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从工地卖盒饭开始 第2节

说着徐国胜媳妇将一个鼓鼓囊囊地红色塑料袋递到了徐安手上,再从他手中抽过十五块钱就将他推出院子关上院门。

徐安掂了掂手中的袋子,至少三斤半重了,婶子这是怕自己不要还把院门给关上了啊。

虽然很感动,但徐安也不是喜欢占人小便宜的人,再数出了五块钱从院门缝隙中塞了进去,高声说道:“婶子,剩下的钱我塞门缝里了,你记得拿走别被风吹跑了。”

门‘哐’地一声被推开,徐国胜媳妇只看到了徐安跑远的背影。

从地上捡起五张一块钱,将院门关上,嘴巴忍不住嘀咕道:“咋还多给五块钱,给他记账上,下次少收五块好了。”

徐国胜走进厨房便是一声哀嚎:“媳妇,我留着炖汤的大骨头呢,伱都卖啦?”

徐国胜媳妇剜了他一眼,没好气地说道:“少吃一顿当减肥,你看你这一身肥肉,走一步晃三晃,你还好意思吃。”

“不吃就不吃,干嘛这么凶。”徐国胜转过身后小声嘀咕道:“都一样的身材,为啥光说我。”

过来的时候路上没有人,回去的时候反而碰到不少熟悉的人。

每个人看到徐安都是先打个招呼,转身后开始窃窃私语。

徐安对此表示,你们要讲我八卦也等我走远一点再讲啊,我都听得见!

刚走到院门处,便从缝隙中看到两个小脑袋,眼巴巴地望着门外,确定来人是哥哥后,两人合力打开了院门,欢呼着跑到徐安身边,开始叽叽喳喳。

“哥哥,我们一直在门后观察没开过门哦!”

“哥哥,你拿着的是什么啊?”

“哥哥,这是肉肉吗,这是猪猪的肉肉吗?”

“哥哥,”

“.”

被吵得脑子有点嗡嗡响的徐安,蹲下一手一个将两人抱起。

两人一声惊呼后紧紧地抱住徐安的脑袋,将他的眼睛遮了个严严实实。

“小康小乐,你们抱的太紧了,哥哥看不到路了,要摔倒了。”

“不要摔倒,不要摔倒,摔倒疼疼。”

两人抱住脑袋的小手往下挪了挪,一个抱住了徐安的嘴巴,另一个勒住了徐安的脖子。

行吧,至少能看清路了。

“大马快走~”

“抱好啦,大马要开始走路了!”

徐安故意晃动了一下身体,惹得两人一阵吱呀乱叫。

抱着两人在院子中走了一圈才将两人放下,将塑料袋打开给他们看里面的猪肉。

“这个是猪猪的肉肉,一会会变成超级好吃的肉饼,还有超级超级超级好吃的炒肉。

这个是猪猪的大骨头,是要炖汤给奶奶喝的,奶奶喝了猪猪骨头炖的汤,就能从床上下来,陪小康小乐玩啦。”

在徐安的描述中,两个小人儿看着肉,嘴角溢出了一滴晶莹剔透的口水。

“咦惹,两个小馋猫,居然都流口水了。”

被徐安这么一嘲笑,两人登时怒了,伸手擦去嘴边的口水,指着徐安大喊:“哥哥是大馋猫,大馋猫!”

一直侧躺着的徐奶奶,听着外面三兄妹玩闹发出的动静,忽然翻了个身,脸上露出了一丝笑容。

日子再难,只要齐心协力,都会慢慢好起来的。

第3章 小姑后日登门

与两人玩闹了一番之后,徐安再次叮嘱两人只能在院子内玩耍,就算是认识的人也要跟自己说才能开门后,拿着菜篮子和小刀出门去了。

这一次的目的地是家中的菜园子。

徐家四口人都有分到八分田,加起来一共3.2亩田地。

不过这一家子老的老少的少,唯一一个能当壮劳力的徐安还要上学读书,这些地便租给了私人老板去种植,每亩地一年三百租金。

现在要去的菜园子是徐奶奶在河边自己开垦搭建的,村里其他人家也在河边开垦了菜园子,一个接着一个,用竹子围成围栏将各自的菜园子隔开。

按照脑海中的记忆,徐安找到了自家的菜园子。

一眼看去,徐安顿时石化了,终于明白奶奶为啥没有接自己的话茬。

奶奶今年没有种四季豆,反而是种了茄子!

太久远的记忆果然不可靠。

感慨了一下,徐安迅速摒弃了种种杂念,将注意力放到中午吃什么上。

“安子摘菜啊。”

正在认真思考做啥好吃的徐安,被一声问候打断了思绪,回头看去,是邻居红姨。

红姨与记忆中一样,一头利落的短发,说话时眼睛弯弯的像是在笑一般,一股子亲切感扑面而来。

红姨原名姓韩,之所以会被叫做红姨是因为她一年四季都会红上衣,款式或许会不一样,但颜色全都是红色。

“红姨。”

