居然想吃过年吃的美食，而且还是那么油腻的甜食，徐拙有些不太懂李浩的脑回路。
李浩却不管这些，坐在后排，喋喋不休的说着夹沙肉你做法和吃法，一边说还一边吞口水。
回到店里，徐拙刚准备去后厨给李浩弄点吃的，于可可突然拿着手机凑了过来。
“我明天想吃甜烧白，你能不能给我做吖？”
嗯？
今天怎么回事？
李浩想吃夹沙肉，这丫头想吃甜烧白。
怎么都跟这道甜品杠上了？
“刚刚我和盼盼逛B站，见到一个UP主做甜烧白，把我馋坏了……自从去年离开蓉城后，还没吃过甜烧白呢，你给我做好不好？”
这丫头居然开始撒娇了，看来是真馋了。
徐拙自然不会拒绝：“今天太晚了，我明天给你做吧。”
于可可满意的点点头：“好哒！”
或许是担心徐拙做不来，这丫头还善意的提醒了徐拙两句。
“那个……甜烧白里面夹的是红豆沙，夹的越多就越好吃，你可别忘了吖！”
徐拙揉了一下她的脑袋：“放心吧，保证你喜欢吃。”
来到厨房，徐拙从杂物间翻出红豆，往盆里倒了五六斤的样子，淘洗两遍后用清水泡了起来。
今晚浸泡一夜，明天早上过来就能做红豆沙了。
甜烧白里面夹的红豆沙，确切的说应该叫红豆泥。
是把红豆煮烂打碎过滤后，再放在锅里和白糖一起慢慢炒，直至变成泥状并且翻沙才算做好。
这样的红豆泥不仅适合夹在肉片中，还可以做成红豆泥馅儿的甜点，比如月饼或者小酥饼之类的。
味道都极美。
徐拙虽然没做过，但是他曾经在蓉城张富贵的店里见过，所以比较门儿清。
第二天一早，徐拙来到店里，员工们都穿着崭新的工作衣，等待着开业典礼的举行。
徐拙把开业的事儿全都交给了郑佳她们去处理。
他则是钻进厨房，开始做红豆泥。
红豆浸泡一夜之后，已经发软发胀，轻轻一捻，红豆就被捏碎了。
徐拙把红豆倒进锅里，放在灶上开始煮。
煮红豆是个技术活儿，因为要趁机把飘浮在水面上的红豆壳给捞出来。
不过跟做绿豆沙不一样，红豆的壳很难捞干净。
而且做绿豆沙的时候，徐老板因为有技能在手，所以无所畏惧。
而现在，他没了技能的加持，所以就只能用笨办法了。
红豆煮了差不多有半小时。
在锅里的红豆几乎全都变得软糯并且不少红豆壳都自动脱落的时候，徐拙把火关掉，将锅里的红豆捞了出来。
红豆晾凉，然后放进料理机，稍微加点水，开机打碎。
等所有红豆全都打碎之后，徐拙把这些像是粥一样的红豆泥装进了纱布中，进行过滤。
过滤之后，就该炒了。
炒红豆泥跟炒红薯泥有点类似，都需要把锅反复滑几次。