我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林 第30节

　　“好刀法！”

　　“米国厨师不可能有这种刀法。”

　　鱼生的制作相对简单，蘸汁也不需要太复杂，以免抢走鱼的鲜味。

　　最主要的，就是看鱼的肉质口感以及新鲜度。

　　而这完全可以凭借永灵刀来弥补草鱼的掠食，要是墨辰手里能有一条抚远鳇鱼、长江鲥鱼、黄河鲤鱼什么随便一个，足够打爆米国的生鱼片了。

　　不过即便这样，永灵刀之下的草鱼，还是非常之鲜美。

　　这次的蘸汁墨辰只用了简单的龙国生抽，配了一点芥末，而且调的非常淡，这样可以突出鱼生的鲜味。

　　看着他娴熟的片鱼技巧，竟然将多次的河鱼能片出海鱼一样的品质，又有几个路过的人被吸引了。

　　史蒂夫迫不及待的付了88刀，抄起一片大鱼肉，连蘸汁都没蘸，直接扔进了嘴里。

　　因为这个鱼肉的弹性，实在太吸引他了，根本不是金枪鱼三文鱼之流可以比拟的。

　　事实上，河鱼的肉更加紧致，换一个说法，就是相比三文鱼这种脂肪更多的鱼，河鱼的“瘦”肉更多。

　　虽然鱼肉不能拿肥肉来区分，但口感却毕竟相似，只不过脂肪多的鱼吃起来，没有吃肥肉的那种腻感。

　　史蒂夫在吃鱼上可算行家里手，一看这鲜嫩的肉质就是知道不是凡品。

　　但让他有点不理解的是，店主处理的鱼，明明已经死了，为什么被切成生鱼片的时候，好像又恢复了生机？

　　不管三七二十一，史蒂夫张开大嘴，一片片的细细咀嚼着。

　　墨辰和小玫瑰以及红妈，也都在注视着胖子。

　　良久，史蒂夫脸上露出了困惑的表情。

　　“天，我亲爱的MO，我不理解！”

　　“你咋了？”

　　“我之前也吃过河鱼，但为什么你的河鱼，口感竟然能做到这种地步，可你明明什么材料都没放啊！”

　　“这个……这是不传之法，不能告诉你。”墨辰敷衍的搪塞过去。

　　“好吧，我也不是很在意这个，再给我来两盘。”史蒂夫意犹未尽的道。

　　“不包场哦。”

　　“我懂。”

　　老油条史蒂夫，拿出两百美元，冲旁边的红妈和小玫瑰比划了一下。

　　“两位性感的小姐，麻烦帮我买两份鱼生，剩下的钱就当作你们的小费。”

　　“小费？你知道我出场费多少吗？”红妈翻了个白眼。

　　但是这种十几块的小费可比她们跳舞来容易的多，所以两人也没有推辞，每人帮胖子买了一份。

　　看着他那狼吞虎咽的样子，红妈和小玫瑰对视一眼。

　　“这种吃相，应该不像是店主请来的演员了。”

　　“河鱼那么腥，真的有这么好吃？”

第36章 又一位大佬食客

　　被史蒂夫的吃相带动，小玫瑰和红妈，也不禁咽了咽口水。

　　“喂，胖哥哥，三盘你一个人吃的下吗？”小玫瑰眨巴着大眼睛，冲史蒂夫放了个电。

　　“滚开，十盘我都吃的完。”

　　史蒂夫护食情节非常严重，抱着盘子凶恶的瞪着小玫瑰。

　　“好吧……那我们点一份炸鱼块。”

　　美女都喜欢吃，但又要注意身材，所以两个人商量了一下，合买了一份。

　　“老板，我也要炸鱼！”

　　史蒂夫立即跟进。

　　两份炸鱼块，墨辰同样使用永灵刀切鱼，然而在三秒之内裹上蛋液和面包糠，快速放进高温油锅。

　　这可以在新鲜的鱼肉还没反应过来之前，就立即炸熟，保持鱼的鲜味。

　　永灵刀的恢复过生机的鱼肉之后，高温的热油其实只是将外皮的面包糠和蛋液炸熟，里面的鱼肉还保持是鲜美的半生状态。

　　一份炸鱼，只有两大块，小玫瑰和红妈一人一块，史蒂夫则两块一起炫入口中。

　　“嗯嗯嗯……”

　　三人同时嚼酥脆的鱼块，各自慢慢闭起眼睛品味。

　　“fuck！赚了，血赚啊！”

