四合院：我随身携带物流园 第550节

　　中餐，一盘菜从原材料到制作完成，中间需要配菜员、厨师、服务员等人员的配合。

　　西式快餐的简易制作过程便决定了不需要那么多工作人员参与，所有食材都算是半成品，配菜员可以节省掉、餐后刷盘子的员工也可以节省掉，只需要一位店内经理岗，两到三人便能够维持后厨的出餐速度，前厅放两到三位点餐员，再增加一位捡餐盘的员工，七八个人便可以让一家一百多平方的快餐店正常运转。

　　单就这一条能够不触碰红线，就足以让江澈选择它了。

　　而且西式快餐还有另一个让江澈很欣赏的优点，那就是将所有食材的制作过程流水线化。

　　流水线操作便决定了员工只需要稍微培训一番，工作人员便可以制作一份美味的食物，且不管换成谁来做，只要按照流程走，都是一样的味道。

　　不用像咱们中餐，哪怕没有换厨师，仅仅是因为厨师不舒服不在状态，对于一位老饕客来说马上能够吃出其中的不同。

　　流水线化就不会担心厨师撂挑子，你不愿意做那就随便换一个愿意做的，不至于因为大厨不开心不想工作整个餐厅就无法正常经营。

　　而且选择西式快餐还有一点，那便是江澈想要借此把那个老头和那个小丑拒之门外，省的这两家在国内大肆捞金。

　　90年‘小丑’出现在京城的街头，一份套餐就要17元，要知道当时人均月薪才一百多元，要是一家三口去吃一餐小半个月的工资就没了。

　　不过是‘两个馒头夹点菜’就敢卖的这么贵，江澈当然不愿意他们如此掠夺。

　　最最最重要的一点便是，当前既能满足不超过八人的规定，又算的上体面的行当也就是西式快餐。

第541章 下海准备

　　“小于，你考虑好了？”

　　“不要听别人说两句就心慌了，现在外面确实是满地黄金，谁都能去捡。”

　　“不过不能只看到贼吃肉没见到贼挨打，成功的、发大财的不少，可失败的更是不计其数。”

　　“虽说咱们厂现在经营困难发不出工资，可这也只是暂时的，咱们这么大一个国营工厂，那么多职工呢，国家总不能不管吧？”

　　“要我说啊，你还是要好好考虑一下，可不能头脑一发热就做了胡涂事。”

　　“这申请表好填也容易批准，可万一你再想回来可就不是那么简单的事情。”

　　和江澈合计好后，第二天一早于莉来到厂里就向车间主任要了张‘停薪留职’的申请表。

　　于莉在轧钢厂的师傅池东兰见到她正在填写申请表，便开始劝说她不要做傻事。

　　她们这些在工厂做了一辈子工的老职工来说，她们对工厂的感情可以说仅次于自己家了，虽说现在工厂没落了，没了往日那般辉煌，可她们还是始终坚信政府和国家不会放任不管，而且她们岁数也大了没了年轻人那般冲劲，想的就是安稳。

　　之所以说这么多，也是对于莉的爱护。

　　自打于莉进入轧钢厂上班，就是拜的池东兰为师跟着她学徒。

　　不管是在学徒期间，还是出师自己可以独立操作了，于莉对她都是一贯的尊重，逢年过节更是从未断绝过。

　　如此尊师重道的徒弟，池东兰怎么能不喜爱。

　　她也希望于莉能有更好的发展，可现在社会变化太快，快的让她们这些老人都有些适应不过来。

　　‘当一件事让你看不懂的时候，不要着急上手，先等等，等熟悉了再做也来得及。’这是她们老一辈悟到的生活经验，所以她想让于莉再等等，别这么盲目的跟从。

　　再一个，就像池东兰说的那般，别看现在轧钢厂没落了，可一旦它再红火起来，那些不能与工厂同甘共苦走出去的再想回来，估计难如上青天。

　　她也不想自己的爱徒没了最后的保障，毕竟于莉现在一个人还要养个孩子，要是连最后的退路都没有了，以后的生活还怎么办。

　　“师傅谢谢您替我想这么多，但是这件事情我已经想好了。”

