都市：我的老婆是江莱 第202节

　　“今天，一切照常，餐厅仍然跟往常一样营业，现在，都报出你们的名字，以及，你们的工作范围｀ 〃。”

　　叶凡再次大喝一声。

　　“从你开始！”

　　叶凡站在他前面的那个大胖子。

　　“王远，负责切菜！！”

　　“李明，负责甜点！！”

　　“周奇刚，负责牛排的煎煮！！”

　　…………

　　众人一一报出了自己的姓名和职位。

　　叶凡默默记在心里。

　　“好，现在，你们可以下去忙活了，餐厅马上就要营业了，你们以前该干什么，现在就干什么。”叶凡吩咐道。

　　众人散去。

　　叶凡扭过头，看向江莱，“这里没你啥事了，会办公室吧！”

　　“张经理，餐厅的安排，一切照旧，去吧！”

　　叶凡又吩咐这江莱和张经理。

　　后厨之地，就是战场。一旦开始做菜，所有人都会忙活起来。

　　江莱和张经理留在这，只会给他们添乱。

　　江莱和张经理走了，两人仍旧充满了怀疑。

　　“江总，老板他，真的能够胜任主厨这个工作吗？”

　　张经理看向了江莱，一副忧心忡忡的样子。

　　“诶，不管能不能，现在也只能看他的了。”

　　江莱叹了一口气。

　　如果这几天，叶凡将主厨的工作弄砸了，恐怕最终会让灰鲸餐厅损失巨大。

　　当然，现在一切都已成定局，只能走一步算一步了。

　　“张经理，这些天，你多留意一些能力比较强的主厨。如果有合适人选，不管什么价，都给我将他拿下。”

　　江莱吩咐道。

　　………………

　　下午五点，已经到了餐厅的营业时间。

　　陆续有客人前来。

　　后厨里面，开始忙活了起来。

　　“菲力牛排，两份，三成熟。”

　　“马卡龙甜品，两份~”

　　…………

　　一份份菜肴从叶凡口中报了出来。

　　那些厨师们，一个个的忙活着。

　　叶凡站在后厨大门口的一个站台前面，观察着众人的工作情况。

　　大部分情况下，主厨是不需要亲自做菜的。

　　主厨的主要目的就是负责监督，和品菜。

　　每一道菜肴，只有经过了主厨点头，才能够由服务员，端给客人。

　　这是最轻松的一个步骤，但也是最为重要的一个步骤。

　　叶凡眼观六路耳听八方，这时，他看到有个负责烹饪牛排的厨师，其中有一份牛排的烹饪时间超过了一分钟。

　　因为客人点的是三分熟的牛排，这个烹饪时间，基本上已经超过三分熟了。

　　叶凡急忙上前。

　　“将这份牛排换掉，煎老了。”

　　叶凡急忙开口。

　　“主厨，我看了计时器，刚好一分钟。”那个负责煎牛排的厨师不解的道。

　　“¨｀ 谁告诉你三分熟的牛排要煎一分钟，五十秒即可！！”

　　叶凡喝道。

　　“按照我的吩咐，将这两份牛排全部换掉！！”

　　叶凡的语气，带着几分不容置疑。

　　那个厨师有点不舒服，因为以前他煎牛排都是一分钟，也没有客人反映过有问题。

　　他甚至认为叶凡是在故意挑刺。

　　所谓新官上任三把火，每一个主厨，在新上任期间，都想要在后厨所有人面前树立起自己的威严。

　　不过，他不太敢忤逆叶凡的意思，叶凡的眼神太过恐怖了。

　　他老老实实的去做了。

　　叶凡重新回到了自己的位置上，监视着每一个人的工作。

　　叶凡第一次担任主厨的这个位置。

　　可以说，是一个毫无经验的小白。

　　可是，他的脑海中，却浮现出了每一种西餐的烹饪方式，以及烹饪时间和配料。

　　系统给过他厨师精通这一项技能。

　　厨师精通这项技能，可不仅仅只有中餐，西餐也囊括在内(得吗的)。

　　而且，任何一种西餐，每一种菜肴，都有详细的烹饪方法和配料。

　　所以，叶凡担任主厨这个位置，哪怕没有任何经验，也完全可以凭借厨师精通这项技能，成为一个很牛逼的后厨。

　　牛排煎好了，需要调配酱汁了。

　　这一步，本来是由另一位厨师来进行的。

　　叶凡却走了上前，让他在旁边看着。

　　他要自己着手酱汁的调配。

　　“这是我的独门配方的酱汁，好好看，好好学仓！”

　　“黑胡椒，黄油，鱼子酱~”

　　叶凡将配料全部告诉了旁边那个负责调配酱汁的厨师。

　　配料齐全后，叶凡开始熬制酱汁。

　　什么样的火候，什么时候添加什么配料，每一个步骤，他都告诉了旁边的那个厨师。

　　酱汁调配好了，叶凡细致的将其淋在了牛排上。

　　一份菲力牛排完工了。.　　一直站在叶凡旁边的那个负责调配酱汁的厨师突然看向叶凡，开口道。

　　“叶主厨，我第一次见有人用鱼子酱调配酱汁的，你这也，太奢侈了吧？”

　　“而且，这样，真的不会破坏菲力牛排原本的口感和味道吗？”

　　那个厨师的问题，很专业，他的质疑，不无道理。

　　叶凡却笑了笑，“到时候你就知道了。”

　　“我刚才跟你说的那些东西，你都记住了吗？”

　　“记住了！”那个厨师点头道。

　　“嗯，以后每一份牛排，都淋上这样的酱汁，至于鱼子酱，用最普通的就行了，控制好用量就行了！”

　　叶凡道。

　　两份菲力牛排装好盘后，叶凡匀了一点酱汁尝了尝。

　　和厨师精通技能中的那个酱汁的味道，一模一样。

　　叶凡知道自己是成功了，满意的点了点头。

　　他摁下了桌子上的闹铃，立刻有服务员走进来，端着菲力牛排走了。

　　在灰鲸餐厅的客厅里面，有两个穿着高贵礼服的年轻女子，刚才就是她们点的菲力牛排。

　　“菲菲，这家餐厅的菲力牛排，有你说的那么好吃吗？”

　　其中一个穿着蓝色长裙，面孔如洋娃娃一般精致的女孩道。

　　那个叫做菲菲，穿着一袭妖艳红裙的女子笑了笑。

　　“143雪儿，现在菜不是上来了吗，你自己尝尝不就知道了？”

　　“不好吃，我怎么可能会带你来这？”

　　那个叫雪儿的姑娘，笑了笑，收起刀叉，开始品尝起来。

　　陈菲菲，周雪儿，两人都是来自富豪之家，是标准的白富美。

　　牛排什么的，她们从小吃到大。

　　对于每一种牛排，她们都有些相当深入的了解。

　　可是，当她们眼前的这份菲力牛排入口的那一刻，她们不由的瞪大了眼睛，彼此看着对方。

　　眼神中，充满了震惊。

　　一股鱼子酱清新的味道在口腔力扩散，三分熟的菲力牛排的那种鲜嫩爽滑的口感，和鱼子酱的味道，缠绕在一起。

　　非常的富有层次感，并不会互相干扰彼此的味道。