我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林 第216节

　　然后任凭墨辰再怎么喊，就再也不打开窗子了。

　　墨辰只好钻进毛毯里，在椅子上睡去。

　　身心俱疲，直到第二天上午才醒来。

　　对面名为MAya的餐厅，此时里面已经有了几位顾客。

　　来这里的大多是路过的货车司机，或者游客。

　　这个没有固定居民、名为黄石的小镇，也是专门为这些过路人才逐渐建立起来的。

　　见墨辰走进店里，有几个男人都坏笑着看了看他的平角小底裤。

　　昨天那个大胖子店主再次端着枪走了出来。

　　“警告你，这里可以允许你来做皮肉生意，但不许再骚扰我的员工。”

　　“我……”

　　墨辰觉得自己这样子已经洗不清了，找了个位置坐了下来。

　　“老板，点菜！”

　　“你的钱呢？”胖子看了看一丝一挂的墨辰。

　　“额……”

　　旁边的糙汉子们笑了起来：“老板，这小子身材不错，献给你的老婆一下，应该能抵饭钱吧？”

　　“哈哈哈哈……”

　　众人笑了起来，老板也没在意，重新仔细打量了一下墨辰。

　　“年轻人，你是不是被人抢了？”

　　“对对对。”墨辰疯狂点头。

　　胖子想了一下，走回房间好像是去找人商量。

　　不一会，屋里又走出一个同样体型胖大的中年墨西哥女人。

　　见到墨辰，胖女人吓了一跳，随后脸书露出同情神色。

　　“在我这里洗碗吧，起码可以给你一件像样的衣服和住所。”

　　“好好好，谢谢老板娘。”墨辰大喜。

　　胖老板娘拿出一套极其不合身的男人旧衣服。

　　墨辰穿上后，在众人的笑声中走到后厨。

　　厨房里，亚瑟的女儿正在制作菜品。

　　墨辰在她后面盯着看了一会。

　　“看什么看，难道你还会做饭不成？”女孩瞪了一眼墨辰。

第250章 不会吧，满级大厨屠杀新手村？

　　墨辰在女孩身后，背着手，一副老干部的模样。

　　一会点点头，一会又摇摇头。

　　“你干嘛？”

　　女孩又瞪了一眼墨辰。

　　“你好，我叫墨辰，我真的是亚瑟的朋友。”

　　“我叫苏珊，但我不认识什么亚瑟。”她好像真的一点不愿提及她的父亲。

　　看来短时间内很难修复父女俩之间的裂痕，墨辰也不着急，在后面观察着苏珊的烹饪手法。

　　她做的是传统的墨西哥鸡肉卷。

　　与快餐店里的不同，这里的鸡肉卷，饼是自己手工烙的。

　　鸡肉也都是新鲜的土只因煎制的。

　　苏珊的手法非常生疏，看的出来，应该是刚在这里学习了不久。

　　墨西哥鸡肉卷用的饼，和龙国的熏肉卷饼比较类似，使用的都是小麦粉加入清水或者鸡蛋和面。

　　看她艰难的和面速度，墨辰微微摇了摇头。

　　“喂，你总看我干嘛，你不是喜欢男人吗？”苏珊又回头瞪了一眼墨辰。

　　“咳咳，那真的是误会……”

　　“别解释了，快去洗你的盘子吧，桑切斯师傅很凶的。”

　　墨辰这才知道，胖老板叫桑切斯，他的胖老婆叫马妮娜。

　　洗好了几个盘子，墨辰发现苏珊竟然还在费力的揉面。

　　这盆面要揉出十几个鸡肉卷的量，她纤细的胳膊揉的很难揉开面。

　　“我来吧。”

　　墨辰洗好手，接过了苏珊的面盆。

　　“你会揉面？”

　　“略懂。”

　　墨辰单手接过面盆，另一只手拿起了西式菜刀。

　　“哎，你们这刀，用起来真不顺手。”

　　一边揉面，另一只手切彩椒、圆葱、西红柿等蔬菜。

　　要把蔬菜切成圈状，这对于苏珊这种新手来说，要很仔细的慢慢切，才能保证不断开。

　　而她却发现墨辰，当当当当几刀，连看都没看，蔬菜就全部变成了圈状！

　　在外国人看来，中式切菜的方法，简直就如同变魔术一般。

　　墨辰在制作面食方面，已经有了无双手艺。

　　单手揉面，仅凭手指和手掌的收放，面团就开始逐渐成形。

　　再单手打几个蛋，这种简单的中式小技巧，同时清黄分离，又是把一旁的苏珊看的惊为天人。

　　把蛋清和蛋黄分别放在两个碗里搅动，依次倒入面粉中。

　　这样蛋黄的颜色会更纯正，揉在面里时，面饼看起来也更加金黄。

　　一套操作下来，仅仅用了几分钟。

　　“那个，你们的鸡肉卷，该放什么调料煎鸡肉啊？”墨辰回身问。

　　当他转过头时，发现苏珊人已经傻了。

　　她惊恐的看着墨辰，眼神好像看着一个怪物。

　　两人的段位差了太多，墨辰的切菜和揉面手法，击碎了年轻小学徒的三观。

　　“喂，小妹妹，用什么调料？”墨辰又问。

　　“啊！”苏珊这才猛然从怔怔出神中惊醒过来。

　　“那个、橄榄油、黑胡椒、盐、沙拉……”

　　苏珊乖巧的把需要用到的调料给墨辰拿过去。

　　墨辰发现，这姑娘忽然变得没那么凶了。

　　也许是被惊讶到了？

　　不至于吧，一个简单的鸡肉卷而已。

　　烙饼、煎鸡肉、放调料、抹沙拉……

　　虽然不知道完全正确的做法，但天下料理大同小异，最终极的目的，就是好吃。

　　在好吃的基础之上，颜色、外形、香味等则是锦上添花。

　　两个墨西哥鸡肉卷做好后，苏珊再次陷入沉思。

　　这东西，看起来就像是一个艺术品。

　　和煎饼果子同理，墨辰在烙饼时，把火候把控到了极致。

　　普通的卷饼，在烙过后，就算再完美，外皮也多少会有一点焦黑的痕迹。

　　无论如何，用油烙出的饼，也不能像蒸饼一样外表完全是一致的颜色。

　　但这个墨西哥鸡肉卷的饼，却是全身都呈现出诱人的嫩黄色，如同一块面粉做成的黄玉。

　　在卷鸡肉时，苏珊的手不由自主的颤抖了一下。

　　那卷饼摸起来的手感，实在太完美了。

　　软硬适中，弹性十足。

　　如果不是她亲眼所见，还以为是哪位面点大师的杰作。

　　她再次看向墨辰，眼睛里的神色已经从最开始的狐疑变为了崇敬。

　　两人对视时，墨辰忽然发现，苏珊的眸子竟然是棕色。

　　“你？不是米国人？”

　　苏珊没有说话，把脸转过去，端起鸡肉卷走出了厨房。

　　“哇，今天的鸡肉卷上的很快啊，老板你们的速度提升了不少嘛。”

　　胖老板桑切斯也有点奇怪，他们家的传统墨西哥鸡肉卷，和快餐店里的不同，向来是以慢工出细活著称的。

　　苏珊这孩子很有灵性，将来应该是个做厨师的好料。

　　桑切斯生怕她急于求成，没有用心做，怒斥她一句：

　　“苏珊，做饭是要用心的，你一味图快，怎么可……嗷上帝！”

　　桑切斯震惊的看了一眼苏珊手里端着的盘子。

　　那卷饼美的让人不可置信！