美食从和面开始 第797节
接着袁德生烧了一些热油，淋在鱼头上，剁椒那诱人的酸辣味儿就立马升腾而起。
真香！
可惜今天在文和友吃太饱了，徐拙这会儿看着美味没法大快朵颐，让徐拙有些后悔下午的冲动。
虽然文和友的饭菜也好吃，但是再好吃也比不上袁德生的厨艺。
所以徐拙就觉得有些亏。
袁德生蒸了好几样菜，除了最上面的剁椒鱼头之外，下面几层的笼屉中还有腊味合蒸、剁椒蒸土豆、粉蒸腊排骨等蒸菜。
再加上之前就做好的擂椒皮蛋、干锅花猪肉、萝卜干炒腊肉、酸豆角炒肉末、炒血鸭等经典湘菜，让徐拙更加后悔吃了那么多小龙虾了。
唉，真是恨不得跟老孟或者李浩换一下胃。
假如那俩货在这的话，绝对能饱餐一顿吧？
唉！
这真是……胃到用时方恨小。
看着好吃的吃不下，你说愁人不愁人？
满桌子菜，再配上袁德生珍藏的酒鬼酒，饶是徐拙不怎么喝酒，这会儿也想来上那么一两杯。
“袁爷爷，您吃您吃，我们真是吃过饭了，所以稍稍尝两口就行。”
徐拙端着酒杯小小的抿了一口，然后用筷子夹了一小块皮蛋送进了嘴里。
味道很正，这应该是徐拙吃过最好吃的擂椒皮蛋了。
可惜没法撒开了吃，让人有些不爽利。
于可可这会儿也在望菜兴叹，来的路上她还乐颠颠的跟孙盼盼推荐着文和友的饭菜，让孙盼盼来旅游时候千万记得去尝尝。
而现在，这丫头却表示非常后悔。
人比人该死，菜比菜该扔。
跟袁德生做的菜相比，原本觉得文和友那不错的菜肴，立马就不香了。
她一边唉声叹气的后悔，一边在群里诉苦，偶尔用筷子夹一点桌上的菜品送进嘴里慢慢咀嚼。
能让人在吃撑的情况下还生出想吃的念头，真不愧是湘菜泰斗，这水平确实比一般的厨师高出太多。
酒过三巡，徐拙看着袁德生问道：“袁爷爷，我能不能问你一个问题？”
袁德生端着酒杯抿了一口，笑着说道：“是不是想问，我这么有钱，为什么还要住在这种地方？”
嗯？
宁会读心术咩？
“对啊对啊，我就是想问这个的，袁爷爷，这里难道对您有什么特别的意义吗？”
袁德生笑笑，没回答这个问题，而是问了徐拙一个问题：“小拙，你觉得湘菜跟其他菜品相比，有什么不一样吗？”
不一样？
徐拙认真想了一下自己对八大菜系的理解。
鲁菜的雍容华贵、中正平和；
苏菜的精致典雅，秀美无双；
川菜的麻辣鲜香、百菜百味；
粤菜的清鲜爽口、博采众长；
浙菜的鲜美脆嫩、食如其景；
徽菜的选料朴实、味道醇厚；
闽菜的沿海风味、酸甜咸香。
……
这些菜系给徐拙的印象非常深刻，唯独湘菜，闭上眼认真回想，但是给人印象最深刻的，还是那股子烟火气。
烟火气？
徐拙听着窗外的喧嚣，有邻居的说话声，有孩子的玩闹声，还有外面街上的各种小吃的叫卖声，充满了市井气息。
难道这就是袁德生不愿意离开的原因？
徐拙试着把这些说了出来，没想到让袁德生一下子惊呆了。
“你这孩子……悟性好也就算了，连这些也能看出来，之前我那孙子还不服气，说你那个客座教授的名头就是于培庸给开后门弄的。
现在看来，这个教授的名头，你当之无愧。”
他把杯里的美酒一饮而尽，接着说道：“湘菜发自民间，烟火气重，想要把湘菜做好，就得多跟烟火气接触。”
所谓的烟火气，就是外面的市井气息了。
“湘菜跟其他菜不一样，湘菜一旦放弃了烟火气走高大上的路线，就离关门不远了。”
袁德生再次把酒满上，给徐拙讲着湘菜的根本。
湘菜虽然跟川菜同出一源，但是川菜好歹还有转走高端路线的上河帮分支，而湘菜不管哪个分支，都跟烟火气息息相关。
特别是湘西的美食，不光做菜充满烟火气，就连他们吃的腊肉，也都要用柴火熏一下，使得烟火气更重。