　　史蒂夫大叫了一声。

　　就他去过的高档餐厅而已，这种品质的鱼块绝对不会只卖88，而且分量也不一定就比这多。

　　最关键的是，这东西竟然是普通的河鱼！

　　史蒂夫怎么也想不明白，为什么普通的河鱼能有如此出众的口感，而且炸过的鱼肉，鲜的程度竟然不逊色于生鱼片！

　　“这到底是怎么做到的？龙国魔法？”

　　“老板，以后你就是我的上帝，我开始信仰你了。”

　　史蒂夫和之前的嚣张判若两人，现在望着墨辰如同敬仰神明般虔诚。

　　而小玫瑰和红妈为了保持形象，没有像胖子一样大呼小叫，但嘴上却非常诚实。

　　两人拿着大鱼块，张开嘴用心感受。

　　他们跟着不少土豪去过各种米其林餐厅，但从没在米国的高档餐厅里吃过河鱼，这种特别的味道，可谓是平生第一次。

　　“好吃死了，老板，我现在是你的粉丝了！”小玫瑰仍旧热情的望着墨辰。

　　不过两人胃口看起来不大，又买了一份炸鱼后，满意的离开。

　　临走前小玫瑰拿出一张纸巾，在上面写了个号码，然后用红唇在上面亲了个唇印。

　　“记得打给我哦。”

　　红妈也悄然回头冲墨辰抛了个媚眼。

　　“小伙子，你做的东西很好吃，不知道你好不好吃。”

　　“不要和我抢嘛！”小玫瑰撅嘴道。

　　“美味共分享嘛。”

　　“哼哼。”

　　看着她们婀娜的背影，墨辰叹了口气。

　　外面的世界真的好可怕，外面的女人也好可怕，总想白嫖我的食物，没门儿！

　　史蒂夫也不屑的哼了一声：

　　“呵，无聊的女人，整天脑子里就是那点破事，放着这么好的吃的竟然走了？”

　　“老板，那个288的菜，给我来一份。”

　　“好嘞。”

　　“等会！”

　　胖子忽然面露难色。

　　他掏了掏兜，只掏出几十块零钱。

　　米国人向来是有多少花多少，大家都是多少欠着点贷款，银行储蓄率非常低。

　　史蒂夫前些天为了支持老登，雇佣了一批水军来这里闹事已经花了不少钱。

　　再加上连续在墨辰这里高价消费，此时可以说是身无分文。

　　胖子摸了摸肚子，连半饱都没到。

　　但老板这里只收现金，而且米国手机支付的使用度本来就不高。

　　墨辰原以为史蒂夫今天会就此作罢，明天拿了钱再来。

　　然而这货却蹲在餐车旁边，直勾勾的盯着别人，仿佛看其他人也能满足一点口腹之欲。

　　“朋友，尝尝那个鱼头吧，这店主是个天才，吃了保证不亏！”

　　“你吃过的这盘子我能舔舔吗？”

　　史蒂夫好像中了毒一样，一整天都呆在墨辰的餐车前，帮他招揽顾客。

　　有一个免费的宣传员，墨辰倒也不是很介意。

　　直到没有了生意，史蒂夫才恋恋不舍的离开。

　　而他这次回去，已经下了卖房的决心。

　　就算死也要死在龙国食物上。

　　只不过比起其他几种已经在网上有名气的小吃，鱼类菜品销售情况非常一般。

　　已经下午，买鱼的顾客也仅仅只有史蒂夫和小玫瑰还有红妈。

　　距离每种鱼类菜谱售出100份的目标，还遥遥无期。

　　必须要用河鱼打开米国人倔强的胃口，这样才能用河鱼大批量打开米国市场。

　　米国目前也有几家龙国企业，专门打捞河鱼制作产品，但销量都很一般。

　　墨辰拿出手机，上次袁学超带过来的那个叫张震的天才程序员，两人交换过号码。

　　张震已经回到硅谷，他多次联系自己，希望把墨辰来硅谷一趟，给老板专门制作一个龙国传统食品。

　　脸书的扎克伯格和他的龙国妻子，一直痴迷龙国文化，张震希望借着这次机会，他能得到更大的重用。

　　他相信这位浑身上下都散发着龙国传统气质的男人，肯定会得到老板的喜欢。

　　墨辰也想了一下，比起懂王来说，扎克算是个纯粹的商人和科技达人，与他认识的话，不会被牵扯到一些危险之中。

　　想到这里，墨辰给张震发了条信息：