我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林 第238节

　　在纪录片里，还采访了一些当地的老人和家庭主妇们。

　　出人意料的，在扬州本地，关于炒饭到底要配什么菜，没有一个标准答案。

　　在很多老人的印象里，妈妈的炒饭，那是有什么放什么。

　　肉、菜、蛋、无所不全。

　　但专业的淮扬菜老师傅在节目里也给出了一个上等扬州炒饭的标准。

　　虽然没有说一定要放什么菜，但其中一句话墨辰印象非常深刻：

　　丝配丝、丁配丁、块配块、这样才是规矩。

　　规规矩矩，本本分分，就是中餐。

　　而且那位白头发老师傅还给出了一个苛刻的界定：那就是放入的配菜，大小不能超过米粒。

　　所以餐厅里老师傅制作的扬州炒饭，大多都是很小很细的丁。

　　这规矩年轻人早已不在乎，各种奇怪的炒饭层出不穷。

　　但墨辰看来，其中是有厨房真理存在的。

　　既然扬州炒饭是以有菜有饭著称，那一口下去，就一定要做到极致的均匀口感。

　　极品的炒饭，菜与饭的比例，也要做到极致的相同。

　　所以不管下什么料，墨辰也苛刻的做到了全部切丁，与米粒大小保持一致。

　　当当当当当、咚咚咚咚……

　　原本安静的厨房，机器们发出节奏完全一致的声响。

　　但被墨辰杂乱的剁菜声音所打破。

　　因为每一种菜，要使用的力度也会有细微的差别。

　　分拣的大爷大妈们好奇的往里面看了看。

　　“那孩子在里面干嘛呢？弄的这么大声响。”

　　“别管了，年轻人嘛，做事认真点无可厚非，反正又不是你发工资。”

　　“可是，他这么瞎弄，做出来的东西，会有专业的烹饪机器好吃吗？”

　　“别管了，反正又不是你吃。”

　　墨辰这款扬州炒饭、虽然标准严格，但放入的配菜很随性。

　　做到了本地老人所说的，妈妈厨房里有什么就放什么。

　　工作间里到处都是食材，五花八门什么都有，除了鸡蛋和米饭等，其他东西墨辰也就随性搭配了。

　　扬州炒饭是很家常的菜品，这并不是贬义。

　　真正的好吃的、令人怀念的，往往都是最家常的东西。

　　把最家常的东西再做到精致、极致，那就是地方的一道可以走出国门的名片。

　　桶里的隔夜饭用光，三口燃气灶同时翻飞，墨辰一口气做了一百份蛋炒饭。

　　最后撒上一把葱花，老师傅在手机里慈祥的说道：

　　“饭香、菜香、味香。”

　　齐活了！

　　装在饭盒里，满满当当的，有饭有菜。

　　色泽赤橙黄绿、五花八门，精巧而玲珑。

　　让机器臂把盒饭送走，墨辰揉了揉酸疼的胳膊。

　　“一百份，一份58块，就看哪个幸运儿能开到盲盒了。”

　　相比美式快餐盒饭来说，这份细致的龙国扬州炒饭，在成千上万人之中，如果被选到。

　　那人的确算是捡到宝了。

　　“孩子，你做的这东西，没胡乱添加别的成份吧？”有位大妈担忧的说道。

　　“没有没有，都是食材库的东西。”墨辰笑道。

　　“哎，那就好，你何必做费力不讨好的事呢，客人吃的好你不会涨工资，万一吃出问题，那麻烦可就大了。”

第275章 这、炒饭怎么会出现在这里

　　墨辰知道大妈是好心，也不多解释。

　　下班的时间到了，拿了一盒炒饭走出工作间。

　　“嗯，艾玛真香！”

　　他不由的自己赞叹了一声。

　　今天是互联网大会的开幕的第一天，真正的大佬要明天才能达到。

　　现在上来的都是一些中佬和小佬。

　　站在会场的外围，墨辰端着炒饭，从大屏幕上欣赏着中佬和小佬们的英姿。

　　这些人虽然比不上大佬，但也是身价几亿十几亿了。

　　也普通人几百辈子也赚不来的财富。

　　墨辰从屏幕上仔细看了看他们的脸和身材。

　　大多都是大腹便便，满面红光。

　　不过这满面红光里，不少人都透着一股很虚的迹象。

　　骤然获得大量财富，花天酒地对于他们来讲肯定是习以为常。

　　虽然山珍海味吃的多，但却不是特别健康。

　　再看看一些顶级大佬，除了七十岁以上的身体不好的，大多都是保持着较为正常的身材。

　　巴菲特更是90多岁依然身材不走样。

　　这其中，与饮食和适当运动有极大的关系。

　　正思考着这个问题，墨辰从人群中，发现一个以前在电视上和网络上都非常熟悉的面孔。

　　东哥！

　　因为某些原因，最近东哥低调了很多，携老婆怀有二胎的老婆，在米国过得逍遥自在。

　　他能来参加这次互联网大会，墨辰并不意外。

　　但意外的是，他竟然没有登台，而是戴着帽子口罩，选择低调的在观众席中出现。

　　墨辰注意到，东哥手里端着一份盒饭，像一个普通人一样，边吃边看。

　　从远处看不清，具体吃的什么墨辰也不知道。

　　此时，低调的和老婆坐在中排，东哥眉头微皱。

　　看起来也是对手中的美式盒饭颇为不满意。

　　奶茶妹妹因为身体原因，并没有去吃快餐盒饭。

　　以他们夫妻二人的身价，一会在酒店自然会有上好的孕妇餐送过来。

　　今天来的人都没什么名气，说的话也都是在给自己的公司做推销，东哥显然已经没了兴致。

　　墨辰远远的看到，他的目光开始左顾右盼，看起来是有点饿了。

　　在他不远处，一个红发中年人打开自己手里的盒饭，瞬间变了变脸色。

　　“嗷，该死，这是什么东西？”

　　“就一坨饭？把菜也炒在里面了？58一盒这也太黑了。”

　　红发中年人不满的嘀咕着。

　　而东哥的目光，恰好盯在了那盒炒饭上了。

　　这东西他可太熟悉不过了。

　　上大学没钱的时候，经常吃的就是便宜又管饱的蛋炒饭。

　　在米国虽然已经呆了一阵子，但是东哥还没吃到过什么像样的正宗龙国菜。

　　他不由得咽了咽口水。

　　和老婆小声交谈了下，东哥走到那红发男身边。

　　“先生，这份炒饭，能转让给我吗？”他客气的说道。

　　“啊？”

　　红发男先是愣了一下，随后眼珠转动。

　　他也知道这炒饭多半是龙国食物。

　　再看一看面前那男人的肤色和头发，也多半是龙国人。

　　看起来这家伙应该是想家乡的味道了。

　　自己可不能错过这个良机。

　　能来这里看大会的人，多少都有一些商业头脑。

　　红发男立即做出一副不舍的表情。

　　“嗷真是抱歉，我也非常喜欢这份龙国食物，我甚至是花了双倍价钱，从其他人手里买来的，这还没等吃……”

　　东哥伸出手，打断男人的话：“没关系，您只要说多少钱就好。”

　　红发一愣，面前这男人穿的很居家很普通，看起来不像是什么有钱人的样子。

　　不过他的话，可不像是缺钱的人。

　　想到这里，红发男又做出不舍的表情说道：“真的很不舍得，这盒饭就像盲盒，能买到这东西太难了，啊……”

　　东哥看着那色味俱佳，品相一流的炒饭，觉得胃里一缩，他赶忙再次打断红发男。

　　“您可以直说，多少钱愿意转让。”