我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林 第110节

　　“谢谢。”

　　单是观察面汤和面条，墨辰就暗暗点头。

　　里面的那位拉面师傅，应该有着不俗的厨艺。

　　吹了吹蒸腾的热气，墨辰端起碗喝了一大口汤。

　　“好鲜，好喝！”

　　以墨辰的专业眼光来看，这拉面汤绝对是经过起码一整晚的熬制，将海鲜食材熬出精华。

　　光是这浓郁的海鲜拉面汤，已经可以拿出去作为其他面条的汤底来售卖了。

　　就着拉面汤，再夹上几根面条，吸溜吸溜一下子吸进嘴里。

　　这拉面能看出是手工制作，但粗细的均匀程度，竟然完全一致。

　　而且面身爽滑无比，又富有弹性，配合上好的干贝，让人吃的欲罢不能。

　　可以，厉害，墨辰暗暗点赞。

　　看起来，这次的邻居，和撒盐哥和加藤兄弟不同，是一位真正的厨师。

　　而且看那面身拿捏到无可挑剔的程度，极有可能是一位上了年纪的老师傅。

　　只不过这种老拉面师傅，一般都在霓虹本土的小店中，而且店铺也都是几百年的祖传下来的。

　　这种取名为一乐的新潮拉面店，竟然能请来一位资历这么深的老师傅？

　　墨辰对这家拉面店越来越好奇，不过店铺刚开业，店里的食客众多，他也就没做打扰。

　　终于，等到深夜，龙之味和一乐全都要关上门铺，墨辰才走进对面的小店里。

　　千叶子正在上门板，这个操作让墨辰觉得十分亲切。

　　保持着传统饭馆的风格，龙之味不适用卷帘门或者其他高档门，一直都是木质的门板，每天关门时，需要把木板摆齐在门口。

　　没想到对面的这家店，竟然也是秉传着来自龙国的饭馆习俗。

　　这让墨辰对这家店的老板更加的好奇了。

第130章 赎罪的老师傅

　　“不好意思，我们要关门了。”叶子冲墨辰鞠躬道。

　　“我是的对面龙之味的店主，来串个门。”

　　“啊，抱歉……”

　　“叶子，让他进来吧。”一个老伯的声音传来，用的是霓虹语，墨辰听不太懂。

　　“爷爷叫你进去。”叶子帮忙翻译道。

　　墨辰走进拉面小店里，后厨板凳上，坐着一位头发不多的老者，看起来七八十岁的样子，应该是叶子的爷爷。

　　“你好啊，年轻的小师傅。”这次那老者用的竟然是龙国语。

　　“好，您好。”

　　墨辰一时没闹明白，这不是霓虹人吗，怎么汉语讲的这么好？

　　老者看着墨辰，仔仔细细的端详了一阵，眼神从古怪变为了然。

　　“嗯，像，很像。”

　　“真的很像。”

　　墨辰奇怪道：“像什么？”

　　“像我的一位老朋友。”

　　“啊？”

　　老者苦笑了说一下：“可能是我老眼昏花了，小这位小朋友，深夜来这里，是要吃面吗？”

　　“啊，吃吧……”

　　不知道为什么，被这老头的目光一打量，墨辰觉得自己的肚子还真的饿了。

　　点了一份普通的味噌拉面，墨辰津津有味的吃了起来。

　　“香啊……”

　　“老师傅，您这面，是怎么和的？”

　　老头哈哈一笑，露出还剩一颗牙的嘴，捋了捋自己的白胡子。

　　“你这孩子，怎么一上来就打听人家绝技的？”

　　墨辰不好意思的笑笑：“抱歉抱歉，忘了行规。”

　　一个人的手艺，也许体现不出他的善恶，但能表现出一位厨师的性格和作风。

　　从这一碗普通的味噌拉面里，墨辰觉得这霓虹老头，起码是个温和的人。

　　“老人家，您的龙国话为什么讲的这么好？”墨辰终于问出了心中的问题。

　　老者眯起眼睛摸了摸胡子，见墨辰是龙国人，慢慢打开了话匣子。

　　“其实，我小时候就到过龙国……”

　　“哈？”

　　墨辰估算了一下，这老头如果有八十岁的话，他小的时候，刚好是战争期间。

　　难道是小龟子？

　　见他脸色不对，老者叹了口气：

　　“其实，我是随着家父，一起被抓到关东的。”

