美食：从剧组征服杨老板开始 第101节

李荣昊拿着另一个红薯递给江凛：“江厨，先趁热吃红薯吧。”

江凛接过来热气腾腾的红薯，剥开咬了一口，惊讶的挑眉：“好甜啊，一会再烀上几个。”

“没问题，一会我来弄。”

等两人将手上的红薯吃完，江凛就开始着手处理买来的猪蹄了。

他先用火将猪蹄撩好，烧的是黑黢黢的一片。

李荣昊凑过来好奇道：“为什么要用火烧？”

“这样既能去除残留的猪毛，又能去除掉毛囊的腥气，吃起来口感更好一点。”江凛解释道。

“你别干看着了，一起烧吧。”

两个人一起，很快就把二十个猪蹄给烧好了。

江凛把烧好的猪蹄倒入盆子里，加上温水给浸泡一会，这样一会清洗起来会很方便。

十分钟过后，两个人拿着钢丝球，咔咔就是一顿刷，上面烧黑的被刷掉，露出猪蹄微黄的颜色。

等猪蹄洗好，江凛拿着大菜刀，磨了几下后，将一个个的猪蹄劈成两半，这样能更好的炖的软烂入味。

随后放入冷水中，加入料酒，给猪蹄焯一下水，把里面的血沫给焯出来。

另起一锅，小火放入冰糖开始炒糖色，等炒到焦糖色以后加入一些开水搅匀倒在碗里备用。

然后，锅里加油，放入葱姜，炒出香味后将准备好的香料给倒进去，在继续翻炒几下，等香料香味出来，加入水。

将刚才炒好的糖色给倒进去，加入黄豆酱，盐、生抽和老抽。

最后，将猪蹄给放入锅中。

“看着点火啊。”江凛交代道。

“交给我，没问题！”

第146章 排排坐，啃猪蹄

太阳逐渐西落，余晖铺满了天空，万物都带上了薄薄的红晕和暖意，目之所及，一片安静与祥和。

厨房外的大铁锅不断的冒着热气，让整个厨房都笼罩着一股咸香的味道。

看着火势变小，李荣昊又往里面添了一些柴，顺势擦了擦控制不住的口水。

“江厨，这都炖快两小时了，还不行吗？”

江凛走到跟前看了一眼，只见里面的猪蹄炖的色泽红润透亮，那上面的肉随着炖煮颤颤巍巍的，看着就让人发馋。

江凛用筷子戳了一下，很轻松的就戳了进去，这已经特别软烂了，但还没有软烂到脱骨的程度。

“再炖一会，口感更好。”

已经炖到酥烂的猪蹄肉香味十足，那香味简直直往鼻子里钻，李荣昊这烧个火跟上酷刑似的，闻得到，吃不到。

口水都要流干了。

就在这时，一辆车开了过来，停在厨房的门口。

李建打开车门下车，刚一开，一股铺天盖地的酱香味就涌了过来。

闻着这浓郁的肉香味，韩虹刚想开口。

啪嗒一声，口水就落了下来。

其他人也好不到哪里去，全是在吞咽着口水。

“这也太香了！”谭微微喃喃道。

那边，烧火的李荣昊探出头来，打了个招呼：“你们来了。”

“你这小子，原来跑这里来了。”韩虹走过去：“本来还想和你一起吃一顿饭，你自己偷偷跑来........”

话还没说完，她的视线就不由的被铁锅里炖着的猪蹄吸引了过去。

只见红亮的汤汁里，猪蹄颤巍巍的抖动着，光是看着，就能想象到这个肉能有多好吃。

李荣昊提醒道：“韩虹老师，注意下你的口水。”

韩虹尴尬的擦了擦，可目光还紧紧的黏在上面。

听到动静的江凛走出来，看着一下就热闹起来的厨房，打了个招呼：“你们好啊。”

江凛一出现，几个人的目光都落到了他的身上。

目光满是浓浓的惊诧和怀疑。

韩虹面带笑容的走上前，和江凛握了握手道：“你好，你就是江凛？”

“对，我是这个剧组的厨师，江凛。”

“那这一锅猪蹄都是你炖的？”

“当然”江凛笑道。

“这也太香了，我从来都没闻到过这么香的酱香味！”韩虹毫不吝啬的夸赞道：“真没想到你会这么的年轻，对了，这猪蹄能吃了吗？”

眼瞅着韩虹越说越偏离她们此行的目的，谭微微只能无奈的上去道：“江凛老师，真是闻名不如见面啊，在歌手的舞台上，你给了我们太多的惊喜了，看到你的样子我都不敢相信这竟然都是你一个人写出来的。”

“这个啊，是有些天赋在身上。”

听到江凛毫不客气的自夸，谭微微刚准备说出口的话一下被噎了下去，一时间竟然不知道该说些什么。

韩虹则是哈哈大笑起来，拍了拍江凛的肩膀道：“你这性格，我喜欢。”

而胡彦彬整个人还没有从震惊中回过神来，他没想到江凛会是一个这么年轻的青年，这几首歌不管从哪个角度来看，没有一点阅历是写不出来的。

他也一直以为对方至少是一个年龄偏大的中年人.

