我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林 第223节

　　这实在很纠结。

　　一方面有机会成为梦寐以求的大厨，一方面又无法原谅父亲。

　　墨辰也没多强求，他只是尝试看看苏珊的反应。

　　毕竟他也知道，童年遭受到的苦难，不是那么轻易就能弥补的。

　　这事说起来，还是需要亚瑟自己来完成。

　　第二天一早，桑切斯没有叫醒墨辰，任凭他睡到自然醒。

　　在门口的招牌上，他挂出了“本店特聘龙国大厨暂驻”的标语。

　　黄石小镇本来就不大，经过昨天拔丝地瓜的事，大家都知道了Maya来了一位厉害的年轻外地大厨。

　　一早，又看到桑切斯挂出标语，不少人都打算来尝尝鲜。

　　这个镇子附近的居民，主要以务农和畜牧为主，虽然收入也不低，但出过远门的人并不多。

　　这里的常驻居民，对于纽约的印象，就如同龙国的一个小村子，对魔都上海的印象。

　　在没去过纽约的人眼中，那里的人整天都穿着西装，忙碌的边走边打电话。

　　那里的高档餐厅，肯定也是价格不菲。

　　如果在镇上就能吃到纽约来的大厨的菜品，那岂不是省了一笔路费？

　　只不过据昨天的人说，那大厨是个二十多岁的年轻人。

　　这个年纪，最多也就是高档餐厅的学徒，能学到一两种菜品就不错了。

　　不过大家还是抱着好奇心，早上八点就挤满了店里。

　　当墨辰揉着眼睛走下楼的时候，吓了一跳。

　　那些饱经风霜的面庞上，全都露出好奇的眼神打量着他。

　　米国这种西部乡下的小镇，和龙国的村子一样，也面临同样的问题。

　　那就是年轻人都去到了大城市发展，只有老年人故土难离，才不愿离开故乡。

　　尤其是黄石地区的牧民，不少老年人还都保留着牛仔的打扮。

　　“小伙子，你真的来自纽约吗，怎么跑到这里来了？”

　　“小伙子，纽约人早点吃什么呀？”

　　“嘿帅气的男孩，有女朋友了吗，我女儿……”

　　大家七嘴八舌的嚷了起来，店里一时间热闹非凡。

　　墨辰很喜欢这种感觉。

　　一早上开门，就遇见一些当地的老客人，边吃早点边聊天，生活很慢很惬意。

　　这种感觉在纽约这种国际化大都市是无法体会到的。

　　他笑着冲顾客们抱拳拱了拱手。

　　米国人觉得很有意思，也全都学着他的样子拱手打起了招呼。

　　“各位，今天的早点，我给大家做煎饼果子。”

　　“煎饼果子，那是什么？”

　　“不知道，你们谁吃过？”

　　大家你看看我，我看看你，一群中老年全都露出迷茫之色。

　　他们就算平时上网，也都是看看体育比赛和时政新闻，很少关注纽约本地的餐馆问题。

　　那些天价食物的新闻，他们压根儿就不会打开，因为觉得和自己完全没关系。

　　墨辰也不多解释，走到厨房开始忙碌起来。

　　今早店里一共坐了二十多位顾客，占小镇总人口的十分之一。

　　桑切斯在厅里招呼老顾客们，苏珊默默跟在墨辰身后。

　　但她不敢走进厨房，因为自己还没有答应墨辰的要求。

　　墨辰回头笑着望了她一眼：“进来学吧，昨晚的事你也不必多想，我只能跟你说亚瑟已经戒酒了，并且他非常爱你。”