　　“本国人也抓？”墨辰有点不解。

　　“是的，当时需要一批开荒民去拓荒，身体好的去打仗，身体不好的就去做农民或者经商，家父家母就是那个时候被带走的，我是在龙国出生的。”

　　“浅草家有祖传的制面手艺，因为家父家母拒绝给队伍做餐食长，在我小的时他们就遭到了处决……”

　　“自那起，我就开始为龙国传递情报，或者帮忙翻译一些文件。”

　　“偶尔弄得一些小麦，还给战士们做顿面条改善一下伙食。”

　　“和我抱着一样祈求和平的，还有一批同乡，我们组成了同乡会，直到五十年代才逐渐回国。”

　　老者名叫浅草寺祈和，墨辰的确听说过当年有一批不愿参战的人，来到龙国后做了医护人员或者后勤人员。

　　看来这一位，就是没有丧失良知的普通百姓。

　　浅草家世代做着拉面，祈和老大爷这一手面点功夫，已经传了几百年。

　　听完他的讲述，墨辰一阵感慨。

　　“对了，老爷子，那你为什么又跑到曼哈顿这地方开店呢？”

　　浅草恨恨的跺了跺脚道：“我最近看新闻，一对叫加藤的兄弟，在这里犯下了大错，给霓虹厨艺抹了黑，我想来赎罪。”

　　“说起来，我这一生，我都是在替我的民族赎罪，只不过太微不足道了。”

　　“是这样啊……”墨辰又点点头。

　　两人感叹了一会，浅草忽然又苦笑了起来：

　　“说是来赎罪，本想着把赚来的钱捐给有需要的人，没想到来了曼哈顿，差点连老本都赔光了……”

　　“这地方的店租，实在是天价，没办法，只好按照孙女的提议，改了店名，又提高了价格，这才勉强能开张……”

　　“小伙子，说起来，你店里的东西应该也很贵吧，哎，都是这寸土寸金的店租闹的。”

　　“啊，那个，啊，嗯嗯，对！”墨辰支吾着不知道说啥好。

　　如果浅草老师傅知道自己的店租仅为一元钱，恐怕要当场血压飙升。

　　两人聊到深夜，墨辰起身告辞回到龙之味。

　　慢慢在曼哈顿打出名头的拉面店，名字也从为了迎合年轻人的一乐，改为了浅草家。

　　墨辰则每天都要光顾浅草拉面店，海鲜拉面、豚骨拉面、酱油拉面、赤汤拉面……

　　各种传统拉面都点了个遍，每次吃的都非常精心细致，品味其中的道道工序。

　　咣当！

　　一碗拉面干尽，墨辰满意的擦了擦嘴。

　　“这叉烧，有点东西，明天还得再吃几次才行。”

　　负责做店员的叶子，好像看出了什么不对。

　　“喂，墨桑，你每天都来，是不是想要偷师啊？我们浅草家的拉面手艺，可是不外传的哦。”

　　祈和老师傅的声音从厨房传来：“叶子，不得无礼。”

　　他看了看自己虽然乖巧，却有点笨手笨脚的孙女，一脸羡慕的望着墨辰。

　　“年轻人，如果你肯拜我为师的话，那么浅草家的制面手艺，我就传授给你。”

　　“爷爷，这怎么行啊……”叶子有点委屈巴巴的说道。

　　祈和摆手道：“厨师厨师，既为厨，也为师，好手艺就是要得到传承。”

　　墨辰听着他们祖孙的对话，不置可否的点了点头。

　　不过他并不缺师傅，多次来店里，也不是为了偷师。

　　站起来，墨辰挺身正式道：“老人家，我是想，在厨艺上，用龙国的面点堂堂正正的击败你。”

　　老师傅眉毛一挑：“嗯？有趣，年轻人，我接受你的挑战。”

　　两人虽然年龄差了很多，但在厨艺方面的争论，则没有年龄之分。

　　墨辰和祈和师傅经常为了制作面条争的面红耳赤。

　　但这都是君子之争，与龌龊的加藤兄弟相比，这才是真是厨艺较量。

　　墨辰自问现在的自己，在制作面条方面，与祈和师傅还差着火候，不过想要超越，仅仅相隔了一个任务的距离。

　　不过即便有系统的加持，墨辰还是坚持每天练习，钻研着制作面食的精髓。

第131章 曼哈顿新的奢侈品冰淇淋