　　“我现在才三十多岁，与其天天在厂里无所事事还不如到外面去闯闯。”

　　“至于能不能成事儿，那就看老天爷可不可怜我们孤儿寡母了。”

　　江澈在外面的生意于莉虽然不知道，但是国内那么多企业能与国外合作可都是江澈牵的线，操作了那么多大工程，他都看好的行当肯定能成功。

　　再说了江澈昨天掰开了揉碎了把西式快餐的优点都和她说清楚了，于莉现在虽然还没有接触到实物，可已然不像刚开始那般担心。

　　而且，不管是店铺的装修还是员工的培训，江澈都一手包办，有这么一位大神当靠山，还有什么事情做不成功。

　　不过这些话于莉又不能直白的和池东兰明说，只能找了个借口。

　　看着自己徒弟如此的执拗，池东兰也知道自己劝不回来，只是说了一句有什么事言语一声，她们老两口还有些存款能帮衬一二。

　　将申请表交上去后，于莉也没有什么自己的私人物品，再看了一眼自己工作了八九年的地方满是不舍之情，想到这些年在这间车间里发生的点点滴滴，于莉就感觉自己的眼泪忍不住要夺眶而出。

　　就在于莉刚把心中的负面情绪压制下去，和她搭班的小姐妹哭唧唧的一把抱住于莉：“师傅，你真的要走了么！~”

　　“我舍不得你走啊！~”

　　“呜！~呜~呜~~”

　　“小娟！~~~”

　　被卢小娟这么一整，于莉也哭的稀里哗啦。

　　和于莉搭班的卢小娟也不知道是命好还是运气太差，中专毕业就被分配到轧钢厂这么好的企业，她全家人都替她感觉到开心。

　　可谁承想，才工作不到三年，曾经那么红火的工厂，说不行就不行了，以至于现在工资都开不出来。

　　曾经羡慕她分配到轧钢厂的小姐妹现在反而过得比她舒坦，虽然也发不出来工资，可工厂还能拿生产的产品抵工资，只要每天下班后辛苦辛苦在街边卖一卖，总能见到一些回头钱。

　　轧钢厂能有啥都是些钢铁的大家伙，就算是分给职工抵做工资，可他们一扛不走，二也不是那么容易找到买家。

　　好日子还没过几天，原本红红火火的工厂，仿佛一夜之间变得如此萧条，卢小娟心里苦啊，可是让她走出去，她又不敢。

　　可就在这么艰辛的时刻，她又迎来了另一重暴击——谈了一年的对象黄了！

　　至于原因，就是因为她现在的工作发不出来工资，生怕以后卢小娟一家吸他们家的血。

　　事业爱情双双失败，家里人还因为她工作的原因天天念叨，卢小娟都感觉人生来到了至暗时刻。

　　不过还有于莉这个亦师亦友的好姐妹在一起，卢小娟感觉还能挺一挺。

　　可谁成想，休息日刚过完的第一天就听到于莉也要出去了，卢小娟顿时像是失去了主心骨一般。

　　“傻姑娘，别哭了，再哭就不好看了。”

　　“姐只是离开这个厂，又不是从京城离开，以后又不是见不到了，想我你直接去我家找我玩啊！~”

　　小姑娘重感情，于莉何尝又不是呢。

　　这里有她的青春有她的回忆，如果轧钢厂还是跟以前一样，她也不想走，她也想安安稳稳的就这么生活一辈子。

　　虽说工资少只够养活她和儿子的，江澈虽然没有直接塞钱给她，但是隔三差五的总会给她送些生活用品，米面粮油这些她几乎都没买过，而且江澈对儿子也特别好，想来以后儿子无论是工作还是结婚，江澈不会置之不管的。

　　如果能够就这么生活一辈子，她也乐的不用那般辛苦。

　　可现实情况却是一天天的没有任何事情做，纯纯在工厂里耗费自己大好青春。

　　特别是看到那些当初怎么劝都不听的‘蠢货’们一个个把生活过得这般多彩，于莉的心也开始活络了起来。

　　与其在这里浪费时间，倒不如出去走走看看，也不枉来世上这一遭。

　　“可是你走了，我怎么办啊！~”

