美帝开庄园，开局海钓鲨鱼当宠物 第41节

十分钟不到，工人开的小型拖车，就已经装满了死亡的野兔。

李逸带着阿尔法和贝塔，来到靠近森林的一处草场。

这块区域有38只野兔，是李逸特地让韦伯公司留下来的。

李逸也算是一个吃货，现在有野兔这种食材，自然不能错过。

“贝塔，你去兔子洞那边叫几声，阿尔法，你时刻关注周围，只要有野兔出现，直接扑上去。”

贝塔高兴的跑到兔子洞前，张开大嘴，叫了起来。

“汪汪……”

震耳欲聋的狗叫声响起，李逸就感受到地底的兔子窝开始躁动起来。

不一会儿，就看到几只野兔从另外一个兔子洞跑出来。

阿尔法立即如一道残影一般，扑了过去。

紧接着，贝塔朝着另外一只野兔追赶而去。

直播间的水友，此时惊呆了。

“我嘞个去，这两只大狗的速度好快，身体也好灵活。”

“离谱，简直离了大谱，高加索这种笨重的大型犬，奔跑速度怎么会这么快？”

“逸哥，你老实交代，你是不是给这两只狗喂了药？”

“快看，阿尔法好厉害，不愧是青狼獒，已经将野兔抓到了。”

“……”

阿尔法叼着一只肥硕的野兔，跑到李逸面前。

李逸接过野兔，发现已经奄奄一息。

“干得漂亮，阿尔法。”

李逸揉着阿尔法的大脑袋，以示鼓励。

这个时候，高加索也叼着一只野兔，跑了回来。

高加索将口中的兔子往地上一扔，然后邀功似的，在李逸身边蹦来蹦去。

李逸笑着揉了揉贝塔的大脑袋，说道：“你干的也不错，今晚给你们加餐。”

可就在这时，被贝塔抓回来的野兔，突然一个跳跃而起，想要逃跑。

不过下一秒，一个硕大的手掌出现。

“啪……”

这只野兔直接被阿尔法一巴掌，拍在地上。

阿尔法冷眼看着在地上缩成一团、瑟瑟发抖的野兔。

小样。

还想跑？

经过我的同意了吗？

贝塔也走过来，抬起右前爪，在野兔脑袋上拍了一下。

而且觉得还不过瘾，将野兔翻过来后，又拍了一下。

李逸在旁边都看傻了。

直播间的水友们都乐坏了。

“哈哈哈，我笑死。”

“野兔：第一个大逼兜是我活该，但后面两个大逼兜，是不是有点过分？”

“野兔：你们知道这两个大逼兜，对我的伤害吗？”

“野兔：不爱，但请别折磨。”

“卧槽，贝塔还不过瘾，还想继续折磨这只野兔。”

“野兔：喂，那只银灰色的大傻狗，别太过分了，我也不是好惹的。”

“……”

此时，贝塔已经将野兔再次翻了过来，并且又举起了它的右前爪。

李逸及时叫住：“贝塔，住手，不能再拍了。”

这么拍下去，这只野兔迟早要完蛋。

兔子就要吃新鲜的，现在可没到吃饭时间。

第46章 兔兔很可爱，所以很好吃？

韦伯农业服务公司的效率非常高，花了一个小时，就将庄园的野兔全部处理干净。

这些死亡的野兔，会被拖去野外指点的地方进行掩埋。

野兔处理完，李逸当即就将尾款支付了，并且给了每位工人五美元的小费。

不知不觉就到了中午，国内也到了凌晨。

奥琳娜带着安娜去波士顿办点事，说是中午会回来吃饭。

因此，李逸本来想下播做午饭，但直播间的水友都不肯。

“逸哥，我们还想跟着你学做菜呢。”

这种冠冕堂皇的理由，李逸反驳不了。

“大家想学做菜，其实网上有很多教程。华国菜讲究一个随心搭配，没有固定的搭配。

大家可以根据喜爱的食物，自行搭配来做菜。我今天教大家怎么处理兔肉，去除兔肉的腥膻味。”

“这个方法是当初我去餐馆吃兔肉，从厨师那里无意间知道的。”

李逸简单将一只野兔宰杀去皮。

一般来说，杀兔子也有一定的方法，不过李逸不会，只能采用简单粗暴的方法。

接下来，李逸开始教学。

“那位大厨教给我的是三步去腥法。大家记得拿出小本本，记下来。

第一步，将新鲜的兔肉切块后，倒入足量清水，浸泡2小时以上。彻底浸除兔肉里面的血水，中间记得换水1-2次。

第二步，将浸泡好的兔肉攥干水分，下入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉，腌渍1小时，去腥入味提鲜。

第三步，将腌渍去腥后的兔肉再次控干水分，凉水下锅，水沸后焯水5分钟。”

李逸语气很缓慢，咬字也很清晰。

不过他却没有一边讲解，一边操作。

“这个方法最好，但太费时间，我们要采用另外一种方法，快速去腥。”

直播间的水友，立即竖起了耳朵，认真观看并聆听。

“用淡盐水清洗浸泡切好的兔肉，十分钟就行。浸泡完毕洗净兔肉，放入冷水中焯水，焯水时加入葱姜、适量料酒。

水一定要烧开，血沫一定要及时撇出。焯水完毕后，兔肉一定要再次清洗，将上面的血沫清洗干净。”

李逸将自己洗干净的兔肉放到镜头前，并说道：“清洗的步骤可以多做几次，千万别图省事忽略了这个关键一步。”

“清洗好的兔肉，就放入锅中姜蒜、八角、桂皮，进行煸炒。

最关键的一步来了，煸炒时，一定一定一定要加入适量的高度白酒。”

“这几个步骤下来，兔肉的腥膻味基本都可以去除。”

直播间内，弹幕也刷的飞起。

“学废了，学废了。”

“已经把做好的笔记发给了我的老妈，过年必须要吃一顿兔肉大餐。”

“想要去腥，高白确实比料酒和低度酒，效果要更好。”

“……”

今天中午的兔肉，李逸准备用来做两道菜。

一道是双菇炖兔肉，即在炖兔肉中加入香菇和榛蘑，香菇和榛蘑的天然馥郁浓香，会进一步激发兔肉的鲜味。

一道是香辣兔丁，这道菜是一道地道川蜀口味的川菜。

奥琳娜和安娜不太能吃辣，李逸能吃并且爱吃辣。

两道兔肉，再来一道紫菜蛋花汤。

午饭就算是齐全了。

教学完毕后，李逸果断下播。

今天直播了将近七个小时，粉丝面对黑屏的直播间，也没有向前几天那样嗷嗷叫。

李逸做好两道兔肉，在做紫菜蛋花汤时，奥琳娜和安娜就回来了。

“李逸叔叔，吃草莓。”

安娜来到李逸身边，垫着脚尖，将手上的草莓高高举起。

李逸蹲下身子，一口吃下草莓。

“谢谢安娜。”

安娜手上抱着一个小盒子，盒子里都是红彤彤的草莓。

安娜将盒子打开，然后把阿尔法、贝塔和米妮，都叫到她的身边。

“贝塔长得最大，吃这颗最大的草莓，阿尔法吃这个，米妮吃这个，我吃这个。”

安娜将草莓分配好，三只宠物也随即将草莓吃下。

安娜将自己的草莓塞入嘴里，吃完后拍了拍三只宠物的大脑袋。