“孩子，你想把八大菜系全都学会，这点我们都很支持，甚至都有些期待，你把八大菜系全都融会贯通后，会创造出怎样的精彩。
但是在学的时候一定要注意，每个菜系都有自己的精髓所在，一定不要弄混了。
就比如湘菜中的烟火气，不管什么档次的餐厅，都离不开这个精髓，你以后学习的时候，也千万要记住，莫要忘记。”
袁德生的话让徐拙犹如醍醐灌顶一般，对湘菜有了全新的认识。
正回味的时候，系统的提示音再次响起。
“叮，宿主聆听大师教诲，原本掌握的D级招牌技能小炒肉，特升级为C级，恭喜宿主。”
又……升级了。
惊喜之余，徐拙心里也有些遗憾。
这特么刚刚要学的是剁椒鱼头，这会儿技能也已经升到了C级。
不过好歹小炒肉也是一道很受欢迎的菜品，而且利润算下来比剁椒鱼头还高一些，加上不俗的销量，这才让徐拙稍稍松了口气。
吃饱喝足后，徐拙和于可可帮袁德生收拾一下，告辞离开。
临走前，袁德生把明天吃饭的地点告诉了徐拙：“小拙，明天记得去湘满楼总店，到时候咱们再好好吃一顿。”
第982章 我叫袁康，我很抠门
湘满楼是袁德生的产业，也是长沙很有名的连锁酒楼。
可以说想吃正宗湘菜，去湘满楼就绝对没错。
徐拙答应一声，和于可可告别了袁德生，两人没直接打车回去，而是顺便逛了一下太平街的夜市。
吃饱喝足后再逛夜市，感觉上有点不一样。
因为路两边的小吃完全吸引不了兴趣，不过这样也好，至少可以专心致志的拍照了。
小两口逛到九点多，这才打车回去。
第二天早上起来，两人先在酒店的餐厅吃了免费早餐，然后根据搜到的攻略，打算去岳麓书院转转。
毕竟是大学生嘛，虽然是两个学渣，但是也要来这千年书院陶冶一下情操不是。
两人今天没有选择打车，而是在附近找到地铁站口，打算乘坐地铁过去。
之所以选择地铁，倒不是因为入乡随俗什么的，主要是于可可这丫头从没坐过地铁，比较好奇。
说起这个，这丫头就一副可怜兮兮的样子：“从小到大，我出门要么坐自家的车，要么就是打车，还从没有见过地铁呢，所以你要带我长长见识，盼盼她们都笑话我好多次了。”
对于一个路痴来说，每当被人拿这个取笑的时候，心里就莫名不爽。
总想证明自己，却总会遇到各种问题。
比如前些天，于可可曾经去酒楼上班时候，试着坐过地铁。
当时孙盼盼给她说的是下去后直接跟着人群走就行了，于可可确实这么做了，她从A口进去，结果却跟着人群从C口出来了。
出来后她还在感慨，地铁居然这么快的吗？
不过转身看到马路对面那熟悉的小区，才意识到自己只是在地下过了个马路。
从那以后，坐地铁就成了这丫头的心病，现在有了徐拙在，她自然要真的好好感受一下了。
徐拙倒是不知道她还有这么清奇的经历，他带着于可可进入地铁，买了一次性卡之后就坐上地铁，转车去往岳麓书院。
在路上，这丫头一路拍照，让徐拙有些好奇。
坐个地铁而已，至于这么激动吗？
在岳麓书院逛完后，两人又在湖南大学转了转，到十点多那会儿，徐拙刚准备找个凉快的地方喝点冷饮什么的，手机上却来了个电话。
是个陌生号码。
他点了下接听键，里面顿时传来了一个中气十足的男声：“你是徐拙吧？现在在哪呢？我爷爷让我开车去接你。”
这是……
袁德生的孙子？
徐拙看了看自己的位置说道：“我在湖南大学南校区这边，你是……”
“我叫袁康，是袁德生的孙子，你怎么跑南校区那边了？那边开车不太方便，这样吧，你们坐地铁来吧，我加你微信你拒绝，你加我微信，这手机号就是，等下我把乘车路线发给你，电话费太贵了，先这样啊。”
然后电话里传来了嘟嘟嘟的忙音，对方挂断了。
这袁康是啥意思？
不欢迎自己？
就算不欢迎自己，也不能表现得这么明显吧？