　　苏珊咬了咬嘴唇没有说话，眼睛盯着墨辰的双手。

　　制作煎饼果子的材料比较简单，Maya餐厅都有，酱料的话也可以现场调制。

　　虽然没有在龙之味使用的食材高级，但店里的鸡蛋等都是老板娘自己养的本地老母鸡。

　　开始制作。

　　因为经常要卖烤饼，所以店里也有一个平底大锅，刚好可以拿来摊煎饼。

　　用一个小木刷代替刮子，当面糊摊开成一个浑源大面饼时，苏珊就被那手法深深吸住引了。

　　她看过无数次老板桑切斯制作烤饼，但从来没见过把面糊在锅上直接摊成薄煎饼的手艺。

　　对于一个从来没见过摊煎饼的米国本地女孩来说，这看起来太新奇有趣了。

　　摊煎饼的方法，说难不难，说简单也不简单。

　　但像墨辰这样，好似用圆规画出来的一般，的确需要练习一段时间。

　　而龙之味出品的煎饼果子，外形的精髓就在于受热凝结后的蛋液，在面饼表面上没有斑驳的痕迹。

　　要做到这道，就需要完全搅好鸡蛋，而且不断翻动面饼控制每一处均匀受热。

　　这是需要时间大量时间练习的。

　　墨辰回头看了看苏珊：“步骤就是这样，很简单，但想做到极致，并不轻松。”

　　“是！”苏珊严肃的点点头。

　　之后诸如酱料的配制，葱花馃箅儿的制作方法等，墨辰也都一一教给了苏珊。

　　虽然她一点即通，但想要真正实战制作出可以售卖的龙之味煎饼果子，起码也需要半年的努力。

　　二十几份煎饼果子，墨辰两锅齐摊，仅用了十多分钟。

　　当一个个热气腾腾的煎饼果子出炉时，人们全都的好奇的打量了起来。

　　“这是……卷饼吧！”

　　“可是这里面没有肉啊！”

　　“好像比烤饼要薄很多。”

　　“别问了，先尝尝吧。”

　　大家每人一份，坐在店里慢悠悠的品尝了起来。

　　这种龙国的酱料风格，和本地的西部风格以及maya的墨西哥风格完全不同。

　　而且正宗煎饼果子的口味没有多余的怪味，各地的大众几乎都能接受。

　　这款龙之味的顶级煎饼果子，无论从面饼和酱料上，都是精品中的精品，一屋子人吃的不亦乐乎。

　　“不愧是纽约来的，这东西光是看外表，就我流口水了。”

　　“好吃啊，这里面什么东西脆脆的，口感真奇妙啊！”

　　“我这果子里面的东西，好像在龙国叫油条吧，我爱油条！”

　　大家你一言我一语的议论起来。

　　这款煎饼果子使用的材料虽然是低配，但仍然得到了本地人认同。

　　然而所有人，包括墨辰，都忽略了一个问题。

　　那就是尤其刚刚醒来，再加上店里已经坐满了客人。

　　老板和墨辰，都忘了给煎饼果子定价。

　　“桑切斯，这好吃的煎饼果子，多少钱一份啊？”

第258章 竟然是懂王同款

　　店里面的客人，正享用着来自大城市的年轻大厨的手艺，忽然有人问了一句。

　　大家嘴上没停，但都悄悄竖起了耳朵。

　　单看食材，这东西的价格应该不会太高。

　　但那可是来自纽约的大餐厅的厨师啊。

　　在刚才等餐时，有人和桑切斯询问过墨辰的事。

　　不过桑切斯也不知道墨辰到底在纽约哪家餐馆，只知道他从纽约来，而且手艺非常高明。

　　经有人这么一问，桑切斯也不太清楚这东西应该怎么定价。

　　以他看来，成本最多几元钱，卖个十多块，二十多已经不低了。

　　但这毕竟是墨辰制作的，他回头看了一下，想让墨辰定价。

　　墨辰也有点为难。

　　这里是西部地区的一个小镇，物价水平不能和纽约曼哈顿相比。

　　虽然是自己亲手做的，但使用的材料和龙之味差了不少。

　　两人都在思考，忽然有位带着牛仔帽的老大爷惊叫了一声。

　　“嗷！我知道这东西多少钱了！”

　　“多少钱？老板还没说，你怎么知道的？”

　　牛仔大爷从屁股底下拿出一摞报纸，高高举起了其中一张。

　　“看！”

　　“报纸？”

　　大家凑过去看了一下，是一张几个月前的纽约时报。

　　上面有一个懂王专栏。

　　这倒没什么稀奇的，懂王只要在发表新闻，在什么报纸都可以得到专栏。