“刚接到你小姑打来的电话,说后天上午过来看望你奶奶,到时候有什么需要就过来找我啊。”韩姨有些担心地叮嘱道,心中替徐安家感觉到唏嘘。

徐安家小姑做姑娘的时候挺好一人,但自从嫁出去后性格一年比一年奇怪。

以前徐爸徐妈还在的时候她还算老实,这两年越来越闹腾,每次回来都会跟徐奶奶吵得面红耳赤,不欢而散。

“好咧,幸苦红姨亲自跑一趟了。”

两人寒暄了几句,红姨便离开了。

徐安在菜园子中巡视了一番,摘了两根留到明天就会有点老的茄子,搭上两个青椒,挎着菜篮子回去了。

回到家中看到两小只在乖巧地玩着沙子,便没有去打扰他们,径直走到厨房中开始做中午要吃的饭菜。

上辈子大学毕业工作后就将小康小乐接回一起生活,熟能生巧,练就了一手不错的厨艺。

不说山珍海味那些名贵复杂的菜式,普通的家常菜吃过的人基本都会竖大拇指。

首先处理的是骨头汤,骨头在买回来后就装在盆中冷水浸泡,到现在刚好泡了一个小时,盆底飘着一层血水。

将骨头捞出放入高压锅中,血水全部倒掉,从井里打上了干净的井水倒入锅中。

在调料区找到了红枣和枸杞,再切了三片姜进去,加上少许盐,便盖上了盖子放到一旁。

徐安家中没有煤气灶,用的依旧是传统的柴灶,煲汤用的则是蜂窝煤炉。

蜂窝煤四毛钱一个,每次用的时候加上一个便能烧上三个小时,刚好够煲上一锅汤的时间,比用煤气省钱多了。

拿出铁钳子,夹出上面的两个蜂窝煤放到一旁待用,将最底下燃尽的蜂窝煤夹出扔掉,再将前面夹出的两个蜂窝煤放回去。

从一旁的麻袋中取出叶子等易燃物放入其中点燃,再往上添加小根的树枝,看到蜂窝煤点燃之后夹出新的蜂窝煤放在最上面,架上高压锅,汤就算完事了。

将茄子切成小块,用少许盐腌制出水后再将水挤干。

取出一块带点肥肉的肉,切得细细再剁碎,分出一半放入碟子中,剩下一半留着做肉末茄子。

徐安朝院子喊了一声,徐康徐乐两人便屁颠屁颠来到厨房,一个人取柴火,另一个人架柴烧火,配合得井井有条,一看便是老手。

祖传铁锅烧热下油,油温八成热时倒入茄子,将茄子炒到蔫儿软时,再将肉末倒入一起翻炒。

等到肉末变色的时候一般要加入豆瓣酱,但家里没有这种调味料,只能用青椒和豆豉糊弄一下。

说实话,徐奶奶种菜家务是一把好手,但不擅长做饭。做饭的水平大概就是能吃饱,吃不坏的程度。

所以家中调味料通常都只有油盐和酱油三种。

青椒丝也变软后,加入酱油和盐,尝过咸淡合适后便出锅装盆完成了。

清洗一遍铁锅,量了两倍米洗干净倒入锅中,加水没至手背手指第二关节处。

架上竹制的隔层,放入调好味的肉饼碟子,盖上锅盖,接下来便是等饭熟了。

忙活完徐安让两人出去外面再玩会,饭还得十多分钟才能熟,熟了还得焖一会才会更好吃。

但两人不愿意出去,对着灶台上的肉末茄子便是一个深呼吸。

“哥哥,是肉肉的味道,好香好香的肉味。”

“哥哥,这味道闻起来就好好吃啊,一会我要吃两碗饭!”

“好好,多吃点才能快高长大。”

“能长到哥哥这么高吗?”

徐安瞥了一眼徐乐,作为女孩子要是长到一米八,那就太高了。心里虽然这么想,嘴上却是附和道:“顿顿两碗饭,能长得比哥哥还高咧。”

“比哥哥还高那是多高啊。”

“就是比哥哥还高。”

“哥哥,我也要吃两碗饭,长得比哥哥还高。”

“好,你们以后长得都比哥哥还高。”

上辈子两人在小姑家受了四年的磋磨,后面即便徐安有意给两人补充营养,两人都没能比徐安高。

徐乐一米六二,徐康一米七三。

徐乐这身高放到女孩子中算是平均高度,算不上矮。

但徐康在同龄人普遍一米八多高的对比下,实属是有些矮了。

徐爸徐妈一个一七八一个一六八,在他们那一辈都算是大高个。有这个基因在,只要营养充足应该可以让徐乐长到一米七,徐康长到一米八五。

暂时就以这个为目标吧。

柴火灶煮饭很香,但也很考验人技术。烧到能听到锅中发出细微的‘吱吱’声便要立马抽掉柴火,让灶内余温继续加热。

抽掉柴火十分钟左右便可以开锅了,一般这个时候还能得到一张完美的锅巴。

撒上白糖,将锅巴折成几块出锅,便是一份诱人的零食了。

平日里午餐都是在客厅的四方桌上吃的,但现在徐奶奶行走不便,徐安用两张木凳子支起一张板子,就放在徐奶奶床前,再搬了几个凳子,简易的餐桌便完成了。

或许是徐安做的菜味道不错,不但是徐康徐乐吃了两大碗,就连徐奶奶都难得地添了半碗饭。

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