他上前与江凛握了握手道：“初次见面，闻名已久啊。”

这边几个人热情的攀谈着，铁锅旁边张靓影李建和李荣昊三人则看着锅里的猪蹄，眼睛都不带眨的。

张靓影瞄了一眼旁边放着的铁勺，清咳一声道：“这我看着好像有些淡，不如让我先尝一尝，万一真的淡了可以在加点盐。”

“我也觉得有一点淡。”李建一本正经的说道，说完还不由的吞了一下口水。

三人互相对视了一眼，一切皆在不言中。

张靓影拿着铁勺，看着已经炖的软烂的猪肉伸出了罪恶之勺。

勺子边轻轻的在肉上一按，猪蹄上的肉立马就掉下来了一块，她捞起勺子快速的用手捏起一块肉，塞进嘴里。

一口下去，咸香的滋味一下就在舌尖上爆开，咀嚼起来嫩韧香浓，肥而不腻，酥而不烂。

肉里渗满了满满的肉汁，让人满嘴留香。

她一块肉吃完，嗦了嗦手指头上面的汁水，意犹未尽。

李荣昊两人也迫不及待的捞上来两块肉吃了起来。

韩虹韩虹说着话，眼睛就不由自主的瞥了过去，等看到三个人吃的一脸享受的模样，话都说不下去了。

江凛见状，笑着道：“不如我们先吃饭。”

话刚说出口，立刻就得到众人的一致赞同。

“今天的晚饭就是猪蹄了，想吃米饭的话厨房里还蒸有饭。”

“这已经很不错了！”韩虹连忙道。

江凛从屋里拿出碗，给他们一人捞了两半。

谭微微接过来，看着碗里红亮的猪蹄，有些无从下手。

“江厨，筷子在哪里？”

韩虹在一旁接话道：“直接用手多过瘾，用筷子不得劲。”

众人闻言，觉得很有道理，一个个的就洗了洗手，稍微吹凉一些后，直接就下手抓起碗里的猪蹄啃了起来。

一口下去，韩虹只觉得人生都圆满了。

肉和筋软烂香醇，劲道爽口，轻轻一咬，肉就颤颤巍巍的滑到嘴里，满满的肉香在嘴里爆发开来，感觉胶原蛋白都在嘴里融化。

猪蹄软糯滑嫩，软烂脱骨，拿起骨头轻轻一抿，就能把上面的肉给抿掉。

带着一点点的辣味，更让人欲罢不能。

几个人吃的简直忘乎所以。

一开始还注意形象的谭微微，此刻直接捋起袖子双手拿着就啃了起来。

等杨蜜等人到的时候，看到就就是六个人排排坐着，啃着猪蹄的模样......

这画面太过于生动，以至于他们看到都愣了半晌才回过神来。

“好多人啊~”刘诗思感叹道。

刘导愤怒：“这一个个怎么都来我剧组蹭吃蹭喝的。”

六个人站起来，一个个打了个招呼，不过都是满手的酱汁，只能尴尬的点了点头。

不一会，每个人都手上拿着一个猪蹄，低头啃着。

二十个猪蹄以肉眼可见的速度减少着。

厨房，一片啧啧的啃猪蹄的声音和时不时满足的叹息声，根本顾不上说话。

生怕啃的慢了，就会少吃一点。

一顿饭吃完，整整二十个大猪蹄被吃的干干净净。

看到锅里没有了，刘导恋恋不舍的嗦着嘴里的骨头，不舍得吐出来。

等看到他们竟然开始用酱汁拌米饭了，立马就坐不住了，起身也盛了一碗米。

江凛在一旁提醒道：“少浇点汁，会咸。”

“咸香咸香。”刘导说着就直接在米饭上浇了两大勺的汤汁。

江凛见状摇了摇头，转身在火下面将烤好的红薯扒拉了出来，剥开递给一旁的杨蜜：“吃吧，特别甜。”

杨蜜笑盈盈的接过来，闻着红薯传出来的香甜，咬了一口，眼睛一下就亮了起来：“真的好甜，好好吃。”

她将红薯递在江凛的嘴边：“你也吃。”