　　此刻，小姑娘哭的那叫一个惨啊，哪还有平时爱美的样子，鼻涕泡都出来了也顾不上擦了，抱着于莉死死的不松手。

　　“哎！~”

　　于莉深深的叹了一口气，她也舍不得这个小徒弟，可现实不是梦境能够把所有美好的都环绕在身边。

　　于莉还想着说些‘月有阴晴圆缺，人也有分分合合。’这些人人都明白的大道理安慰她，可转念一想，与其让卢小娟在厂里浪费青春还不如把她带走，自己店里反正要招人，与其招外人还不如招些知根知底的用着放心。

　　卢小娟这小姑娘聪明，自打进场拜她做师傅，这小姑娘就把她的话奉为圭臬，哪怕是于莉说错了，小姑娘也会先请示再继续做从来没有自作主张过。

　　这么顺手且贴心的小姑娘不收入麾下，岂不是暴殄天物。

　　“小娟，相信师傅不？”

　　“相信。”

　　卢小娟虽然不知道在这种悲伤的氛围下于莉为什么这么问她，可还是想都没想的就回答了出来。

　　“既然相信师傅，那你跟我一起走吧。”

　　“虽然师傅不敢说让你大富大贵，但是衣食无忧还是能够做到的。”

　　“不过工作没有现在这么轻松，而且还要重新学。”

　　“你愿意和我一起吃苦吗？”于莉抹了一下卢小娟的头发，眼神真挚的看着她说道。

　　“愿意、愿意，我当然愿意。”

　　“只要能跟师傅在一起，吃点苦算什么。”

　　“师傅，你等我一下，我去填申请。”

　　听到于莉要带她离开，卢小娟开心的直点头，也不等于莉回话，扭头跑向车间主任的办公室去填停薪留职了。

　　“小娟，你也要走？”

　　卢小娟才从主任办公室出来，就被同小组的张姐迎面碰到了。

　　“嗯。”

　　这个张姐可不是什么好人，做工作时历来都是三思而后行，只不过她的三思而后行跟别人不一样，她想着：‘能不能不做、能不能晚点做、能不能交给别人做。’

　　而到了有好处的时候，她手伸的比谁都快。

　　好吃懒做、好逸恶劳，这些成语在她身上体现的淋漓尽致。

　　这些其实都还好，她最让别人反感的便是喜欢看人下菜。

　　比她强的，阿谀奉承那都是轻的，说跪舔都不为过。

　　比她弱的，她能往死里欺负人家。

　　当初卢小娟刚被分配进厂的时候，就是她带的，工作时借口让新来的小年轻多做，早点上手就往死了让卢小娟给她干活，生活上还让卢小娟给她排队打菜。

　　小姑娘那会累的嗷嗷哭，最后还是池东兰看不下去了，找了领导将卢小娟要给了于莉带。

　　打那以后卢小娟就不太愿意搭理这个老巫婆，因此面对张姐的询问，卢小娟也只是随口嗯了一下扭头便去找于莉去了。

　　虽然卢小娟看不上她，但是架不住贼惦记。

　　张姐这个人心眼子多，爱琢磨事儿。

　　当初于莉跟她们说自己现在住的小院儿是租的，可天地良心，现在京城的房子虽然没有前两年那么紧张了，可于莉当时搬过去那会可是房源最紧张的时候，那会别说租下这么一个独门独院儿的小四合院儿了，能租到一个小单间都是家里祖坟冒青烟了。

　　当时她就怀疑于莉不简单，一个女人带着孩子，一个月只有三十多块的工资租的起这种小四合院儿？

　　现在于莉前一秒才办了手续，卢小娟就跟着一起走了，这其中肯定有猫腻。

　　说不定于莉早就找好了退路，早晨看于莉跟她师傅在那嘀嘀咕咕估计就是想劝她师傅跟她一起走，师傅没带走把徒弟带走了，估摸着有好去处。

　　工厂现在没了订单，早就停产了，虽然她终于过上了只要上班不要干活美梦中的生活，可是工资也没得发，这都几个月没见到荤腥了。